●食べたいパン
生食パンで再び火がついた、パンの人気度は加速するばかり。
日々進化を続けるパン、結局、何を食べたらいいの?
そこで、編集部とパン好きが総力リサーチ!
みんなが大好きな菓子パン「あんバター」と「ミルクフランス」から、
意外な産地の国産小麦を使ったパン、
季節の果物を使った酵母で作るパンなど、
マニアックなこだわりを反映したパンまで大集合。
家で作れるレシピも満載。買って、作って、春はパン祭り!
●「あんバタ」&「ミルク」が2大スター
コッペパンや卵サンド……パンブームもいろいろあるけれど、なぜか今、
あんバターとミルクフランスがアツい。
昔から愛され続けている2大菓子パンが、カフェやベーカリーで、
オシャレに進化中。
●高級食パンブームが止まらない!
食パンがパンのトレンド最前線を飾るようになった昨今、その勢いは加速するばかり。
もちもち、ぷるぷる……と、食パンらしからぬ形容詞をほしいままにする
高級食パンの実力と楽しみ方を紹介!
●フルーツサンドはHOTが気分!
サンドイッチ界のアイドル、フルーツサンドは「焼いて楽しむ」が新定番となる気配。
温めるだけでパンの選択肢も、中身のアレンジ力も格段にアップする、
新感覚ホットサンドを作ってみよう。
●「辺境料理」がアツい!
なじみのない食材に、斬新な素材の組み合わせ方や調理法……。
一度食べなければ想像すら付かない、辺境発の料理にフーディーが夢中になっている。
個性満載、クセのある味こそ尊い、新感覚の辺境グルメの旅に出かけよう。
●高感度フーディーはニュージーランドへ!
自然環境の保全を最優先し、持続可能な社会への取り組みが盛んなニュージーランド。
豊かな自然のなかで育まれる食材は高品質で、まさにこの国を表す言葉
「クリーン&グリーン」な味わいだ。そんな季節のローカル食材を、
自由な発想で新しい料理に仕立てていく実力派シェフが急増中。
今、高感度なフーディーたちに話題の、美食のディスティネーションを訪ねた。
なんでも「1個、2個」と数えていない?人間より大きい動物は「頭」、小さい動物は「匹」で数える。人間と仲がよい天使は「人」、仲が悪い悪魔は「匹」で数える。中身の入った缶ジュースは「本」、空き缶は「個」「缶」で数える。
知的好奇心溢れる40代女性に贈る暮らしの雑誌元気になる、満たされる。
台湾
料理研究家・内田真美さん×厳選美味
朝食、麺、鍋…全部食べたい、
台北で「絶対美味しい」7軒。
コーディネーター・青木由香さん×体にやさしい料理
野菜たっぷり、滋味があふれる。
胃腸も心も、安らぐ一皿。
菓子研究家・福田里香さん×スイーツ
フレッシュな果物、素朴な甘さ。
手づくりの味わいが奥深いスイーツ。
紀行作家・光瀬憲子さん×B級グルメ
台湾ならではの地元の味を、
食べ歩きで満喫する。
エッセイスト・柳沢小実さん×雑貨・食材
自分のためにも、友のためにも。
気分が上がる楽しいおみやげ。
台湾の底力を感じたいなら、
早起きして朝を有効活用!
台北から電車で1時間!
温泉ワンデイトリップ。
隙間時間をフル活用!
台湾をとことん楽しむ。
台湾で買ってくるべき食材と、
無駄なく使える絶品レシピ。
旅を楽しむ台北マップ
【第2特集】
大人の装いの絶対条件、
「ラク」と「おしゃれ」は両立する。
快適な靴とバッグから始まる、
軽やかでフレッシュな春おしゃれ。
パン消費量日本イチ&超パン激戦区京都!!幻のサンドから超有名サンド、懐かしのサンドまで、心おどる魅惑のサンドイッチに溺れる!
木のたね、くだもののたね、1つ1つ観察してみると、種類によって、大きさや形、色やもようがちがいます。では、たねをまくと、どんな芽が出て、どんな花が咲くでしょうか?成長のようすを観察してみましょう。たくさんの発見とわくわくがまっています。
子どもの成長発達を支える親や大人むけ食生活情報誌【特集】果物にアレルギーってあるの?
くだものや野菜の名前、品種名、栄養成分、流通時期、産地などがわかる図鑑。
豊富なイラストと写真で、剪定もよくわかる!たくさん収穫するコツ満載!おいしく育てる76のアンサー。
四季の旬を意識して栄養素をムダなく摂取。体の不調に必要な栄養素がわかる。知って得する調理法と食材の相性。
醤油や味噌、豆腐に納豆、油揚、湯葉。これほど豆を使った料理のバリエーションを持つのは日本ぐらいだろうと思いがちだが、世界の豆の種類と豆食文化も負けていない!ヒヨコマメ・キマメ・果肉が冷たく甘いアイスクリームビーン。豆腐麺、茶で煮しめ風干しした豆腐干、臭豆腐や腐乳など、食生活を支えてきた多彩な豆食文化を求めて、中国・インド・東南アジア・中南米などを探査。人間の知恵と知られざる豆のパワーに迫る。
現代を生きる我々には、
サプリメントが必要だ!
50年前と比べて、野菜の栄養価が劇的に乏しくなっている。
日本人の野菜、果物、穀物、そして魚の摂取量は下がる一方。
反面、糖の摂取量は上がり続け、ストレスによる活性酸素も増える一方。
そもそも日本人のミネラルバランスは想像以上に悪い。
すなわち、食事だけで過不足なく栄養素を摂取することは難しいのだ。
だからこそ、現代に生きる我々にサプリメントは必要不可欠!
ただし、一口にサプリと言っても膨大な種類がある。
大切なのは、自分が摂るべきサプリをきちんと把握すること。
特集では年齢別、男女別、そして目的別に必要な栄養素を詳細に紹介。
それを踏まえて60成分103商品を網羅した「実用版 サプリメント図鑑」へ。
適切なサプリを手にしても、摂り方を間違えたら台無しだ。
サプリの基本知識、誤った摂取法も明快に解説する。
プロテイン&アミノ酸を中心に、トレーニーのための実践的サプリ講座もあり。
筋肥大、体脂肪燃焼を目的としたトレーニングを効果的にするために
何を、どのタイミングで摂るべきか。事細かにレクチャーする。
この1冊で、あなたを救うサプリメントにきっと出合える!
日本各地で見つけた可愛くて、面白くて、ヘンテコなもなかだらけの本ができました!8グループ25ジャンル(勝手に分類しちゃいました)、すべて実寸サイズでご紹介。ページをめくるたびに思わず頬がほころんでしまうようなもなか全250点!
町を知るには蓋を見よう!マンホールの蓋には、その町やその地域の、昔と今と未来についてのメッセージ、つまり、町の誇りや町の自慢がデザインされている。
農場で大切に育てられた野菜と果物がモチーフのセットです。付属の包丁でサクッと切れて木の重さが心地いい。