本書は、著者自身が単身赴任の経験者であり、管理栄養士の知識を生かして、自分で実行した毎日の体験をまとめたものです。
必要なキッチン道具から料理の基本、定番料理の作り方、そして簡単スピード裏ワザ料理まで、初めて自炊する人でも大丈夫、すぐに役立つ本。
切り方、味つけ、調理法がすべてかんたん。だから、料理初めて、でもだいじょうぶ。値段も調理もお手ごろな食材のみ使用。やむなく残る食材も、「ミニおかず」や「野菜食べきりレシピ」でムダなし節約エコレシピ。道具はなるべく少なく、鍋ひとつや電子レンジで作れるレシピばかりで、せまいキッチンでも作れるレシピ。
「好きなものが食べられる」「外食よりずっと経済的」いいことだらけの自炊ライフを紹介。
TV、雑誌その他で超人気のナマクラ流ズボラ派料理研究家奥薗寿子さんが初めて自炊をする人のために、カンタンでおいしい、目からウロコのアイディアレシピとテクニックを伝授する料理入門書。
面倒がらずにチャレンジ!作ってカンタン、食べておいしい、安上がりならいうことなし。
なんだかんだと毎日忙しくて、朝食抜き、昼は社食や学食、夜はコンビニ弁当。そんな侘びしいひとりぐらしの食卓を救うべく、ひとりのヒーローが立ち上がった!自炊の達人、その名も自炊老人が、超のつく初心者のために料理のイロハを伝授。パスタで激安料理、缶詰でおつまみ料理、文庫初登場の自炊老人の朝めし(大盛り)など、掟破りのオリジナルレシピが満載。
本書は、自炊は苦手、やっぱり外食がいいかな、というめんどうくさがりやさんのアナタにこそ読んでもらいたい、カンタンラクラク自炊のススメ。
本書は、包丁の持ち方、皮のむき方から始まって、調理の初歩の初歩からわかりやすく解説します。基本になるごはんの炊き方、包丁を使わずにできるメニュー、市販品を活用して簡単に作れるメニューなどの入門編から、少し上達してきたらチャレンジしたい人気メニューやパーティー・メニューまで、すべてイラスト付きでわかりやすく紹介しました。
ごはんがあればこわくないおいしい“ひとり暮し”。料理なんてできなくても自炊炊はできる。1週間の朝ごはん10分メニュー。タッパー流システムクッキングでらくらく自炊。