一見、関わりなど無いように思える「発酵」と「戦争」。しかし太平洋戦争末期からの食糧欠乏期、国民全体が発酵食品にいかに救われたか、また食糧のみならず爆薬・燃料・薬品をもつくる驚異のパワーを、古今東西の豊富な事例で紹介。その幅広さには、「発酵」の豊かさと無駄のない強靱さ、無限の可能性が感じられる。
元日本人のサーシャは、異世界の宮廷で史上最年少の副料理長として活躍中!しかし、とある“やらかし”で厨房をクビにされ、流れ着いた先は今にも潰れそうな大衆食堂!?手始めに、醤油の旨味を活かした料理で嫌味な高利貸を黙らせると、屋台でカスタードたっぷりのクレープを出したり、扱いづらいワイバーン肉まで美味しく調理!料理好きな転生者と食堂の跡取り娘、崖っぷちだった二人が作る料理は王都でどんどん評判になってー?
手書き文字と生き物たちが躍動するイラスト作品集&万年筆インク見本帖。本気すぎるイラスト使用事例を中心に、全1211色を紹介。
スキャンダルは繰り返される。22人の王妃たちの愛憎劇。渦巻く野望・嫉妬、王権をめぐる権力闘争、お世継ぎ問題。王妃、王女たちの波瀾万丈でドラマチックな人生。もうひとつの英国史。
『おとなの週末』5月号
旅は日常を忘れさせる素敵な時間。「おと週」がおすすめするのは、古き良き下町の雰囲気と人情が色濃く残っている「谷根千エリア」への小さな旅です。谷中、根津、千駄木に加え、日暮里まで、散策を盛り上げてくれる美味情報満載でお届けします。ほか、100年を超える名店が登場する「老舗の味」と、今注目の「和紅茶」特集もあります。
【今月の特集】
・ ゆるりと出かけてみませんか 谷根千びより
・ すっきりとした味わいにほっこり 和紅茶に癒されて
・ 100年越えの味、語ります。 老舗の味 他
【今月の連載】
・ おとなの自由時間/市めぐり、3時のおやつ、インディゴリネン
・ ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第100回] 撮影終わりで週末さんぽ「門前仲町メシ」
・ キナミトパン/木南晴夏[第98回]『クニャーネの店』有楽町&『リチュエル ル グラン ド ブレ』新宿三丁目&『アイムドーナツ』中目黒
・ コヨイのカヤノ/茅野愛衣[第29杯] 女性の服の色には訳があるのです。ブルーの服をまとって出かけたのは、白金にある○○のお店です。
・ たまGO!/ラズウェル細木[第9回]甘 はじめてのプリン作り
・ 勝負の店/久住昌之[勝負 其の九十二] 大阪府新今宮『朝の大衆食堂』
・ 酔滴のラダー/[Alexandros]磯部寛之[九滴目]“聖地”京成立石 早くもラスボス!?の街に出現
・ おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第93回] ハラミ
・ 館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム[第22回]
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第77回]
・ 杜氏の晩酌[第9回]兵庫県/宝酒造
・ 新連載 女将のいる場所 第一回 水口食堂 水口初音さん
・ 写真家 森山大道「Weekend」vol.32
めんどくさがったから見つかった!人類の命を救った大発見とは!?「ベッドに行くのがめんどくさぁ〜い!」そんな理由でつくられた家具とは?キミの筆箱にもきっと入ってる!大金持ちになっためんどくさがりさんのアイディア文房具とは!?など、めんどくさぁ〜い!をきっかけに大発見、大発明をしたり、大金持ちになった21+1人のエピソードをご紹介!ほかにも偉人の意外な一面をのぞけるコラム「めんどくさがりトンデモ偉人伝!」を収録!
紅茶の“謎”が解け、ますますおいしくなる!好みの銘柄や飲み方が見つかる紅茶の入門&教養書。紅茶の専門誌『Tea Time』による書籍シリーズ第一弾。紅茶を愛するすべての人へ「すばらしき紅茶の世界!」。