カロリーなんて、もう気にしない!
美味しく食べて、痩せられる、
そんな旨い話。
あと2kg痩せたいから1日500kcal減らす、カロリーを抑えるべく食品をチョイス……、
そんなカロリー制限を軸とするダイエットは根強い。だが、いまや時代遅れ!
カロリー制限をすると、筋肉減で代謝低下するし、
リバウンドの可能性も高く、そもそも続けられない。
低カロリーな食事は、むしろ有害という科学的な根拠(エビデンス)もあるほどだ。
我々の体内にはカロリー量を感知する仕組みはなく、
どの栄養素をどれぐらい摂取しているのかということのみが
カラダが食事と向き合っている現実なのだ。
そこで、カロリー制限と決別して、本気で痩せる食べ方を提案する特集。
魚食、リッチ・タンパク質、脱・食後高血糖、手ばかり、体内時計、ホルモン、習慣……
この7ジャンルから、自分のできそうなものをチョイスして実践するだけ。
粗食で我慢している人は「リッチ・タンパク質」、
栄養の偏りを自覚している人は「手ばかり」、
朝食を適当に食べている人は「体内時計」、
食事内容や時間に無頓着な人は「ホルモン」……といった感じ。
センター綴じ込み企画は、美味しく食べて痩せる、秋の味覚攻略法。
秋刀魚、きのこ、根菜・果物といった旬の食材の痩せる食べ方を紹介していく。
後半では、週末にカラダを楽しく動かす具体的な提案や、
お笑い芸人4人によるダイエットチャレンジ企画も。
摂取カロリーを考えずに、理想的なカラダに近づける一冊だ。
話題の発酵性食物繊維を
上手に摂り入れるTIPS集。
朝昼晩5分でできる腸活ヨガも紹介。
我々日本人が足りていない栄養素は、意外や意外、食物繊維。
厚生労働省が推奨する成人の摂取目標量は、1日男性21g以上、女性18g以上。
和食文化ながら、この数値に届かず、日本は残念な食物繊維後進国だって、ご存知でしたか。
いままでは食物繊維といえば、主に不溶性食物繊維のことで、
便を排出するための物理的な性質のみにフォーカスが当てられてきました。
だが、その知識は古すぎる!いま注目されている食物繊維の役割は、
腸内細菌に働きかけて、カラダにさまざまな好影響を与える “発酵性”という観点。
その発酵性食物繊維を中心に多様な食物繊維を上手に摂り入れることを提案する特集です。
穀物は白よりも黒狙い、とろろ昆布は理想の食物繊維、野菜は葉物より根菜、
果物はドライフルーツを活用、インゲン豆はレジスタントスターチの宝庫……
そんな明日から、いや今日からすぐに実践できるTIPS集をご紹介。
センター綴じ込み企画は、人気ヨガユーチューバーによる腸活ヨガを、
また、食物繊維と共に腸を整える存在、オリゴ糖や乳酸菌&ビフィズス菌もフィーチャー。
肥満予防、免疫力UP、メンタルヘルス、アンチエイジング……、
腸を整えることで得られるメリットはたくさん。
食物繊維を巧みに摂り入れることで、あなたの腸を快適に導きます。
ビジュアル年表で新旧スター品種たちの美味しい歴史がまわるわかり。約194品種。
チャンネル登録者数43万人!大人気YouTuber「のりんご」氏の、家庭菜園YouTubeチャンネルが書籍化!スーパーで買った野菜の切れ端や果物の種で再生栽培をしているのりんご氏の動画を元に、栽培から学んだ知識や経験を書籍に詰め込んで、気軽に家庭菜園をはじめられる本ができました!30種類以上の野菜・果物の再生栽培を解説。もとになった動画も紹介しているので、ふんだんな情報から、家庭菜園のノウハウを学ぶことができます!楽しく!お財布にもやさしく、手軽にできる家庭菜園をはじめましょう!
歌と、歌に出てくる果物をテーマに、高齢者の方が歌の世界を楽しみながらぬり絵に取り組めます。シンプルな絵柄でぬりやすいので、達成感が得やすい!同じテーマで、大きなぬり絵と、小さなサイズの「絵手紙」がそれぞれに。楽しく取り組める工夫が随所に!歌の歌詞つき。大きな文字で高齢者の方も見やすく!好きな色でぬっても、原寸のぬり絵見本を見ながらぬってもOK!
風に飛ばされ、水に流され、雨滴に弾かれ、アリに運ばれ、動物の餌となり…種子は自然の力を巧みに利用して親元から離れ、生活の場を拡大する。半世紀にわたり種子散布の研究を重ねてきた著者が、驚きに満ちた植物の知恵と工夫を大公開!!
日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで170品目以上を紹介!大人気のブランド野菜、家庭に届くまでの流通経路、各野菜の雑学も網羅!選び方、食べ方、保存術から栄養、健康、美容まで、野菜のすべてがわかる決定版!検定対策はこの1冊で大丈夫!模擬問題つき!
ごはんの“イヤイヤ”を“ニコニコ”においしいたのしいおやくそく♪。
どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ教えます。あたらしいジャムの食べ方とおすそわけのアイディアも収録。
アペロの時間やおもてなし、持ち寄りに果物がさらにおいしくなる魔法のレシピ集。