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• 脇屋友詞
• 柴田書店
• ￥1980

• 1999年09月30日頃
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• 5.0(2)

秘伝とは基本の徹底！脇屋友詞シェフがおいしさのポイントを開示します。

• 原田純彦
• 日本文教出版岡山
• ￥880

• 1999年07月
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• 馬場宣良
• 産業図書
• ￥3080

• 1999年09月
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本書のレイアウトは、見開きの左半分が文章で、右半分は図や表にするという編集をした。電気化学の基礎理論以外に、材料表面の電気化学、環境電気化学、生物電気化学などの最先端の応用面についても各著者が分担執筆している。

• 植谷慶雄
• シーエムシー出版
• ￥2750

• 1999年10月
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• 5.0(1)

本書は、電池の基礎から説きおこし、未来のエースと目されるポリマーリチウム電池の可能性についてわかりやすく述べています。

• 島田眸
• アイノア
• ￥1980

• 1999年10月30日頃
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トヨタ帝国が抱え込んだダイハツ革命兵団。

• 針生尚
• 培風館
• ￥4290

• 1999年10月25日頃
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光と電子の相互作用を利用した様々な形態のデバイスについて、その基礎知識を平易かつ簡潔に解説した教科書である。物質の光学的性質の基礎から懇切に説明する。そして、通信・情報機器の根幹となる発光・光検出デバイス、光エネルギー利用としての太陽電池、画像デバイスとしての撮像管やＣＣＤ、液晶デバイスまで、広範な光エレクトロニクスデバイスの応用分野の基礎を解説する。改訂にあたっては、技術の現状にできるだけ近い記述となるようにした。本文の随所に、非常にくわしい脚注を挿入し、主題の流れを明確にするとともに、理解の助けとなるよう工夫されている。

• 平沼謙二
• 医歯薬出版
• ￥9900

• 1999年06月
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本書は、歯学生の模型実習を対象とした実習書であり、コンプリートデンチャーテクニックの姉妹編である。各大学の協力、合同作業によりまとめられている。

• 岩橋邦枝
• 講談社
• ￥1430

• 1999年11月
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“女流文壇の大御所”といわれた美しき作家・長谷川時雨。明治末期、歌舞伎界初の女性作家として華々しくデビュー。至福と修羅に揺れた、流行作家・三上於菟吉との生活。昭和初年代、女性のための雑誌「女人芸術」創刊、輝ク会結成、林芙美子、円地文子、佐多稲子ら多くの女性達を支援、育成した偉大な業績。著者は関係者を訪ね、資料を博渉し、そのドラマティックな生涯を浮彫りにする。新田次郎文学賞受賞。

• 日本電池株式会社
• 日刊工業新聞社
• ￥4180

• 1999年11月
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• 5.0(1)

本書は、各電池の電気的特性や取り扱い方と電池を使用する機器との関連に重点をおいて記述したものである。第２版としての加筆にあたっては、ニッケル・水素蓄電池およびリチウムイオン二次電池を中心にして、構成材料や電気化学反応の比較的基本的な事項についての記述を増やし、初版の時点以降に解明された知見や材料および用途面での新しい展開についても加筆した。電気自動車用電池については、１９７０年から１９８０年代にかけての記述を削除して、代わりに近年の進歩の状況を新たに記した。

• シーエムシー出版
• ￥71500

• 1999年06月
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一次電池、およびリチウムイオン電池を中心に展開される二次電池、ポリマー電池など新しいタイプの二次電池の市場動向、メーカー戦略、それぞれを構成する材料の市場動向が調査、解説したもの。

• ホ-ムライフセミナ-
• 青春出版社
• ￥1210

• 1999年12月20日頃
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おいしい料理との出会いは、最良の友を見つけた瞬間に似ている…日本一うまい飯を炊く・だし一つで絶品の料理に変わる・どんな料理にも年輪をかけたロマンがある。

• ＧＰ企画センタ-
• グランプリ出版
• ￥1540

• 1999年12月21日頃
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エンジンに関する知識についてあまり詳しくない人でも、基本的なことから理解することで、最新のエンジンメカニズムについても、あわせて身につけていただこうと意図して解説したもの。

• 森谷正規
• 日本放送出版協会
• ￥1012

• 1999年12月
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２０世紀文明が招いた地球温暖化、エネルギー危機等の死活問題に解決策はあるか。ＣＯ２、ＮＯｘの排出を抑えた画期的な燃料電池自動車、発電と廃熱利用を行うコジェネレーション、道路と車を情報ネットワークで結ぶＩＴＳ等の可能性とは。また、携帯化する情報機器や多様化する家庭情報システムは誰に、どのように使われるのか。技術を社会的視野で捉える第一人者が、環境、エネルギー、交通、情報、医療等、近未来の社会と生活を根本から変える１０大技術を探る。

• 日本金属学会
• ￥2530

• 1998年11月
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• 佐藤登
• シーエムシー出版
• ￥62700

• 1999年08月
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• 5.0(1)

本書は新しい電動車両システムの開発動向と、その基盤となりうる材料とシステム技術に焦点を当てた解説書として企画刊行された。この分野に直接関係する研究者および技術者にはもちろんのこと、興味のある方々にも少なからず参考になるものである。

• 宮本　えつよし
• 教育画劇
• ￥1760

• 2000年01月
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• 芳尾真幸/小沢昭弥
• 日刊工業新聞社
• ￥2970

• 2000年01月
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• 4.0(1)

本書初版が出版されたのは１９９６年春であったが、さらに版を重ね２０００年春には改訂版が出版されることになった。しかしこの足かけ４年間というのは長いようで短く、この間の進歩も著しい物があった。本書の執筆者の多くは、九州・山口地区の企業等を主とする「リチウム電池開発研究会」に属しており、最新のデータを提供していただいている。

• 中村三郎/大滝まみ
• フレ-ベル館
• ￥1870

• 2000年01月
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リサイクルとは、さまざまな資源がごみにならないように工夫したり、人の手によってくりかえし利用されることです。人間の知恵でいらなくなったものをふたたび役立てることが、リサイクルなのです。本巻では私たちのくらしで必要のなくなった「粗大ごみ」、「自動車」、「電池」が捨てられたあとどのようにリサイクルされているかをしらべていきましょう。

• 逢坂哲弥/大坂武男
• 丸善出版
• ￥1430

• 2000年01月
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• 5.0(1)

いま自動車が大きく変わろうとしています。すでにガソリンエンジンと電池がいっしょになったハイブリッド車が走っていますが、来世紀の初めには燃料電池を組み合わせて走る車が発売されます。これは、環境を汚さないエコカーです。本書を読むと、“なぜ電気自動車が必要なのか”という素朴な疑問を初め、電気自動車の基本的な事柄がよく分かります。世界中の自動車メーカーが、電気自動車の開発にしのぎを削っていますが、本書が、開発のホットな現状を伝え、未来への展望に迫ります。

• 野首孝祠/五十嵐順正
• クインテッセンス出版
• ￥11000

• 2000年01月
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本書では、パーシャルデンチャーを用いて欠損歯列に対処する際の現代的かつ実践的な「ｋｎｏｗ-ｈｏｗ」を記載した。