わたしたちは、果物を食べるときに、皮をむいたり、タテやヨコに切ったりしますが、そのとき、果物の「おなか」(断面)に目を向けることは、ほとんどないかもしれません。でも、そこに目を向けてみると、外から見えなかったものが、つぶさに見えてきます。そこには、ハッとする形のおもしろさや果物が形づくった美しい世界も広がっています。こうした観察や発見は、いろいろな果物の「おなか」をくらべたり、実やタネなどのつくりをくらべたりすることで、より楽しく、ゆたかになってきます。外からは見えない「おなか」の世界は、果物のなかにある栄養分や味覚、その果物のふるさと(原産地)などへも広がっていきます。
婦人画報2023年4月号増刊の表紙に、Sexy Zone 松島聡さんが初登場。
4月号では、静岡出身の松島さんとともに、魅力あふれる日本一の富士山を巡る旅を満喫します。
本州のほぼ中央に位置し、温暖な気候から「おいしい特産品」も盛りだくさん、絶景の富士山を眺められる「ふじのくに」静岡。
NHK大河ドラマ「どうする家康」でも注目され、今年こそ旅したくなる静岡の魅力を、朗らかな松島さんの笑顔とともにお楽しみください。
【婦人画報2023年4月号増刊の内容】
●ふじのくに静岡へ
本州のほぼ中央に位置し、昔から東西の文化を結ぶ要の地、静岡。
NHK大河ドラマ「どうする家康」の舞台でもあることから
いまいちばん、注目され、惹かれるエリアです。富士山の伏流水や
温暖な気候の恩恵からお茶や果物などのおいしい特産品が多く、
駿河湾、浜名湖で獲れる水産物も豊富な“食材王国”。
日本一高く、日本一神々しい、そんな絶景の富士を眺めながら
旅をするのにふさわしい最旬スポットをご紹介いたします。
●日本の原風景の桜を巡る 島の桜、島の宿
桜咲く春が巡ってきます。規制が解かれ、自由に旅ができるようになった2023年は、
海を渡って、日本の原風景がいまなお残るのどかな島で桜を愛でてはいかがでしょうか。
桜の生育には、十分な日当たりと、水はけがよく適度に湿った肥沃な土壌が
必要とされますが、日本の島々にはそれを叶える豊かな自然環境と、
桜を守り継ぐ温かな人の心がありました。
今回は、島で愛されている名物桜とともに、花見前後に利用したいお宿情報もご紹介。
ゆっくりと流れる島時間に身を委ね、のんびりと花見を楽しんでみてください。
きっと記憶に残る春になります。
●北欧デザインのある暮らし
北海道・旭川空港から車で10分。織田憲嗣さんは自らの膨大な家具コレクションとともに暮らすために土地を求め、
家具の配置を構想して、21年前に理想の家を建てました。貴重な蒐集品の大半は東川町に寄贈しましたが、
手元に残る北欧ものを中心とした名作家具をときどき入れ替えながら、大切に使っています。
タイムレスな価値をもつ上質なものを永く愛用すること。そこにはサステナブルで豊かな生き方へのヒントがあります。
●春のご馳走をお弁当に
工夫を凝らした料理が少しずつ入ったお弁当。蓋を開ける瞬間の
ワクワクは、何にも代え難いものがあります。
今回は、人気料理家のお二人が考える、春らしさ満開のお弁当をご紹介。
麗らかな日の花見に、何げない日常の楽しみに。旬のご馳走をぎゅっと詰めました。
●雑誌「VERANDA」が選ぶ 世界で最も美しいホテル
美しいビジュアルと、インテリアや旅の記事で定評のあるアメリカの
高級ライフスタイル誌『VERANDA』。発行元はアメリカのハースト・マガジンズで、
じつは『婦人画報』の姉妹誌でもあります。その『VERANDA』が
昨秋発表した「世界で最も美しいホテル2022」から7軒をご紹介します。
カリフォルニアのヴィクトリアン様式の邸宅からインドの古城ホテル、南アフリカの
