カミクズヒロイ書籍検索

• 八木信行
• 講談社
• ￥2090

• 2011年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

流通業者、科学者、国際会議出席者、養殖業者、漁師…。各分野の第一線では、どんな問題が見えているのか？情報を総合することで浮かび上がってくる、魚をめぐる問題の全体像と、解決への糸口。

• 大柴広己
• ZOOLOCATION
• ￥2047

• 2016年11月02日
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）/経済企画庁調整局
• 東洋経済新報社
• ￥1980

• 1997年12月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

本書は国際機関による「外から見た経済白書」であると言え、海外からの視点を通して、今後の日本経済を考える際の貴重なアドバイスを提供する。

• 雨宮洋司
• 海文堂出版
• ￥1980

• 2000年12月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

商船学校が、百数十年にわたり築き上げてきた「海」を場とする特色ある教育、そこに、混迷する現代教育への一筋の光明を見出すことが出来る。海洋の魅力溢れる商船学校を目指して、３０年間教育指導に取り組んできた一人の教員の述懐である。

• 土木学会
• 土木学会
• ￥1980

• 2007年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

• 広瀬輝夫
• 鍬谷書店
• ￥1980

• 2007年12月20日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 石塚史樹/加藤壮一郎
• 旬報社
• ￥1980

• 2020年04月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

労働政策と福祉政策、労使関係と社会保障、雇用と社会扶助など、実際には重なり合う密接な関係の領域ながら、結びつけて議論されてこなかったインターフェイスに、学際的に迫る！

• 可児滋
• 日本橋出版
• ￥1980

• 2021年06月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 岩月輝希
• 日本橋出版
• ￥1980

• 2022年05月17日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 医歯薬出版
• ￥1980

• 2024年04月01日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●特定給食施設では物価高騰、慢性的な労働力不足の影響を受け、安定した食事の提供そのものが危機的な状況にあります。医療施設において、入院時食事療養費は大幅な赤字運営となっており、制度の維持と持続可能な栄養管理のためには給食経営管理の合理化・効率化が必須です。
●近年は診療報酬改定の都度、病棟での入院患者に対する栄養管理業務への加算項目が整備され、栄養療法・栄養管理の充実や医療安全の強化が図られてきました。それに合わせ、栄養管理の主体である食事（給食）には、対象に応じた栄養補給を担保する品質管理がますます求められます。
●今回の特集は令和元〜3年度厚生労働行政推進調査事業費補助金研究「特定給食施設における適切な栄養管理業務の運営に関する研究」（研究代表者：市川陽子）として行いました、効率的・効果的な給食業務の運営に関する検討の一部を紹介します。さまざまな視点から給食経営管理を見直し、持続可能な栄養管理に向けた方策を考える資料としていただければ幸いです。

【目次】
特集にあたって
医療施設における適切な栄養管理と給食経営管理のあり方を考えるー実態調査より
ハード面からの効率化ーセントラルキッチン，サテライトキッチンに関する調査
ソフト面からの効率化─調理作業の合理化・効率化の実態
調理済み食品の利用による経済的効果およびメリット・デメリットに関する検討
栄養基準量等の集約化，適用に関する試案の検討
成分別栄養での献立展開における品質面からの検討
入院時食事療養費，人的資源からみた病院経営の現状

●Competition
　第11回「嚥下食メニューコンテスト」

●病棟のプロフェッショナルたち
　箕面市立病院 外科・ICU病棟

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　代謝調節による健康の維持・増進，疾病の発症・重症化予防をめざす／滋賀県立大学大学院 人間文化学研究科 生活文化学専攻 健康栄養部門 基礎栄養学研究室

●スポット
　たんぱく質の摂取パターンと骨格筋量
　管理栄養士養成校における授業でのICT活用事例

連載
●カンファランスで学ぶ　NST難症例ケーススタディ(2)〈隔月連載〉
　嚥下障害をきたした患者に臨床経過に応じたタイムリーな栄養療法の選択が必要であった一例

●栄養指導・栄養管理に活かしたい　食物繊維学の新常識(4)
　食物繊維と糖尿病

●代謝からみた　身体活動&栄養のサイエンス最前線(10)
　栄養・身体活動・口腔機能とフレイルに関する科学的知見ー亀岡スタディの成果から

●Case Reportに学ぶ　摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ(19)
　介護・歯科・栄養の連携による嚥下機能維持への取り組みーVEによる食事介助技術向上と生活動作における歩行が嚥下機能に与える影響の一考察

●Medical Nutritionist養成講座76
　カテーテル関連血流感染症：CRBSI

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　ビワ

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　駿河丼
　地方独立行政法人静岡県立病院機構 静岡県立こども病院

●Path of my life
　人とのつながりを大切にー博士号取得の夢の実現に向けて

●国家試験
　第38回管理栄養士国家試験 問題

• 建築技術
• ￥1934

• 2022年09月16日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

"【特集】フェーズ別にみるデジタル技術活用の新潮流
監修:志手一哉
設計段階・施工段階・維持管理段階で使えるデジタル技術を紹介する一方で,デジタル技術の活用が一般化するために解決していくべき課題を紹介することで,建築・建設分野におけるデジタル技術の現状を整理する。"

• 井尻雄士
• 日経BPM（日本経済新聞出版本部）
• ￥1922

• 1990年07月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

業績向上に役立つ新次元の経営データを提共する利速会計。常にフロンティアを拓いてきた第一人者が画期的理論とその実務への応用をやさしく解説。

• 海上保安庁
• 東京官書普及
• ￥1922

• 1994年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 熊野英生
• 東洋経済新報社
• ￥1870

