みんなのだいすきな、あかくて、かわいいさくらんぼ。おいしいみが、たくさんみのるようにはちたちも、おてつだいしています。くだもののふるさとをたずねて、さくらんぼばたけの1ねんを、いっしょにのぞいてみましょう。
とおい、とおい、むかしからにほんのやまに、そだっていたかき。あきには、はっぱも、みもうつくしくいろづきます。くだもののふるさとをたずねて、かきばたけの1ねんを、いっしょにのぞいてみましょう。
あかいりんごが、すずなりになっているのをみたことがありますか。りんごのふるさとをたずねて、りんごばたけの1ねんを、いっしょにのぞいてみましょう。
みどりのぼうしを、ちょこんとかぶったまっかないちごは、子どもたちのだいすきなくだもの。くだもののふるさとをたずねて、いちごばたけを、いっしょにのぞいてみましょう。
1ねんじゅう、みどりのはっぱをつけている、みかんのきは、あたたかいところが、だいすきです。くだもののふるさとをたずねて、みかんばたけの1ねんを、いっしょにのぞいてみましょう。
どんどん便利になってきた、最近の冷蔵庫を上手に使うために、知っておかなければならない知識を、食品冷凍の第一人者がわかりやすく語る。冷蔵庫を選ぶコツ、使いこなす知恵、おいしく食べる法!
激増する青果物輸入。このまま放置してよいのか。だれが損し、だれが得するのか。国内の野菜・果物産地の巻き返し策はあるのか。
目利きのベテラン、料理のプロ、食品学の専門家など、各界の達人から聞いたおいしい野菜・果物選び、うまいものづくりのコツのコツ。
「世界一きれいな果物」。でも、その実態は?農薬漬けのバナナ、カビ防止剤がしみこんだレモン・グレープフルーツなどの輸入果物が大量に入りこんでいます。それによっておこる国内産果物のとるべき道は?問われる安全性と日本の農業のあり方。いのちを育む果物作りの実践を収録。
「飽食の時代」と言うけれど…。米作りの将来、食料自給率、異常気象などをやさしく解説。
もぎたてのフルーティな暮し、あれこれ。フルーツ専門店新宿高野のスタッフが書下したFRESHエッセー!