極上リトリートまで、夢のような隠れ家を旅してみませんか。
●ご挨拶の季節に“道行”バッグと“お座敷”バッグ
新年度を迎え、人と会う約束がより楽しみになる季節が到来。
信頼のブランドから続々と新作バッグが到着するいま、大人の装いに
ふさわしい2タイプをセレクトしました。荷物が嵩張る日の道中や、
会食の席でおしゃれの要として活躍するバッグをご紹介します。
●自分の身は自分で守る!感染症時代の“免疫養生”
3年近く付き合ってきた新型コロナウイルス感染症が、
この5月より5類感染症に。ウイルス自体が変化し、弱毒化しているといわれますが、
新たなパンデミックへの不安は消えません。
次なる新興感染症に備えるためにも、免疫力を高い状態を保ち、
備えを万全にしておきたいと思う昨今。
コロナ禍の初期から、漢方で新型コロナ感染症を治療してきた漢方医学の第一人者・
渡辺賢治先生(修琴堂大塚医院院長)に、そもそも免疫力とは何なのか、
どうすれば高めることができるのか、そして、免疫力に対して漢方薬が果たす役割、
自分の身を守る効果的なセルフケアと養生法を伺います。
【婦人画報2023年4月号の内容】
●ふじのくに静岡へ
本州のほぼ中央に位置し、昔から東西の文化を結ぶ要の地、静岡。
NHK大河ドラマ「どうする家康」の舞台でもあることから
いまいちばん、注目され、惹かれるエリアです。富士山の伏流水や
温暖な気候の恩恵からお茶や果物などのおいしい特産品が多く、
駿河湾、浜名湖で獲れる水産物も豊富な“食材王国”。
日本一高く、日本一神々しい、そんな絶景の富士を眺めながら
旅をするのにふさわしい最旬スポットをご紹介いたします。
●日本の原風景の桜を巡る 島の桜、島の宿
桜咲く春が巡ってきます。規制が解かれ、自由に旅ができるようになった2023年は、
海を渡って、日本の原風景がいまなお残るのどかな島で桜を愛でてはいかがでしょうか。
桜の生育には、十分な日当たりと、水はけがよく適度に湿った肥沃な土壌が
必要とされますが、日本の島々にはそれを叶える豊かな自然環境と、
桜を守り継ぐ温かな人の心がありました。
今回は、島で愛されている名物桜とともに、花見前後に利用したいお宿情報もご紹介。
ゆっくりと流れる島時間に身を委ね、のんびりと花見を楽しんでみてください。
きっと記憶に残る春になります。
●北欧デザインのある暮らし
北海道・旭川空港から車で10分。織田憲嗣さんは自らの膨大な家具コレクションとともに暮らすために土地を求め、
家具の配置を構想して、21年前に理想の家を建てました。貴重な蒐集品の大半は東川町に寄贈しましたが、
手元に残る北欧ものを中心とした名作家具をときどき入れ替えながら、大切に使っています。
タイムレスな価値をもつ上質なものを永く愛用すること。そこにはサステナブルで豊かな生き方へのヒントがあります。
●春のご馳走をお弁当に
工夫を凝らした料理が少しずつ入ったお弁当。蓋を開ける瞬間の
ワクワクは、何にも代え難いものがあります。
今回は、人気料理家のお二人が考える、春らしさ満開のお弁当をご紹介。
麗らかな日の花見に、何げない日常の楽しみに。旬のご馳走をぎゅっと詰めました。
●雑誌「VERANDA」が選ぶ 世界で最も美しいホテル
美しいビジュアルと、インテリアや旅の記事で定評のあるアメリカの
高級ライフスタイル誌『VERANDA』。発行元はアメリカのハースト・マガジンズで、
じつは『婦人画報』の姉妹誌でもあります。その『VERANDA』が
昨秋発表した「世界で最も美しいホテル2022」から7軒をご紹介します。
カリフォルニアのヴィクトリアン様式の邸宅からインドの古城ホテル、南アフリカの
極上リトリートまで、夢のような隠れ家を旅してみませんか。
