美術学校の写真科に通うノボルは、人を寄せ付けない寡黙な青年。ある日、同級生の耕平は、ノボルに正反対の性格をした双子の兄弟がいることを知って……。斎藤工が1人2役に挑戦し、兄弟の葛藤や友情を描いた青春ドラマ。
ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、ソバ博士がソバにかける情熱と浪漫を綴った一冊。
人にくっついて「小さなアンラッキー」をはこぶのがお仕事なのに、結果として「ラッキー」をもたらしてしまう不思議なアンラッキーくん。大ピンチのときには身代わりになって、災難を引き受けてくれます。
最新ビジネス用語から日本人のしきたりまで、大人ならふまえておきたい常識を完全網羅。これだけで“社会人の鑑”になる。
上等の沖縄そばが食べられる132軒。
犬と出会って人生変わった人もしくは人と出会って犬生変わった犬ー33の物語。
クールビューティー×ミステリアス。その中にあるリアルフェイス。荒木宏文最新写真集。
人気ブログ書籍化。37歳独身男の亀久が愛猫ロビとの生活をつづった、可笑しくも心温まるちょっといい話の数々。
日本民家再生リサイクル協会選定の50事例を豊富な図版・写真で紹介。耐震やコストの工夫など安全で快適な生活を保障する建築技術上のアイデアが凝縮。
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二一歳の青年を一冊の雑誌記事がそばの世界へ惹き付けた。三〇年の時を経て青年は蕎麦打ち名人となり、人生と経験を本音で語り始める。「そばの楽しみは麺のみにあらず」-伝統に学び革新を目指す、そば職人の第一人者が、ソバの実を使い、そばの粉を駆使して、従来の蕎麦のイメージにとらわれないそば料理の数々と秘密のレシピ、そして極めた蕎麦の打ち方を、「そばの力」に押され、惜しげもなく紹介する。その明るい語り口が、きっとあなたをそば好きの楽しい人生に導いてくれる。
家で打てる!名人「高橋邦弘」の蕎麦打ちを伝授。日本有数の蕎麦打ち名人として名高い著者が、蕎麦打ちの基本を分かりやすく紹介。蕎麦打ちを始めたい人も、蕎麦好きな人も必見。道具・材料から蕎麦打ちまで、蕎麦のすべてが分かる。
日本の話芸を牽引してきた古典落語に焦点を当て、その至芸の数々を放送した落語番組『平成名人10人衆』から、瀧川鯉昇を紹介した回をパッケージ。鯉昇ならではの飄々とした語り口、独自のテンポによる二席を収録する。
そばの「三たて」とは、「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」のことで、旨いそばの条件。「打ちたて」は、すぐというわけではなく“1時間以上、2時間以内が美味”との意見もある。しかし「ゆでたて」には誰も異論はない。清廉で潔いそばの醍醐味を、ゆでたてで。