カミクズヒロイ書籍検索

• 川野妙子
• 池田書店
• ￥1100

• 2007年05月
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• 4.45(11)

いますぐ作れるおいしい生ジュースレシピが満載！健康と美容を支える一杯を今日からはじめよう。

• きうちかつ
• 株式会社 福音館書店
• ￥1100

• 2007年04月13日頃
• 在庫あり
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• 4.15(32)

• 小山鉄夫
• 小峰書店
• ￥2970

• 2007年04月
• 在庫あり
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「リンゴにはなぜ芯があるの？」「イチゴのつぶつぶは種子って本当？」「バナナは草に実るの？」など、くだもののふしぎを紹介する。

• 大久保惠造
• 時事画報社
• ￥2933

• 2007年04月
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• 4.0(1)

デジタル補正はシンプルに。自分の個性にあった写真に仕上げるためのＰｈｏｔｏｓｈｏｐ簡単テクニック。

• マ-ク・タイラ-・ノ-ブルマン/都恋堂
• 小学館
• ￥1540

• 2007年03月10日頃
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• 2.0(1)

話のタネがたっぷり１０１。似て異なるものたち、詰まってます。

• 大浦裕二
• 農林統計協会
• ￥2200

• 2007年03月
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• 東嶋和子
• 講談社
• ￥649

• 2007年02月
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• 3.4(5)

昭和６年、実用新案登録番号１５４０５７。これがメロンパンのルーツだ。しかし大正時代中期にはメロンパンは日本に出現しているという！広島人のメキシコからのみやげ、ドイツ人捕虜の手になるドイツ菓子、日本人の奇妙な発明。さまざまな発祥説を追って日本中を飛び回り、果ては日本のパンの起源に迫る。

• 日本ぬり絵協会/海野豊美
• シーアンドアール研究所
• ￥1518

• 2007年01月
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• 4.0(1)

• フォトエージェンシー・アイ
• ジュリアン
• ￥607

• 2007年01月
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• 4.25(4)

• 斎藤嘉美
• ペガサス
• ￥1760

• 2007年01月
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日本人の果物の摂取量が年々減少しています。果物はその甘さから、食べると肥満になるとか、糖尿病になるといった誤解を招きがちですが、決してカロリーの高い食物ではありません。それどころか、さまざまな病気に予防・改善効果のあることが、多くの研究で認められています。本書は、果物の優れた栄養価やガン、脳心血管病、糖尿病、認知症などの病気ごとに果物の効能を解説。各果物のプロフィールや効果的な食べ方も紹介しています。

• 福田千津子
• 三修社
• ￥2640

• 2006年12月
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• 4.33(3)

• 渡辺　弘之
• 長崎出版
• ￥2090

• 2006年12月
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• 3.0(1)

本書はドリアンにまつわるベトナムやマレーシアの悲しい伝説、ドリアンの羊羹・ビスケット・アイスクリーム・キャンディなど、著者が味わった食べものなど、ドリアンの雑学を集めたものだ。著者自身は果樹研究者ではないが、ドリアンの品種や野性のドリアンについてなど、ドリアン自体の解説もつけ加えた。

• 桑原奈津子
• 中央公論新社
• ￥1760

• 2006年11月29日頃
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• 5.0(1)

• 柳川明
• 有楽出版社
• ￥1540

• 2006年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 片岡鶴太郎
• 世界文化社
• ￥1045

• 2006年11月
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• 中川哲男
• 大阪東方出版
• ￥1760

• 2006年10月
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キリンと麒麟はどう違う？フラミンゴのミルクは真っ赤な血の色！舐めとられた子ジカの肛門、銃で突き刺すカバの注射ｅｔｃ．元園長で獣医でもある著者ならではの観察と発見を、どうぶつたちの豊かな表情をまじえて綴る。

• 塚谷裕一
• 中央公論新社
• ￥1078

• 2006年10月
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• 4.0(10)

クリームのような甘く濃厚な味といい馥郁たる香りといい、ドリアンこそ果物の王である。しかし、「鼻が曲がるほど臭い」「ビールと一緒に食べると死ぬ」等々、これほど誤解されている果物も珍しい。ドリアンの虜になった植物学者が、その魅力や種類を紹介。さらに、選び方から、羊羹やかき氷などドリアンの様々な食べ方、日本での育て方まで伝授するドリアン三昧の書。ドリアンついでに植物学のイロハも解説する。

