カミクズヒロイ書籍検索

• 阿部　孝雄
• 三水社
• ￥1760

• 1997年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

「ちょっと変わった一人の男とそばと店にかかわって生きてきた、考えてきた、教わってきた、行動してきた一つのあかしなのだが…。」-多くのそば好きをうならせた名店、竹やぶ店主が初めて書いた、蕎麦、店、人…。

• 加藤晴之
• 筑摩書房
• ￥768

• 1994年12月05日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

蕎麦の美味しさは三たてにあるといわれます。碾きたて、打ちたて、茹でたて、の三たてでございます。…私がお客様のお宅にお伺いし、その場で打たせていただき、茹で上げるわけですので、これ以上の「たて」はございません。…。気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法による百姓生活を経て、蕎麦打ちになるまでの心の気跡。

• 加藤晴之
• 筑摩書房
• ￥1922

• 1990年05月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.0(2)

イタルデザイン（在イタリア）、ソニーでの気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法による百姓生活を経て、蕎麦打になるまでの心のあと。

• 清水義範
• 講談社
• ￥1324

• 1986年11月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

新しい才能の出現！そばときしめんの違いは、世界における日本の特別な位置を示している！？大胆な模倣手法による清水義範初のパスティーシュ小説集。

• 大野修/辻調理師専門学校
• ぺりかん社
• ￥1760

• 2004年05月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

しなやかなこし、つるりとしたのどごし。蕎麦通を唸らせる蕎麦を打つ。蕎麦の香りを楽しみ、蕎麦屋を開く方法を伝授。

• 太野祺郎/ＴＧそばの会
• 展望社
• ￥1760

• 2004年03月03日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 1.0(1)

全国１５００軒以上の蕎麦を食べ歩いても、なお、新しい「味」が現われる。極めても極めきれない蕎麦の道…。

• 古川修
• 光文社
• ￥792

• 2004年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(6)

ある昼下がり、蕎麦屋の暖簾をくぐる。まずは板わさ、焼き味噌、たたき海苔など、簡単な酒肴でお酒を一本。さらに、出汁巻き玉子、天ヌキ、鴨焼きに合わせて、もう一本。最後に蕎麦切りをたぐって、ささっと店を後にする。日本人に生まれてよかったぁー。蕎麦屋で酒を飲むときこそ、まさにその最高の幸せを感じる。しかしそれは一体何故か？何故、蕎麦屋で飲む酒は旨いのか？蕎麦と酒に関する豊富な知識と愛を基に、その秘密を探求する。江戸前からニューウェイブまで、様々なスタイルの蕎麦屋酒を楽しめる蕎麦屋ガイド付き。

• 片倉敏雄/白鳥哲也
• 柴田書店
• ￥2200

• 2003年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 5.0(1)

本書は、科学的根拠に基づいて蕎麦を見直すものである。欧米では日常的な食品であるパンについて、それぞれの分野において細部に至るまで研究されてきた。同様に日本人の日常食である蕎麦も、いつの間にか多くの方々によるそれぞれの洞察を得て、小麦の科学水準に匹敵し得る域にまで来ている。日本蕎麦は大勢の方にもっと解釈される時がやってきた。日本の伝統食品「蕎麦」を扱う者の道として、追求を重ね上げることが科学だと信じ、それが専門職と蕎麦好きの人びとに平等に射し込む光となることを希望している。

• 岩崎信也
• 光文社
• ￥792

• 2003年08月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 3.75(4)

江戸の世に花開いたそば文化。-そばは江戸食を代表する粋な食べ物であり、その伝統は、江戸前と呼ばれるうなぎや握りずし、天ぷらよりもはるかに長い。文化文政期、江戸のそば屋の数は三〇〇〇軒を超えるまで膨れあがったといわれる。そして現在、“ニューウエーブ”と呼ばれる新鋭のそば屋が人気を博すなか、他方で“老舗”と呼ばれ、暖簾の伝統を頑なに守り続ける古参のそば屋がある。その暖簾ー砂場、更科、藪、東家、一茶庵。本書では、江戸・明治・大正の時代から連綿と受け継がれる老舗そば屋の系譜を辿り、江戸以来のそば屋の伝統を顧みる。

• 新島繁
• 保育社
• ￥770

• 1992年02月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(1)

• 浪川寛治
• グラフ社
• ￥1760

• 2002年11月30日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

そばの花、そば畑、そば殻、そば粉、そば打ち、そばがき、そば湯、そばのさまざまな姿を、蕪村、芭蕉らの俳句で読み解く。味わい深い「そば話」六十編。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年03月26日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「女性が入る『駅そば』」 駅そば店がスタイリッシュになっている。健康に配慮したつゆ、生麺で女性客が急増。JRの「そばいち」、東急の「しぶそば」、小田急の「箱根そば」が進化を続けている。

• 京阪神エルマガジン社
• 京阪神エルマガジン社
• ￥748

• 2015年11月17日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

• 益子正巳/いばらき蕎麦の会
• 地方・小出版流通センター
• ￥1026

• 2002年01月30日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

ほんとうに美味しい「蕎麦」を食べたことがありますか？選び抜かれたソバ粉を使い、卓越した技術で打たれた蕎麦。『こだわりのそば』第２弾として、厳選の５０店を紹介。

• 鈴木啓之（蕎麦）
• 柴田書店
• ￥1980

• 2005年10月
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

そば打ち名人が半生をかけて調べ歩いた、そばの歴史と習俗の記録。

• リベラルタイム出版社
• ￥611

• 2018年12月25日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

「『そば打ち』を科学する」 そば打ちの際の加水(水の量)、つなぎ(小麦粉)の量など、最適な量を科学する!

