世界の名だたる淡水魚の全てをとれたその場で料理した、たったひとりの、稀有な、グラン・グラン・シェフである(開高健氏評)といわれる著者・谷口博之は、辻調理師専門学校の日本料理の教授です。本書は家庭の食卓で、ごはんをおいしく食べるためのおかず=「あえもの・酢のもの」「煮もの」「焼きもの」「揚げもの」49品の作り方とそのコツをていねいに教えます。オリジナルカラー文庫。
暑い季節は着やすい服がいちばん。手作りでも既製服に負けない美しいシルエットに出来上がるように工夫しました。リゾートウェアからふだん着、外出着のS〜LLサイズのパターンつきなので、初心者でも簡単に作れます。
形がよくてはきやすいという欲張ったことを考えて工夫したスカート集。タイトスカート、フレアスカート、ギャザースカート、キュロットスカートなどが、初心者にも簡単に作れるようS〜LLサイズの実物大パターンつき。
安くて旨いビストロを◎印で推奨。掲載全店にコメント付。新三つ星点誕生。美味いレストランを探して今年もすべてが新しいガイド。
東京に新3つ星店が誕生した。掲載全店を毎年取材する、フレンチレストラン最新案内。
昭和38年夏、モンテカルロ国立歌劇場管弦楽団首席フルート奏者加藤恕彦は、妻とともにモンブラン登山中に遭難。単身パリのコンセルヴァトワールに留学、卒業後その才能をヨーロッパの楽壇に認められた矢先の死であった。音楽と人生に、真摯な情熱にあふれる遺された多くの書簡は、今もなお人の心を打たずにはおかない。フルートに生きた青春の記録。
本書は主として、宅地建物取引主任者試験・不動産鑑定士第二次試験のためにつくられたものであるが、あわせて実務家にも役立つよう、関係法令をあまさず収録してある。
注目のあの店が、逐に三つ星に。日本のミシュランをめざし、最も信頼されるレストランガイド。新登場14軒はもちろん掲載全店を徹底取材。巻末地図付。
S〜LLサイズの実物大パターンつき。
全レストランを徹底取材、最新データも掲載したもっとも信頼されるガイド。
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急速に進展する国際輸送産業を、現役の実務担当者が多角的な視点から平易に概説。次世代の輸送システムの姿を示唆する決定版。