• プレジデント社
• ￥900

• 2006年09月15日頃
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特集 いま最高潮。二大中華の頂上対決
「四川」vs.「上海」

唐辛子の辛さと花椒の刺激に体が目覚めた！
「四川料理」の聖地・成都で、白眉の“麻辣”味に痺れまくる
　文・酒井順子

中国各地の料理を吸収して、上海はこの上なくエキサイティング
もはや香港を超えた！
洗練、充足の「上海料理」と出会う
　文・安西水丸

本場の味が光る精鋭20店。二人でも楽しめる店続々！
日本の「四川＆上海料理店」案内
●四川料理で盛り上がる店ーー
「龍門」(五反田)、「芝蘭」(銀座)、「直城」(高輪)……
●上海料理に感動する店ーー
「春秋」(広尾)、「雲林」(神田)、「大福來」(新宿)……

水煮牛肉、麻婆豆腐、エビチリ。
「豆板醤」は絶品おかずの切り札だ
四川の三大人気料理を完全制覇
教える人・菰田欣也　「スーツァンレストラン 陳」料理長

黒酢の酢豚、じゃがいも炒め……。
穏やかな酸味と深いコクが魅力
上海の「黒酢料理」は後ひく旨さ
教える人・王連清「上海人情 ワンズ・キッチン」オーナー

香り立つ旨い中華は、
「板」と「鍋」で成り立っている
解説・小倉エージ　つくる人・小林武志「御田町 桃の木」オーナーシェフ

「紹興酒」- 摩訶不思議な酒に迫る 　文・枝川公一

特集 あなたの料理人生が変わる！
「包丁」の極意

日常使いの逸品から、憧れの名品まで。
料理研究家、料理人33人の愛用品
達人の「ベスト包丁」大発表
●実用編ーー
本当に役に立つ、牛刀、ペティナイフ、薄刃……
●プロ編ーー
いつかは手にしてみたい、柳刃、出刃、筋引き包丁……

包丁選びの大基本。
長持ちさせる「手入れ」＆「研ぎ」も伝授
「鋼」か!?「ステンレス」か!? 　文・森枝卓士

お造りが輝く！ せん切りが見違える！ 果物がパワフルに！
料理自慢も初心者も。
この技で「包丁名人」になれる！
●「刺身」を美しく切る“平造り”“薄造り”の奥義
●「野菜」が驚くほど旨くなる“せん切り”の鉄則
●「フルーツ」の甘味が増す“ナイフマジック”

築地魚河岸「鮪包丁」の秘密 　文・福地享子

色鮮やかに香り立つ。シャキシャキの歯ざわりで滋味豊かなり
「食用菊」を求め、山形から新潟へ 　文・藤原智美

はんなり味の京都、たまり醤油の名古屋、甘辛のバランス際立つ東京
「みたらしだんご」三都物語 　文・森脇慶子

ピンチョス、ポテトサラダ、海苔巻き……。熟れた塩味と旨味を生かす
「アンチョビ」徹底活用術 　教える人・丸山久美　スペイン料理研究家

アボカド、海老、ゴルゴンゾーラ……。トッピングは無限に広がる
新進「パンケーキ」ウェーブ来たる！
　
厳選「取り寄せ」カタログ　第187回 　奈良県
　
食の記憶　58 　雲の果てまで　　文・村松友視
　
小山薫堂の「一食入魂」　64
　
築地、魚河岸、旬ばなし　37 　　文・福地享子
　
台所の時間　58 　冷蔵庫 　　文・平松洋子
　
枝川公一のTOKYO酒場万華鏡　10
　
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• もりとるい
• ひさかたチャイルド
• ￥990

• 2006年09月14日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
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ペペはすいかがだいすき！だいすきなくだものがぜーんぶたべられるすてきな方法があるんだよ！とじめがなくて、パズルのように楽しい絵本。片面を広げると迷路遊びができます。たのしいしかけのずんずんえほん。

• 今井敬潤
• 文理閣
• ￥2420

• 2006年09月
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本書は一九九三年から一九九七年の四年間にかけて、月刊誌『技術教室』（農山漁村文化協会刊）に連載された「くだもの・やさいと文化」に加筆・修正したものである。先人の生活の中で、くだもの・やさいがどのような役割を果たしてきたか、それぞれのくだもの・やさいを栽培し利用するために考え出された知恵、技術を探った。