穀物・野菜・くだものの基礎知識がクイズにギュッと凝縮。
本報告書は、平成12年に全国の主要青果物卸売市場で取り引きされた野菜と果実を、卸売数量、卸売価額は野菜47品目、果実54品目・品種に分類、調査し、また、転送量はそのうち野菜46品目、果実45品目・品種について調査した結果を取りまとめたものである。
大宅賞作家・橋本克彦が、あの山こえて海こえて、鼻と舌と耳と胃袋と足を駆使して送る絶品レポート農業編。
布の絵本や遊具を知っていますか?布地に印刷されたり、ししゅうがしてあるというだけのものではありません。絵は布地にアップリケしてあり、面ファスナーやスナップを使って、その絵の一部を、とめたり、はずしたり…ストーリーにあわせて「絵」を動かして遊べる楽しい絵本。やさしい感触の布でできたそれぞれに楽しいくふうがいっぱいの遊具。中学生から一般向。
本書は、現代の中国大都市における青果物供給システムを構成する生産・販売段階、中継流通段階、小売商業段階を、それぞれ不可分の一体的なシステムとして把握するという視点から構成されている。
神がこの世に与えた、果物の申し子正岡子規ー四十数年間果物にたずさわってきた著者が、子規の果物にまつわる俳句をとりあげ、その背景と当時の果物事情を考察する。
序文を含めわずか36ページの小冊子『武江産物志』から、100万人が暮らした江戸という都市とその周辺の自然や、その自然と人々の生活との関わりを振り返り、都市の自然の在り方や、自然環境を改善するための手掛かりを探る。
70種の育て方がひと目でわかる。
「旅好き」で「お茶好き」の著者が十数年にわたるアジア各地での中国茶体験をもとにその愉しみを語る書き下ろし。1000種を超える中から茶葉の形、水色、香り、味、まつわるエピソード、という“5つの美”を条件に選んだ65種の名茶を7つに分類してわかリやすく紹介する。バリエティ豊かで、香りや味わいの変化にも富む中国茶の世界を、カラー写真満載で解説し、「永遠の中国茶ビギナー」と自称する著者ならではのアマチュア的冒険も披露。読むとすぐに飲んでみたくなる、持って旅に出たくなる、文庫初中国茶ポケットガイド。
産経新聞に連載した「草木スケッチ帳」の一九九六年春以後二〇〇二年春までの中から、山菜や野の果物、ハーブや薬や染料として利用される植物にふれた文章と、自然観察や自然保全について述べたものをまとめた。