食品にとどまらず、産業面にまで広がる「発酵」の活躍を、化学者である著者がやさしく丁寧に解説。全体像が見える「超」入門。大人が教養を楽しめる。
「キリン午後の紅茶」アドバイザーの著者が身につけておくべき紅茶の知識をとことんわかりやすく解説。
本書は、ウツ病でフリーターだった著者が、フリーランスのスペイン語翻訳家になり自由な生活を手に入れた体験を通して、「自由」になるためのツボとコツを紹介。
キューブボックスカタログ100。自宅で楽しむアレンジティー・レシピ。全国版!ムレスナティーが飲める店リスト。
これは四季おりおりの紅茶の楽しみ方を書いた本である。
自然治癒力を高め、驚異の薬効をもつ、緑茶をはじめ43種の健康茶の効果を病気別に解明。
十七世紀、大英帝国に上陸した東洋の奇妙な熱い飲みもの。なぜかイギリス人の口に合い、たちまち国民的習慣となったティータイム。新しい文化の定着をめぐっての医師・牧師・文化人等のかまびすしい論争を描く。
毎日のティータイムがぐんと楽しくなる、イラスト満載の紅茶エッセイ。紅茶のいれかたのカンタン・レッスンから、紅茶にぴったりのティーセット選び、お菓子の作り方。そしてイギリスでのティータイム体験のあれこれ。本書はティータイムのおたのしみがいっぱいつまった一冊です。