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• 薬日本堂
• 実業之日本社
• ￥1760

• 2023年11月16日頃
• 在庫あり
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• 4.0(2)

薬膳に興味を持ったら、この一冊から。基礎知識から検定試験まで網羅！

• 愛知県刈谷市児童生徒理科研究推進グル-プ
• 誠文堂新光社
• ￥1298

• 1988年07月01日頃
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• 4.0(1)

• 渡辺一枝
• ゆびさし
• ￥1548

• 1988年12月
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• 4.0(1)

食通でもないし語れる故郷の味も持たないけれど、原稿用紙を俎板に、ペンを包丁に、心をこめて料理しました。〈いちえさん〉の、なじみの深い素材が、食べごろ、調理のしかた、本来の旨みも含めて、わたしたちの心の食卓に載りました。

• 磯淵　猛
• 楽
• ￥1708

• 1989年06月
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• 4.0(1)

紅茶大好き人間である磯淵猛氏は、スリランカから自分でテイストした紅茶を輸入。紅茶専門店を開業して１０年、そのノウハウのすべてを今ここに。

• ピーター・W．アトキンス/千原秀昭
• 東京化学同人
• ￥4510

• 1990年04月
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• 0.0(1)

わたしたちが呼吸し、触り、食べ、飲み、嗅ぐ、すべてのものが分子からできている。バーベキューの味もばらの香りも分子で決まっている。しかし、目に見える現実の背後にかくれている限り、分子はたいたいの人には抽象的で、なじみのない概念にすぎない。著者は、楽しくて読みごたえのある解説によって、分子の世界をわかりやすく身近に感じられる存在にしている。

• ジャンボ・カメ
• 国土社
• ￥880

• 1991年11月
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• 4.0(1)

ゆかいなくだものたちがすんでいる、くだものむら。はりきりやの、みかんのおはなしをよんで、みんなげんき。

• 荒西能久
• ひかりのくに
• ￥880

• 1992年05月
• 在庫あり
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• 5.0(1)

この第４巻には野菜とくだものが載っています。くだものは出まわる季節順に並べ、代表的なものについては、開花から結実までを図解しました。野菜は近年、品種改良が進み、ほとんど一年じゅう出まわるようになったので、主に食べる部分で分類しました。

• 松原英多
• 朝日出版社
• ￥1281

• 1993年05月01日頃
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• 5.0(1)

ビタミン、食物繊維有機酸類をたくさん含んだ果物は、美肌づくりに、また動脈硬化、高血圧など、成人病予防にもたいへん効果的。すぐできる症状別イキイキ果物レシピ付。

• 集英社
• ￥2136

• 1993年09月
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• 5.0(1)

• 童公佳
• ひさかたチャイルド
• ￥660

• 1994年01月25日頃
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• 4.0(1)

• ウヴェ・ガイスラー/斎藤慧子
• 美術出版社
• ￥5280

• 1994年12月
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• 3.0(1)

このハンドブックは、陶磁器絵付の原点ともいうべきドイツのマイセン磁器工場で、１１年間にわたって絵付に従事した経験をもつ著者が、これから絵付を志す人たちに必要なすべてを、著者自身による絵付ステップ図、写真、カラー図版などを豊富に繰り拡げながら懇切に、適切に解説する、またとない指導書です。

• ひかりのくに
• ￥1606

• 1995年03月
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• 5.0(1)

• 村田隆一
• 八坂書房
• ￥2200

• 1995年05月20日頃
• 取り寄せ
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• 3.0(1)

美味しいくだものづくりにかけてきた研究者が、歴史を語り、人を語り、くだものを語る。ゆかいな話あり、ためになる話あり、苦労話あり。もっともっと、くだものが美味しくなる１冊。

• 天野秀二
• 講談社
• ￥1046

• 1995年09月
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世界中のフルーツ４３０種の味覚や由来を楽しく紹介する画期的な事典。一日一ページで、一種類のフルーツをすべて絵入りで説明。元旦より大晦日までの３６６日の旬がすぐわかり、知識と実用と贈答に役立つ面白読み物。巻頭カラー口絵には世界のフルーツ・イラストマップも収録。

• 山田　朋重
• ひかりのくに
• ￥1320

• 1997年01月01日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

アサガオなどの花と庭の樹木。ミカンなどの果物。野菜・穀物・キノコ。最初に精密なイラストで「体のしくみ」を分かりやすく解説し、次に「暮らし」「見つけ方」「飼い方」などを紹介。図鑑ページには、各巻平均２００〜４００種の動植物を掲載。

• Gakken
• ￥1152

• 1997年06月
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• 4.0(1)

• 本多幸子
• 森北出版
• ￥3080

• 1997年09月
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トレーニング用に体系化された演習。演習ごとにステップアップする積み重ね方式。プログラミングの基礎をやさしく習得。自分で作るオリジナルスタック作成術を詳述。

• ジャン・リュック・エニッグ/小林茂（仏文学）
• 大修館書店
• ￥6600

• 1999年06月
• 在庫あり
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• 3.0(1)

古今東西の文学作品、絵画、料理法、食餌療法、神話、迷信の中にある果物・野菜のエロティックなイメージを解説した事典。

• 蒲原聖可
• マキノ出版
• ￥1430

• 2000年03月
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• 4.0(1)

野菜や果物の色素がガンから心臓病、白内障、肝障害にまで効くと判明。ファイトケミカルは、植物性食品の成分のなかで、最もホットな注目を集めている。本書では、最新の研究成果をもとに、日常摂取する機会の多い野菜や果物を例に取りながら、ファイトケミカルの働きについて解説していく。

• マイケル・ゲラ/新井朋子
• ガイアブックス
• ￥3135

• 2000年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

コンテナ栽培は、可能性を広げてくれる栽培法で、多くの制約に縛られることはありません。テラスや小さなガーデンでも、畝を１つか２つつくる場所はあるでしょう。必要なのは、基礎的なノウハウです。ガーデンデザインから収穫まで、本書は、狭い屋外スペースをカラフルな食べ物であふれた楽園に変えるために必要となる情報すべてを提供します。