「素人そば打ち段位認定制度」のテキストとし、卓越したそば打ち技術ばかりではなく全国の郷土そば打ち技術も紹介し、さらに、そば打ちの道具、そばの歴史と文化、健康効果、品種と栽培、日本と世界のそば料理など余すところなく掲載した。
ミニ予算でもプチ幸福運ぶ「えー級」の店。「カネ、地位、名声」をひけらかさずにすむ「うまいのに安い!」居場所。「心までは不景気にしない」現代の名店の条件。
粋な蕎麦屋に引き寄せられて神奈川で蕎麦三昧。蕎麦掻き、蕎麦味噌、蕎麦焼酎、〆はやはり、せいろそばで決まり。
どこか懐かしい定番ソース焼きそばから、人気のご当地焼きそば、オリジナル焼きそばまでバラエティに富んだ焼きそばレシピ88種。
阿弥陀経のメッセージもとに「今を生きる大切さ」を、安らぎに満ちた世界を感じる。
人生を歩む勇気と希望の光をともす、言葉&エピソードでつづるマザー・テレサの愛。
そば猪口の「展開文様」380点を収録。
関西の旨い蕎麦屋第二弾。101軒すべてが初登場。
TVを見る時に便利な地図を多数掲載!日本の都市部の行政区分図を追加(福岡、京都、名古屋など)。サッカーW杯試合開催地(南アフリカ)を拡大して掲載。ニュースや旅番組などによく出る場所の地図を充実。北京、パレスチナ、イラク、フランス、ドイツ、イタリアなど。より見やすく、より引きやすく!見たい図の掲載箇所がすぐ分かる図索引や地域別色分けを採用。改訂8頁増。
あなたの街のあちこちに知らないうちに突然設置される携帯電話基地局。頭痛、耳鳴り、肩こり、不眠、鼻血ー。複合電磁波汚染の恐怖を追う。多発する住民とのトラブル、あまい総務省の設置基準、自然界にも異変が…続出する健康被害。ユビキタス社会の病理を追った迫真のルポ。
アワ、ヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギからアマランサス、キノア、そして食通が心躍らせる本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を、最新の情報をもとに収録。伝統的な農具と技術、先端の健康機能性まで雑穀の魅力フル装備。
小学4年生で白血病になり、入院を余儀なくされた少女、瑠衣。学校に通えず、友達とも会えない、つらい日々。一人ひとりがいのちと向き合う小児がん患者たちの病室で、瑠衣はお日さまみたいに明るい、一人のおねえさんと出会う。病院という空間の中で、心を通わせあう二人。それは、それぞれの人生に忘れ得ぬ思いを焼き付けていくのだがー(『さよならは言わないー病気が教えてくれたこと』)。「ダブルツリー」は、外国にルーツを持つ子どもたちが、日本語や学校の勉強を学ぶための無料補習教室だ。このダブルツリーに通う「中国からきた勉強熱心な中学2年の女の子」、「日本生まれのサッカー好きのブラジル人の少年」、「フィリピンから呼び寄せられ、イジメを克服していく少女」を描くオムニバスストーリー(『ジョアンくん、待ってるよ』)。
あるあさ、イグワナがみずをのんでいると、カがやってきて、いいました。「イグワナ、わたしがきのうみたことをはなしたって、しんじてくれないでしょうね」。カがつまらないうそをついたばっかりに、フクロウの子どもが死ぬという事件が起き、がっかりしたフクロウは太陽を起こしません。いつまでたっても夜の明けないジャングルで、動物たちは…。アフリカ民話をもとにした、奇想天外なお話。1976年コルデコット賞受賞作。4歳から。