• 東めぐみ
• 郁朋社
• ￥1100

• 2009年10月
• 取り寄せ
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

今日もまた、お絹のお節介の虫が疼きだす。江戸下町人情物語。天真爛漫な性分で人の生きる道を示し江戸の庶民に幸福の笑顔を呼び起こす傑作時代物集。

• モーターマガジン社
• ￥650

• 2019年12月13日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(0)

【第一特集】
『躍動するカワサキ』
〜更に輝きを放つ、カワサキブランドの神髄を探る
〇三式戦闘機「飛燕」
〜川崎重工業の有志が修復した、日本帝国陸軍の名機
〇継承と革新
〜2020年春、Z1／Z2シリンダーヘッド再販始まる！
〇What's Happen！KAWASAKI
・Bimota TESI H2 発表
・2019 鈴鹿8耐優勝！
〇Z900RSの快進撃
〜売れている、その理由は何だ
〇今、再び900Ninja
〇MAGIC-9
〜ココに名車あり！
〇撮影協力ショップの声
◯GEARS IMPRESSION

【第二特集】
『2＆4愛の絶版車生活』
〇The Only 2&4　HONDA CB750F／MAZDA SAVANNA RX7 GTX
〇CL72 Type2 と日産 SKYLINE GT-R（R32）を愛する男
〇CB900FとPORSCHE 911 CARRERAを愛する男
〇CB750FOUR（K0）とホンダT360を愛する男
〇Monkey & GORILLAとマツダ COSMO SPORT を愛する男
〇CB750FOUR（K1）とスズキ Jimmnyを愛する男
〇SuperCub90DXとPONTIAC FIREBIRD TRANSAMを愛する男

【東本昌平 描き下ろし漫画】
『雨は これから』 第50話 恋はシャバダバ

【colors & special】
◆BG INFORMATION
・V-Stromミーティング2019 開催
・Mr.BikeBG ムック本発売
◆THE “FACTORY STOCK”
・1979 KAWASAKI Z1300 A1
◆市川 仁が絶版車を斬る
・HONDA CBR954RR〔2002〕
◆Next challenge Team87
「初めまして、インディアン！」
◆Welcome to trial world
「2ストトライアル50、楽しいですよ！」
・1983 HONDA TLM50
◆続・絶版稀少車黙示録
・DUCATI 400SS（1997）
◆C.F.A
「走れます！真冬の信州でもね」
◆マニアックバイクコレクション
「だからマニアックじゃない」けれどカタログ
◆新We're BIKE LOVE
「80's Meeting」の巻！
◆若者よ、何故、絶版車に乗る!?
・CB400FOURオーナー 中町有里さん
◆UEMATSU東京本社、メカニック経験者を大募集
◆TASTE OF TSUKUBA カグラヅキステージ
◆空冷Zにかける情熱 〜AC SANCTUARY
◆WORLD VINTAGE MOTOCROSS 初開催！
◆Kで作るCBオールドレーサーProject
◆KAWASAKI 750SS H2 耐空検査
「エンジンに火を入れる」
◆PINK NUMBER GIRL
・1959 HONDA BENLY CS92 SPORTS
◆2019 BONNEVILLE MOTORCYCLE SPEED TRIALS
「終わりなき挑戦」
◆今年もDE耐に行ってみた！
◆Time Tunnel Touring 2019
「絶版車とちょっと早い紅葉とお蕎麦を満喫」
◆Z900RS 2YEAR ANNIVERSARY MEETING
「勢い衰え知らず！」
◆THE ROUND 4POLES（日本4極巡りツーリングラリー）
「バイクに乗る喜びを社会の喜びに換える」
◆草千里19
「十年の刻を超えて約束の地へ」
◆2019 LAST SUMMER HOKKAIDO 前編
◆神出鬼没
「秋の話題を会津南郷と千葉から」編
◆読神Present

【mono regulars etc.】
◇バイクにまつわるあの話、この話
◇Yellow Page 情報玉手箱
◇千葉復興応援のカタナミーティング開催
◇モーレボキャンプ2019
◇ニューモデル全国販売台数月間TOP20
◇ノンポリノアの “外車に浮気”
◇BG7 ナナのビギナーズガイド
◇What is Bike
◇カズ兄さんのモーターレボリューション
◇俺のエゴ
◇オータバイ的苦楽部活動
◇シン・闘魂 “最速伝説への道”
◇田舎暮らしのススメ
◇TOPICS
◇BG解放区
◇編集後記

