成人病、ダイエット、ガン予防に効果的。おいしい飲み方からお菓子、料理のメニューも満載。
●お茶がスターだ!
まるでコーヒーみたいに煎茶をハンドドリップする日本茶スタンドが登場したり、
アイスミルクティーにチーズクリームをトッピンングする「チーズティー」が
アメリカを席巻したり、なにやら近頃、お茶はこれまでのイメージ
を覆す変化の真っただ中。新しい発想とプレゼンテーションによって、
その楽しみ方はもっと自由に、深く進化しています。
「抹茶スパークリング」や「ナイトロ抹茶」のような新感覚のティードリンクが
続々と生まれているのをはじめ、お茶カクテル、お茶とフードのペアリング、
さらにお茶を使った料理と、活躍の場は広がるばかり。
今、再び不動のセンターを勝ち取ろうとしているお茶から目が離せない。
365日、毎日楽しみたくなる、そんな「新しいお茶の世界」へようこそ!
●お茶はこんなにおしゃれになった!
一風変わった飲み方や、ポップで洗練された空間の中で日本茶を楽しめる
スポットが国内外で急増中。固定観念を覆す新しいスタイルで、日本茶の魅力を再発見しよう。
●抹茶とほうじ茶、どちらのパフェがいまの気分?
暖かくなると無性にたべたくなるパフェ。なかでも根強い人気を誇るのが、
抹茶とほうじ茶を使ったタイプ。見た目のインパクトも大きな、今いちばんのおすすめをご紹介。
●お茶が決め手の料理とスイーツ
お茶は飲んで楽しむだけでなく、料理やスイーツに使うことでも新たな魅力を放つ。
紅茶、日本茶、中国茶と、種類も味わいのバリエも豊かなお茶が、その実力をいかんなく発揮する。
●だしの舞台はボーダーレス!
だしは日本だけでなく、今や世界各国で愛用されている旨み調味料。
最近ではかつお節や昆布に加え、新しいだしも続々登場してよりバラエティ豊かに。
味わい方、楽しみ方など、無限に広がるだしの可能性をご紹介。
●クールな台湾はお好き?
3月に「ミシュランガイド台北2018」が発表され、
世界が認めるグルメタウンへと進化を遂げている台湾。
台湾グルメっていうと安くておいしい屋台ごはんが頭に浮かぶけれど、
今、急速におもしろくなっているのが、ガストロノミーの分野だ。
豊富な食材を使い、伝統を重んじながらも多様な食文化をミックスした
新しいスタイルの台湾料理は、目からウロコのおいしさだ。
本書は漢方の理論に基づいて書かれた食べもの飲みものの大百科といえる本で、健康にすばらしい効き目のある、スープやお粥、いろいろな材料で作る健康茶、薬用酒等があり、どの食べものを使ってどんなときにどう調理したらいいのかを書いたものです。健康食を作るのは、どの材料がどんな効き目をもつのかということが分かれば、あとは工夫次第で、いろいろなものを作れます。そのことを充分認識していただき、あなただけの健康食を作って下さることを希望します。
栄養たっぷり!朝からしっかり丼ごはん。やさしく癒してくれる朝ごはん。野菜たっぷりのフレッシュ&ヘルシーごはん。ちゃちゃっと作れる朝ごはんサラダ。パンに会う洋風なレシピ。たまにはあっさり麺レシピ。朝がしあわせになる簡単作りおきレシピ。やさしい味のシンプルスープ。週末はみんな大好きカレー料理。彼とふたりでリゾットな気分etc.おいしいごはんで1日を気持ちよくスタートさせよう。
くさがめのこうちゃんは、ぬまにすんでいます。ある日おさんぽしていたら、あかちゃんたちにであって…。
多種多様な紅茶製品、喫茶の楽しみ方も勝手気まま時代。「変わっていくもの」あれば「変わらないもの」あり。ところで「変えないもの」もある。これぞ紅茶人間の生きざま。紅茶界のご意見番、Mr.Teaがフェイクな、日本の紅茶事情にもの申す。
基本の基本から、美味しいいれ方のコツ、紅茶のお菓子まで、紅茶の超入門編の話をやさしく楽しく丁寧に案内。紅茶屋テテリアのお茶番頭が贈る(きっと)世界でいちばんやさしい紅茶の本。