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- 臨床栄養 脳腸相関UPDATE 疾患の予防と健康長寿のための食・栄養・腸環境 臨時増刊号 142巻6号[雑誌]
- 2023年05月29日
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「脳腸相関」の最新知見から、腸内フローラの改善と健康の鍵を握る「栄養・食」を考える
●「脳腸相関」とは、脳と腸の間では、自律神経、ホルモン、サイトカインなどの情報伝達系を介し、双方向的に影響を及ぼし合っていることを表す概念である。
●この脳と腸の相関において、腸内細菌叢が大きな役割を示すことが明らかになりつつあり、腸内細菌叢（腸内フローラ）の破綻、すなわちディスバイオシスがさまざまな疾患に関与することが報告されてきている。
●腸内環境の改善や、それを通した健康の維持に、食を含めた栄養因子によるアプローチは不可欠であり、本書では、進展著しい脳腸相関の研究分野の最新の成果を、とくに「栄養・食」にクローズアップして整理した。
【目次】
Part 1 脳腸相関総論
1．脳腸相関とは
2．腸管免疫システムの基本
3．腸内細菌叢のライフステージにおける変化
Part 2 脳腸相関と疾患
1．過敏性腸症候群
2．機能性ディスペプシア
3．肥満・メタボリックシンドローム
4．うつ
5．神経発達症
6．摂食障害
7．認知機能障害
8．慢性便秘症
9．睡眠障害
10．アトピー性皮膚炎，食物アレルギー
Part 3 脳腸相関と食・栄養
1．消化管の味覚センサー（味覚受容体）
2．食物繊維
3．発酵食品ー麹発酵食品中のペプチドを中心に
4．ポリフェノール
5．カテキン
6．カロテノイド
7．プロバイオティクスと健康
8．野菜・フルーツ摂取と認知機能
9．低FODMAP食
10．健康長寿食としての日本食と腸内細菌叢
11．地中海食
12．抗疲労食
13．持続可能な健康な食
Part 4 脳腸相関最新TOPICS
1．穀類β-グルカンと脳腸相関
2．エンテロタイプと脳腸相関
3．ポリアミンと脳腸相関
4．時間栄養学と脳腸相関
5．軽度不調とは？
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子どもが寝るのを嫌がったり、夜中に起きたり、ものすごく早く目が覚めたりしませんか？長時間寝ているにもかかわらず、すっきり起きられないことはありませんか？いびきをかいたり、寝息がうるさかったり、寝相が悪かったりしませんか？お子さんはＡＤＨＤと診断されていたり、集中するのが難しかったりしませんか？エネルギーの塊で、じっとしていられないことがありますか？よく病気になりますか？これらの質問に「はい」と答えたかたは、お子さんが睡眠に問題を抱えている可能性があります。あなただけではありません。子どもの４０％が睡眠に問題を抱えており、この問題は、健康、行動、学習の問題を生涯に渡って引き起こしてしまう可能性があります。しかし、よい睡眠が当たり前になれば、子どもはすくすくと成長することができるのです。本書は、以下のことを学びながら、お子さんの睡眠の問題を解決へと導いてくれます。
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＜キャスト＞
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出雲崎ねね子：井口裕香
アキラ・エッジワース：石原夏織
アレックス・ウェルナー：小林ゆう
アビゲイル・エリスン：小原好美
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