日本全国には、さまざまな植物バイオテクノロジーの実用化の事例がみられる。そして、それを進める個性あふれる担い手が、実験室での研究成果を事業に結びつける。“ムラのイノベータ(革新者)”として登場している。本書は、このような人びととのこころみを「バイテク農業」と呼び、その姿に将来の日本農業の可能性を遠望したものである。
この第4巻には野菜とくだものが載っています。くだものは出まわる季節順に並べ、代表的なものについては、開花から結実までを図解しました。野菜は近年、品種改良が進み、ほとんど一年じゅう出まわるようになったので、主に食べる部分で分類しました。
夏休み宿題図書。
「くだもの」で何がいちばん好きですか?みかん、りんご、メロン、スイカ…。女も男も詩人も作家もみんな大好き。とっておきのお話には必ずでてきます。そんなおいしい「くだもの」のお話を歌人の俵万智が選びました。中原中也・太宰治から村上春樹・椎名誠・吉本ばななまでずらりと31篇の甘くて酸っぱいアンソロジー。新鮮なうちに召し上がれ。
産直を軸にした市場外流通の形態、動向などを事例をもとに分析、検討。新しい流通チャンネルとしての可能性を探る。
この本は、シールを貼ったり、はがしたりして遊びながら、親しみのある野菜・果物・花に目を向け、さらに興味を持たせることができるようになっています。
ビタミン、食物繊維有機酸類をたくさん含んだ果物は、美肌づくりに、また動脈硬化、高血圧など、成人病予防にもたいへん効果的。すぐできる症状別イキイキ果物レシピ付。
ハイビスカスに恋を語りバニヤンの木を崇め、ココヤシの恵みをうけてマンゴスチンに舌鼓。20余年の熱帯暮しが紡ぎ出す植物と人間の寄り添う姿。
花ことばから栄養のお話まで、季節別、場所別構成で植物の秘密をさぐります。