• 2003年12月25日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

政策にリアリティをどう取り戻すか。目指すは変化に寛容な社会の実現。

• 工場長スキルアップ研究会
• 日刊工業新聞社
• ￥1870

• 2007年09月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(2)

• 増田正二
• 三和書籍
• ￥1870

• 2010年01月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

中小企業が倒産する原因は、社長の財務知識の不足にあるケースが圧倒的です。最近のように、ほとんどの業種で単価が下がり利幅が少ない時代では、財務管理をしっかりやらないと、いつ資金繰りがつかずに倒産に追い込まれるかわかりません。本書では、社長の財務知識習得のキモをわかりやすく解説しています。

• 中村修/遠藤はる奈
• 農山漁村文化協会
• ￥1870

• 2011年09月
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

多くの自治体が、ごみの量やその処理費用の増大に苦しむなかで、焼却ごみを半減させ、施設の建設費や運転コストも激減させ、他方で、生ごみからつくった液肥を地域の農業で有効利用し農家の肥料代を大幅に削減、地域農産物のブランド化や学校給食の食材化にも生かすー自治体・農家・地域“三方一両得”の仕組みとノウハウを紹介。「生ごみ資源化」を、ごみ処理という後ろ向きの事業としてではなく、循環型地域づくりの方法として提起。その成功のポイントを、各地の優良事例や、その試験錯誤の経過分析とともに、どこでもできるノウハウとして一般化。

• 廣川　嘉裕
• 関西大学出版部
• ￥1870

• 2017年07月01日頃
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 増田正二
• 三和書籍
• ￥1870

• 2010年01月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

中小企業が倒産する原因は、社長の財務知識の不足にあるケースが圧倒的です。最近のように、ほとんどの業種で単価が下がり利幅が少ない時代では、財務管理をしっかりやらないと、いつ資金繰りがつかずに倒産に追い込まれるかわかりません。本書では、社長の財務知識習得のキモをわかりやすく解説しています。

• 医歯薬出版
• ￥1870

• 2023年02月01日
• 在庫あり
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。

≪特集テーマの紹介≫
●時間栄養とは、私たちの体内の時計遺伝子のリズムからできる概日リズム、概日時計を考慮した食事・栄養のことで、クロノニュートリションともいわれます。
●いつ、何を、どのくらい食べると健康によいか、1日のうち実際に食事を摂取するタイミングや1日の食事回数、食事中のたんぱく質、脂質、炭水化物の割合、1日3食の食事の量について考慮して食事をすることで、疾病発症を予防し、健康を維持して健康寿命の延伸をめざすものです。
●時間栄養学の研究は、近年精力的に進められており、実験動物を用いた時計遺伝子の乱れがどのようなメカニズムでさまざまな病態を引き起こすのかという研究をはじめ、ヒトを対象とした疫学研究や介入研究も大きく進展しています。
●本特集では、「時間栄養学 UPDATE-最新研究が明らかにする健康との多彩なかかわり」と題して、まず「時間栄養学研究の現状と展望」を総論として解説し、次に「疾患と時間栄養学」「食事摂取の時間と血糖変動」「運動と時間栄養学」「睡眠と時間栄養学」「腸内細菌と時間栄養学」「体重を主軸とした生活習慣の季節変動」について詳しく解説。時間栄養学について、基本から最新知見まで、広く学ぶことのできる内容です。

【目次】
【総論】時間栄養学研究の現状と展望
疾患と時間栄養学
食事摂取の時間と血糖変動
運動と時間栄養学
睡眠と時間栄養学
腸内細菌と時間栄養学
体重を主軸とした生活習慣の季節変動

●巻頭カラー
　2．口腔ケアの実際と歯科医療者との連携

●スポット
　黙食下における学校食育の可能性
　栄養知識を評価する調査票の開発

●リハ栄養診断推論を究める！ 誌上ケースカンファレンス
　vol.2　脳梗塞発症後に糖尿病の治療が開始され，薬剤性の低栄養を呈したサルコペニア肥満が疑われる症例

●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
　キウイ

●活動レポート　栄養ケア・ステーション
　横山歯科医院 恋ヶ窪認定栄養ケア・ステーション

●ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　健康科学研究の知を社会の価値へ／福岡大学大学院 スポーツ健康科学研究科　スポーツ健康科学専攻 運動生理学研究室

●こんだてじまん
　じまんの一品料理　鶏だんごの担々汁（具だくさん汁）／岐阜大学医学部附属病院

●研究・調査
　「食形態マップ」による多職種・他施設との情報共有の有効性と今後の課題について

●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
　5．回復期リハビリテーション病棟において胃瘻造設しない選択をした高齢女性の経過

●宮島流！　病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
　CASE 14　糖尿病性壊疽

●Medical Nutritionist養成講座
　62．静脈栄養剤の種類と選択（2）

●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識
　第46回　調理済み流通食品類1

●日本栄養士会医療職域
　2022年度政策事業「全国病院栄養部門実態調査」について
　自治体病院
　第60回全国自治体病院学会の報告
　精神科病院
　高齢患者の皮膚障害について
　厚生労働省・消費者庁
　第4回令和4年度管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）改定検討会の開催について・他

●おしらせ
　日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他