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  • 栗原はるみ 2024年 5月号 [雑誌]
    • 講談社
    • ￥1579
    • 2024年04月01日
    • 在庫あり
    • 送料無料（コンビニ送料含む）
    • 4.6(5)
  • 栗原はるみ77歳、私の「人生を決めた料理」を選びました

    ささやかでも自分の好きなものに囲まれた生活は、
    それだけで明るく、幸せな気持ちになる。
    今年3月に77歳になった栗原はるみが、
    改めて向かい合ったのは、「私が好きなもの77」。

    そしてメイン特集は「人生を決めた料理」。
    2万以上あるレシピのなかから選び抜いた、
    料理家としてのキャリアを代表する料理とは？

    別冊付録はたっぷり野菜を食べたいときにぴったりな、
    「サラダとドレッシング」のレシピをまとめました。
    他にも鎌倉旅の特集など、盛りだくさんです。


    ●特集『人生を決めた料理』

    これまでも、そしてこれからもずっと作り続けたい、
    料理家として大切に作ってきた料理、自分が大好きな料理、
    家族との思い出のある料理。厳選して63レシピ紹介します。

    ・私が好きなレシピ、ベスト3　
    ・変わらず好きなのは、根菜
    ・たくさん食べてもらいたくて、いつもの料理で人を呼ぶ
    ・揚げ物がを食べると、元気が出る
    ・簡単に、焼きたてのパンを食べたくて
    ・母から引き継いだ味、夫との思い出の味
    ・相手を思って作る、とっておきのお菓子
    ・いつも、冷蔵庫にあるもの
    ・めんどうなことが、おいしくなる
    ・暑いときも寒いときも、いつもあんかけ
    ・ないと心配になる、鶏肉、えび、そして豆腐

    ●特集『日々の暮らしを支えてくれるもの』

    インテリア、おやつ、文房具、人生を変えた習い事……。
    毎日を笑顔で機嫌よくすごすために、
    好きなものに囲まれた暮らしを。

    ●料理特集『チャーハンって、すごい！！ 』

    知っておくと、絶対に便利！
    残り物でできる簡単なものからごちそうになるものまで、
    家で作るからこそおいしいチャーハンのレシピ集。

    ●旅特集 『鎌倉へ、小旅行。』

    都心から日帰りでも充分に楽しめる鎌倉旅。
    名店から地元の人が通う店まで、
    栗原はるみが見つけたお気に入りの場所とは。

    ●別冊付録『自由に、サラダ＆ドレッシング。』

    パリッとフレッシュな野菜をたっぷり食べたい。
    そんなときにぴったりなサラダとドレッシングのレシピを
    はじめて小冊子にまとめました。
    サラダをおいしく食べるための基本的なコツもお伝えします。

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