発酵の神秘を追って東奔西走、いつの間にか世界中の臭いものを食べ歩くことに…。“発酵仮面”こと小泉武夫のにおい立つエッセイ。
オーロラ、オゾンホール、極夜、白夜、ペンギン、アザラシ、南極観測の歴史、環境問題、ブリザード…「北極」と「南極」、知られざる大自然の神秘と極地の謎の全てを…。
ウェルカム・ガーデン、ツゲのトピアリー、ハーブの寄せ植え、日陰につくる庭、階段ガーデニング、野菜で花畑…小さな庭やベランダでも楽しめる庭づくりのアイデア満載。
知っていますか?人間が森を乱伐してきた過ちの歴史、そして人間が森を再生してきた事実を。環境社会を牽引する欧州の大国、ドイツの人々の森と共生する生活や林業の様子をお届けする環境入門エッセイです。
本書は、はじめてスペイン語を学ぶ読者に向けた、会話に役立つ易しいフレーズ集です。さまざまなシチュエーションを想定して、便利なフレーズを集めました。
ものごとをよく見る・観察する、なぜそうなるのか考える・仮説を立てる、実際のところどうなのか確認する・検証するー子供から大人まで、楽しみながら科学的思考法を身につける。サイエンス倶楽部で行われているさまざまな実験を紹介しています。
野菜づくり成功の秘訣は、野菜ごとの栽培のポイントをしっかりつかむこと。野菜づくりのプロが初心者でも失敗なく野菜をつくるコツを教えます。
半自給的な農業とやりたい仕事を両立させる生き方を、私は「半農半X」と名づけて提唱。個人を変える、日本が変わる!「新しい幸せづくり」の知恵。
モンブラン、亀屋万年堂総本店、私の部屋、ポパイカメラ、自由が丘ロール屋、caf´eイカニカ、金田、白山米店、なんた浜、エル・ペストカドール…。「自由が丘の顔」46の店主が、こそっと教えてくれた「こぼれ話」「感動秘話」「おすすめ店」etc.内田樹、よしもとばなな、浦沢直樹、大木凡人…各氏の自由が丘エッセイ&インタビュー収録!
正しい食事法から、誰でも続けられる運動のコツ、食欲を乱さないための予防策、食べすぎたときの対処法まで、すべてがわかる!体が変わる簡単レシピつき!
ソウル・バーでは今夜もマスターの人生とあの名曲がハモっているー本書はソウル・バーの店主17人にじっくりインタビューしてコク深くドラマに満ちた人生、ソウル愛でいっぱいの音楽観、そしてバー経営の現実などに迫った充実の一冊だ。魂の響きが聞こえるライフ・ストーリーが、今ここに。
開拓者や移住者によって新たな共通語を産み出した北海道。そのルーツと伝承の謎を解く方言エッセイ。
肉バカが通い詰める究極の17軒。
「日本でいちばん大切にしたい会社大賞」。受賞企業をはじめとする「いい会社」と言われる企業の31人の経営者が試行錯誤の苦労の末に気づいた大切なこと。
十条にある老舗洋食屋が不祥事を起こしTwitterで大炎上。経営危機に陥り、絶望していた三代目の祐介。そんなとき、たまたま入った六本木のバーで一人の男と出会う。その男、足立は夜はバーの店長でなんと昼間はマクドナルドのCMOだという。そして300億円の大赤字から、31か月連続でマックの売り上げを伸ばした伝説のマーケターだったのだ!!祐介はワラにもすがる思いで足立からマーケティングの極意を学んでいく。マクドナルド再建物語。読むだけで面白いほどマーケティングが身につく!!
食べたものでカラダはできている!気づいたんです。スーパーのレジかごの中身が、その家族の体型に影響していることに。20年後に後悔しない栄養の話。今日も栄養たっぷりのごはんをありがとう。子どものためにがんばった食事がママやパパの健康にもきっと役立ちますよ!
お母さんが、おばあちゃんのおなかの中にいたとき、あなたの健康は決まっていた。カナダ気鋭のジャーナリストが最新の医学情報を徹底的に調べ上げてわかった慢性疾患の原因と治療法。
小さなメーカーが作る「おいしい」は私たちが買わないと消えてしまう。日本の食の未来を明るくする買い方の啓蒙書。