●ご挨拶の季節に“道行”バッグと“お座敷”バッグ
新年度を迎え、人と会う約束がより楽しみになる季節が到来。
信頼のブランドから続々と新作バッグが到着するいま、大人の装いに
ふさわしい2タイプをセレクトしました。荷物が嵩張る日の道中や、
会食の席でおしゃれの要として活躍するバッグをご紹介します。
●自分の身は自分で守る!感染症時代の“免疫養生”
3年近く付き合ってきた新型コロナウイルス感染症が、
この5月より5類感染症に。ウイルス自体が変化し、弱毒化しているといわれますが、
新たなパンデミックへの不安は消えません。
次なる新興感染症に備えるためにも、免疫力を高い状態を保ち、
備えを万全にしておきたいと思う昨今。
コロナ禍の初期から、漢方で新型コロナ感染症を治療してきた漢方医学の第一人者・
渡辺賢治先生(修琴堂大塚医院院長)に、そもそも免疫力とは何なのか、
どうすれば高めることができるのか、そして、免疫力に対して漢方薬が果たす役割、
自分の身を守る効果的なセルフケアと養生法を伺います。
※婦人画報2023年4月号は、アイドルグループSexy Zone 松島聡さんが表紙に登場する「増刊 松島聡特別版」を同時発売します。
野に咲くスミレの花には、なぜ天狗の鼻のような出っ張りがあるのか。どうして冬は赤い実をつける植物が多いのか。育てている花やまちなかで見かける樹木や雑草など、身近な植物の姿かたちの理由や戦略を知ると、その美しさと生きる知恵に驚くとともに、親しい誰かに話したくなる。人気の植物生態学者が「道草」の不思議の世界を案内します。
カネコアヤノが2023年1月25日に最新フルアルバム『タオルケットは穏やかな』を
CD・LP・配信の3形態で発売することを発表した。
前作『よすが』から約1年9ヶ月ぶりとなる今アルバムは、
4月にリリースした配信シングル「わたしたちへ」の再録を含む全10曲を収録。
本日公開したアーティスト写真とジャケット写真は横浪修、
デザインは森山真至(CLASS)が担当している。
2023年1月に初の弾き語りとバンドで日本武道館2days 公演、
2月にZeppツアー、3月には初の大阪城ホール公演を控えている。
わたしたちは、果物を食べるときに、皮をむいたり、タテやヨコに切ったりしますが、そのとき、果物の「おなか」(断面)に目を向けることは、ほとんどないかもしれません。でも、そこに目を向けてみると、外から見えなかったものが、つぶさに見えてきます。そこには、ハッとする形のおもしろさや果物が形づくった美しい世界も広がっています。こうした観察や発見は、いろいろな果物の「おなか」をくらべたり、実やタネなどのつくりをくらべたりすることで、より楽しく、ゆたかになってきます。外からは見えない「おなか」の世界は、果物のなかにある栄養分や味覚、その果物のふるさと(原産地)などへも広がっていきます。さあ、果物の「おなか」をのぞいてみよう。
・栄養・食生活と健康との関係については、がん、循環器疾患、糖尿病など特定の疾病や肥満、血圧、脂質、血糖値、腎機能、肝機能などの中間マーカーなどの関連について、疫学研究からのエビデンスが蓄積されている。
・本特集では、主要な疾患の重症化予防の観点から、栄養・食生活との関係について、また疾患横断的に多くの疾病を予防し、健康寿命延伸に帰結する栄養・食生活を明らかにする試みなどについて紹介していただく。
・さらに、ライフステージごとの栄養・食生活のあり方、健康的な食事とされている和食や食糧の持続可能性を考慮にいれた人と地球の双方にとって健康的な食事についてもレビューしていただく。
■ 疾病予防・健康寿命延伸に資する栄養・食生活とは? 1月第1土曜特集
・はじめに
●総論
・栄養・食生活と健康寿命延伸