【new models＆items】
◆New Model Express
・Honda CRF1100L Africa Twin 試乗 他
◆New Item News 今月の新製品

【used bike information】
◆欲しい一台が見つかる中古車情報「USED BIKE〝特選街〟」
◇中古パーツの館「PARTS BOX」【大特集】『2&4 愛の6輪生活スペシャル』…毎年恒例の人気企画大特集。絶版バイクとクルマを心から愛し、それと共に生活している人(マニア)にスポットをあて、その生活ぶりや所有しているバイクとクルマを紹介する企画/その他、『東本昌平先生の描き下ろし漫画』(雨はこれから)/『絶版車ミーティング』/他

• 講談社
• ￥770

• 2019年11月15日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.0(2)

食を愛する・街を楽しむ・旅に恋する情報誌口に含めば、繊細かつ豊かな香りが鼻腔をくすぐる。どこか懐かしく、しかし贅沢品という面も持った蕎麦を大特集。「せいろ」の名店、「天せいろ」や「鴨せいろ」の三ツ星店。心身ともに温かくなる至極の「温蕎麦」。さらに、「蕎麦前」の秀逸店から立ち食い蕎麦までご紹介します。他、大衆酒場、旬の和洋スイーツ特集もあります。


【今月の特集】
・幸せを呼ぶ、旬を味わう 蕎麦
・いとしの大衆酒場
・美味!旬の和洋スイーツ 他

【今月の連載】
・食べる幸せ。/絵・堤大介、詩・堤江実[第57回] 料理も芸術
・Otoshu EXPRESS/コスパ最高ランチ!話題のニューオープン、唸るラーメン
・ヒツジメシ〜草を喰みたきゃ仕事しろ〜/吉田羊[第59回]私的ベスト3はコレ!ヒツジの家飲み要因メシ
・キナミトパン/木南晴夏[第57回] 青山パン祭りのテイスティング会に参加!
・口福三昧 〜美味しい食の研究所〜/ラズウェル細木[第115回]関西のソウルフード・紅ショウガ天を作ろう
・勝負の店/久住昌之[勝負 其の五十一]前橋「TS」
・東京タイムトリップ/がらしひろき[第42回]南長崎
・お肉道場/間口一就[第52回]牛すじの巻
・おいしい往復書簡/マッキー牧元×門上武司[第52回]食後酒
・日本の奇祭珍祭/白石あづさ[第38回] 「桜ヶ池 納櫃祭」 in 静岡県御前崎氏
・おと週瓦版 第二十六回
・覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー[第35回]
・東京 名所案内/森山大道[第25回]新宿三丁目

• 小学館
• ￥880

• 2019年11月09日
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 4.5(2)

シニア世代の「人生」と「暮らし」を究める

知識も経験も豊かなシニア世代にとって、
人生に必要なのはホンモノと正統のみ。
旅、美味、芸術、文化、道具など、
あらゆる分野でホンモノと正統を取り上げ、
人生（LIFE）を豊かに、暮らし（life）を
愉しくする月刊誌です。
＜特別付録＞　
2020年『サライ』特製
歌川広重『名所江戸百景』カレンダー
大特集　蕎麦
蕎麦は「手打ち」に極まる
第1部「手打ち」に魅せられた名人を訪ねる
・ 蕎麦料理　仲佐　岐阜県下呂市
・ 歳時記　旨い蕎麦は畑から始まる
・ 蕎亭　大黒屋　東京都台東区
・ あらきそば　山形県村山市
・ 蕎麦旬菜　こすげ　長野県長野市
・ 手打ちそば　八助　福井県勝山市
・ 中国山地蕎麦工房　ふなつ　島根県松江市
第2部　自宅で蕎麦打ち入門
・ 秘伝「片浮かせ一本棒、丸延し」を指南
特別紀行　斎宮　伊勢神宮
「令和」初の伊勢詣で
・ 伊勢神宮と天皇の関係を知る
・ 伊勢
・ 斎宮
・ 泊まる
　斎王の宮　志摩観光ホテル　ザ　クラシック
・ 味わう
　大喜　うなぎまつもと本店
・ 買う
　白鷹三宅商店
生活特集
暮らしが変わる「新しい家電22」
・ リビングを快適に
・ キッチンで便利
・ 書斎で寛ぐ
・ 健康維持に役立つ
・ 寝室で安らぐ
・ 身だしなみを整える
サライ30周年特別企画
・ 平成から令和へ　
　　私と『サライ』の来し方行く末　第3回
　　川本三郎さん（評論家・75歳）
　　林　望さん（国文学者・70歳）
インタビュー
・ 保科　正（家具会社顧問、デザイナー・77歳）
特別企画
・ おせちと日本人
・ サライの「特製おせち」注文受付中
＜別冊付録＞「大人の逸品カタログ」
サライの特製おせち注文受付中