ジャポネース・ガランチードー信頼される日本人。ブラジルの大地に根づく日本の心。挑戦と創造の百年を生きる。
この有機化学実験の第6版は前版と同様、有機化学の初歩の学生に有機化学実験室への確実で信頼できる導入を行うことを目的とする。古典から現代に至る広い範囲の実験を組むことで、学生に重要な実験技術を幅広く会得させ、正確な観察を薦め、その重要性を強調し、推論の能力を開発するように企画した。各実験の導入部を拡大し、理論的背景だけでなく、合成される化合物の生化学的、医学的、商業的重要性に開する情報を与えるようにした。
これから紅茶のある暮らしをスタートする皆さんに、ぜひ覚えておいてほしい実際的なことがらのみをまとめてみました。いつもそばにおいて使える実用本として、この小さな本を皆さんにおくります。
12ヶ月のダイアリーと、その月ごとのイベントを楽しく過ごすアイデアがいっぱい。ティータイムを中心に、お花のことや手作りのことなど、詩子さんのアイデアを公開。
茶葉の味、香り、水色を知って世界でひとつの紅茶を作ろう。「午後の紅茶」アドバイザーが教える紅茶のレシピ。
いま、確かな流れが日本茶の新しい時代を切りひらきつつある。喫茶の原点を問う。果敢に挑戦する生産者の熱き思いとその先の魅惑の世界。
こだわりの味と空間を提供するカフェオーナーから、バリスタの世界チャンピオンまで一杯のコーヒーに懸ける情熱を紹介。
「人の姿をした猫、なのか。猫の姿をした人、なのか。それって、そんなに大事なことかしら?」“猫の町”と異名を持つ港町ミストルで毎日、猫達と戯れて幸せな日々を過ごす猫大好き娘のパティ。しかし、父の死をきっかけに、猫人間と噂され、町の人々から恐れられる猫伯爵の許で紅茶係をすることに!!伯爵が住む猫の目城に出仕したパティの前に現れたのは、やはり、もふもふの黒猫人間で…!?
買い物途中に熱中症で倒れたコノミ。気づくと、見知らぬ森の中にいた。おまけに目の前にはしゃべる子山羊!その子山羊に案内されるまま向かったのは、異世界の港町にあるバル『ガヤガヤ亭』。そこでいきなり、店長である青年に料理人になってと頼まれてしまった!?たくさんの人に手料理を喜んでもらえば元の世界に帰れるらしいことを知ったコノミは、彼の頼みを引き受けることに。さあ、得意のスパイス料理を、と思ったけれどこの世界にはほとんどスパイスがなくてー
居場所を失い、相続したロンドン郊外の屋敷へ身を寄せることにした有紗。けれどー「お節介なレディ、減らず口を塞いであげましょうか?」超毒舌なギルが有紗を新しい主人として迎えることに猛反対!!それでもギルに認めてもらうために奮闘する有紗だが、彼の時々見せる優しさに翻弄され…!?至極の一杯で心を癒す紅茶ファンタジー!
英国人がこよなく愛する「紅茶」とティーカップの歴史をたどる初めての1冊!!日々の暮らしのなかでティーカップをいかに楽しむか?その具体例をピックアップ!
17世紀にロンドンで初めて市民に提供されて以来、そのエキゾチックな風味、色、香りによってイギリス人を魅了し続けてきた紅茶。19世紀以降は「イギリス的生活様式」の中心として国民のアイデンティティ統合のシンボルとなったー「アジアの葉」から作られるこの不思議な飲み物は、過去400年間のイギリス社会・文化において、どのように消費、受容、表象されてきたのか。本書は、歴史、文学、科学、美術、社会史、商業史等の諸分野を自在に横断し、多角的かつ新鮮な視点から紅茶文化史を紐解くことで、この問いに迫る。
なんとなく不調でも薬膳の知恵ですっきりシャキッとなる!