〔key word〕健康寿命、疾患横断、予防、食事
●疾患発症予防に関わる栄養・食生活
・不健康な食事に伴う疾病負荷ーー世界の疾病負荷研究から
〔key word〕疾病負荷、DALYs(障害調整生存年)、不健康な食事、高塩分食
・がん
〔key word〕がん、食塩・塩蔵食品、野菜・果物
・国内コホート研究の知見に基づく循環器疾患予防のための栄養・食生活
〔key word〕循環器疾患、コホート研究
・食生活習慣とうつ病リスク
〔key word〕うつ病、予防、栄養、食事、リスク
・認知症を防ぐ食生活とは
〔key word〕認知症、軽度認知障害、食生活、危険因子、保護因子、疫学研究
・日本人成人の栄養と骨粗鬆症・骨折予防に関するエビデンス
〔key word〕骨粗鬆症、骨折、カルシウム、ビタミンD、ビタミンK
・食事・栄養摂取と眼疾患
〔key word〕栄養素、食事パターン、眼疾患
●疾患重症化予防にも関わる栄養・食生活
・2型糖尿病の予防とコントロールのための食事と食事療法
〔key word〕糖尿病、予防、食事療法、個別化、合併症
・慢性腎臓病
〔key word〕慢性腎臓病(CKD)、タンパク質制限、サルコペニア
・高血圧・脂質異常症の生活習慣改善
〔key word〕高血圧、脂質異常症、生活習慣改善、非薬物介入、生涯健康支援
●栄養・食生活と健康ーーライフコースの観点から
・妊娠期の栄養・食生活ーー「妊娠前からはじめる妊産婦のための食生活指針」を踏まえて
〔key word〕低出生体重、食生活指針、DOHaD(Developmental Origins of Health and Disease)
・成育期の栄養・食生活
〔key word〕成育期の栄養・食生活、疫学研究
・高齢期の栄養・食生活
〔key word〕要介護、フレイル、認知症、低栄養、食事
●持続可能で健康的な食事
・和食(日本の食事)と疾病予防・健康寿命延伸
〔key word〕和食、一汁三菜、日本食パターン、健康寿命
・持続可能な食事と健康寿命延伸ーー持続可能で健康的な食事に関するガイドラインへ向けて
〔key word〕持続可能な食事、健康的な食事、温室効果ガス、食品ロス、食事ガイドライン
本雑誌「医学のあゆみ」は、最新の医学情報を基礎・臨床の両面から幅広い視点で紹介する医学総合雑誌のパイオニア。わが国最大の情報量を誇る国内唯一の週刊医学専門学術誌、第一線の臨床医・研究者による企画・執筆により、常に時代を先取りした話題をいち早く提供し、他の医学ジャーナルの一次情報源ともなっている。
◎巻頭特集:最新決算で買える株36
●人気20銘柄を診断!
●最高益を上ブレる株
●期待より好業績の株
●インフレに強い株
◎第1特集:暴落で買え!10倍株ベスト50
●PART1:期待大の9銘柄を図解&写真で大解剖!
編集部が直撃取材&社長インタビューも!
●PART2:10倍株発掘の敏腕プロに聞く
「 世界が応援する時代の変革者を買え」
「ここから起こる大幅下落がチャンス」
●PART3:5つの視点の10倍株41
1成長テーマ(DX、気候変動、働き方対策、
健康促進、キャッシュレス)
2利益急拡大の株
3直近IPOで狙う株
4株価が高値更新の株
5敗者復活期待の大型株
●勝ち組投資家に聞く!10倍株を掴むワザ5
◎第2特集:高配当株で作る毎月配当生活
●毎月安定して配当をもらうための4つのポイント
●1〜12月の権利確定月で安定成長の72銘柄高配当株カレンダー
●いつ、いくらもらえる?なんで買った? など計画的に管理できる
とじ込み付録:書き込み式!銘柄管理シート
◎第3特集
投信のお悩み相談室
読者の15の実例!目的&年齢別にアドバイス
●米国株型の積立は続けていい?
●分配金が減って不安です
●8本の投信積立を入替えたい
●ひふみ投信はいつ売ればいい?
ほか
◎別冊付録
12月までラストスパート!ふるさと納税カタログ
オススメ返礼品79
1:牛肉 2:豚肉・鶏肉 3:肉加工品 4:魚介類
5:果物 6:ご当地鍋でカンパイ!
7:野菜:米 8:菓子・飲料 9:日用雑貨
10:旅行
◎好評連載も注目!
●おカネの本音!VOL.05
小林至さん「あの大谷選手の年俸は日本の1チーム以上!?
日米格差の裏側は?」
●10倍株を探せ!IPO株研究所2022年10月編
「市場が警戒する中、1年ぶりの大型上場」
●株入門マンガ恋する株式相場!VOL.74
「日銀次期総裁は利上げヤル?」
●マンガどこから来てどこへ行くのか日本国
「早めの対策が重要!贈与は増税&厳格化
“都度贈与”で対策を」
●人気毎月分配型100本の「分配金」速報データ!
「歴史的な円安水準下でハイ・イールド債券型などが高利回りを継続」
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●日本動脈硬化学会の「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版」は、動脈硬化性疾患の成因、病態、予防、治療の発展、向上を図るとともに、国民に対する啓発活動を行うことを目的に発行されています。
●本特集では、まずは今回のガイドライン改訂のポイントとして、食事療法、とくに脂質を中心に解説し、さらに動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導として、「エネルギーと脂質」「野菜・果物・果糖・大豆・穀物・食物繊維」「日本食」「地中海食とDASH食」「飲酒・アルコール」についても項目ごとにくわしく解説しています。
【目次】
動脈硬化性疾患予防ガイドライン2022年版の改訂ポイント
【動脈硬化性疾患予防のための食事療法・生活指導】
I エネルギーと脂質(脂肪エネルギー比率,脂肪酸,コレステロール)
II 野菜,果物,果糖,大豆,穀物,食物繊維
III 日本食パターン
IV 地中海食とDASH食
V 飲酒,アルコール
●巻頭カラー
ESPEN2022参加報告記
●スポット
食道癌化学療法におけるオーラルクライオセラピーの有用性
●レポート
第69回日本栄養改善学会学術総会
●ズームアップ
血中レプチン測定と脂肪萎縮症
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
ラ・フランス
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
認定栄養ケア・ステーション ファンスタディ
●Current Tech in the Kitchen
食品の品質を保つ冷蔵庫の最新テクノロジーー衛生除菌から鮮度・おいしさの保持まで
●こんだてじまん
じまんの一品料理 ちらし寿司(さんさ踊り行事食)/盛岡市立病院
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
2.多職種に届け! 栄養診断(PES報告)の書き方
●宮島流! 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 11 完全房室ブロック
●ビタミン栄養学UPDATE-新たな臨床的意義の確立に向けて
11.静脈経腸栄養におけるビタミン
●Medical Nutritionist養成講座
59.半固形経腸栄養剤はどのように使われているのか
●Dr.雨海の男性臨床栄養学
18.タンパク質の逆襲(3)-脂質異常症のローブロー
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第43回 し好飲料類2
●日本栄養士会医療職域
第42回食事療法学会開催のご案内
自治体病院
周術期栄養管理実施加算取得への道
精神科病院
令和4年度 日本精神科医学会学術教育研修会「栄養士部門」(Web配信)報告ー「精神科医療での栄養サポートを見つめ直す」
厚生労働省・消費者庁
「令和4年版厚生労働白書ー社会保障を支える人材の確保」の公表・他
おしらせ
日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他