老い知らず、病気知らずの秘訣あり。楊貴妃が愛したライチの驚きのパワー。サビを防いで、ピカピカの体になる!ワイドで見やすいひと目でわかる。
動物は、体に必要な食物を「美味しい」と感じるように進化してきた。人間も例外ではない。人類の長い進化の歴史はほとんどが飢えとの戦いであり、そこでは「美味しいもの」が「必要なもの」だった。だが、いまの日本は「飽食の時代」といわれるように、突然、食物がありあまるようになった。そんななかで食欲の赴くまま食べ続けると、どうなってしまうだろう?ここで一度立ち止まり、動物たちの食に学んで現代人の「食」を考え直してみよう。
ものごとをよく見る・観察する、なぜそうなるのか考える・仮説を立てる、実際のところどうなのか確認する・検証するー子供から大人まで、楽しみながら科学的思考法を身につける。サイエンス倶楽部で行われているさまざまな実験を紹介しています。
○○だけダイエット、△△抜き食事法、□□体操…ありとあらゆる方法を試してもやせられなかった原因は、意志の弱さではなく、脳の仕組みにあった!人間だけに備わった“第2の食欲”を脳科学の視点から解き明かし、正しいダイエット法やおいしく食べても太らないヒントを探る。
今や国民食とまで言われる牛丼を、5大メジャーチェーン店から、全国に散らばる特殊な一軒まで徹底的に網羅。取材中に食べた牛丼1000杯以上。領収書の合計金額は、本の制作費よりもはるかに高かった。身近な牛丼をとことん味わえる超カルトな知識が特盛ツユダク。
なぜ太ってしまうのか。なぜ日本食は食べ過ぎを防ぐのか。適切な体重管理をするには、脳と身体の仕組みの本質的な理解が必要です。脂質と糖質が「やみつき」になる理由、食に満足感をもたらす「うま味」のはたらき…。健康に暮らすために必須の知識が満載の一冊。
毎日おいしいものを腹いっぱい食べられることのために。食から世界を考える。
「普通のサラリーマンができるほぼ唯一の節税方法です」「実質2000円」で地域の特産品をお取り寄せ感覚で楽しめる!
あのころの普段の食事の驚くべき健康効果とは!?そして、寿命は100歳になる!東北大学研究チームの実験データが実証した「昭和50年型食事」の素晴らしさ。
●特集●
ベジカラーのお弁当箱 おにぎらず
冷凍和食 プチデコグッズ 茅乃舎・富澤商店
キャラ弁が終わって次に来るものは?
お弁当だって
今年の流行があります!
スーパーやコンビニにもあった!
これなら納得の「ちょうどいい手土産」
すでにつくった読者が「コツ」を伝授
「メイソンジャー・サラダ」は
新しい定番になりました!
ちゃんとつくっているのに決まらない・・・
盛りつけの悩みは
「ふわっとマジック」が解決します
「食べやすさ」がヒントでした
子供ウケする「お昼ごはん」
その秘訣ってなに?
ZARA/BEAMS/PLST/ユニクロ
今年の新作をチェックしました!
「元アパレル」読者と探した
みんなが着られる春の服
卒入園ファッション対策
服よりも差がつくのは
「仕上げでプラスする小物」
IDEE・unico・Afternoon Tea LIVING ReMIX
インテリアショップが悩みを解決
「エアプランツ」と「多肉植物」
買ったままになっていませんか?
アクセの使い過ぎかも
決めすぎて失敗してる「ヘアアレンジ」は卒業です
送り迎えもこれで好印象
ツヤ感がほどよく見える「色つきリップクリーム」
「数学は本当に役立つの?」「どこで使うの?」という素朴な疑問をスッキリ解決!美容師、パティシエ、歯科医師、ネットワークエンジニア、不動産販売員、薬剤師、天文学者など25の仕事(職業)のエピソードを通してやさしく解説します。
知・美・遊・食。アラウンド5のための極上マガジン内容紹介
いよいよ大人が楽しい季節到来!新しいおしゃれを楽しみたい方には、“エクラ世代が秋一番に買って自信の持てるアイテムは何?”がわかるファッション大特集をぜひ。素敵なものを見て、美味しいものを食べて、ちょっと贅沢して歴史に触れて。この年齢になったからこその旅を楽しみたい方には、「創刊8周年特別企画 京都大人の修学旅行」の特集を。今月号のエクラも、ファッションから美容、旅まで、新しい季節とともにワクワクする記事を満載でお届けしてます!
付録『eclat ×マッキントッシュ ロンドン マチあり&横長ポーチ』
20代女性の好奇心に応えるウィークリーマガジン美味しい! も、綺麗! も。
今が一番楽しい季節です。
秋の週末京都
紅葉を眺めて、京都さんぽ。
清水寺〜祇園
南禅寺〜哲学の道
一乗寺
東福寺〜伏見稲荷
嵐山
京都通の人たちが
この季節の京都の
楽しみ方を指南!
水川あさみさんが歩きました。
いま注目のエリア案内。
三戸なつめさんが栗部結成!
京都の秋は栗スイーツで。
和カフェで京都気分。
京都カルチャー雑貨を求めて。
一生ものの京道具10
のんべえ酒場はしご。
必ず喜ばれる、厳選みやげ。
秋のテッパン昼ごはん。
季節ならではの旬ごはん。
ふだん着中華の“名物”。
COVER
竹下玲奈
京都スペシャル体験。
今こそ、食べに行きたい!
ニュースなグルメ。
カウンター割烹/ 肉料理/ 新鋭レストラン
人気店の新展開/ 路地裏酒場
京都完全攻略マップ
「欲張り女」に捧げるハイクオリティ女性誌おいしいものからずっと使いたいものまで
贈りものバイブル
最新スイーツからずっと愛せる名品まで、しあわせになる贈り物が満載。
CREAが贈る、2015年最新ギフトガイド。
モードを贈るブランドギフト/美麗でおいしい新顔スイーツ/主役になれる大きな器/用の美のキッチンツール/使って楽しいステーショナリー/お家で使えるアウトドアグッズ
ずっと心に残るクリスマスケーキ/ フランス味の聖地オーボンヴュータン/老舗の和菓子で季節を届ける/エルメスの暮らしのもの/迷ったら贈りたい白いギフト
本とCDをセットで贈る/今の気分はヴィエノワズリー/一日のはじまりに体が喜ぶ朝食を/食いしん坊が選ぶマニアック調味料/世界の国からソルト&ペッパー
みっちり詰まったぎゅうぎゅう土産/フレーバーも斬新 最新チョコレート/おしゃれ焼き菓子 ベイクが新しい/日本ブランドの生活道具/センスのいいプチギフト
デパ地下で地方の銘菓を大人買い/肌と心に響くオーガニックコスメ/インテリアっぽいグリーンの贈り方/買い足していけるウェディングギフト/外国人へのOMIYAGE
あんみつ花子の隠し玉差し入れ/おかわり日替わりごはんのおとも/メンズに贈るなら英国ブランド/みんなで食べたい冬の蟹・肉・鍋
ママ目線で選ぶ出産祝い/デザインがいい内祝い
前菜からデザートまで「おいしいお酒とお取り寄せ」
童話の国みたいな「マルシェ ド ノエル」
COLUMN
高橋一生「自分が愛用しているものを気持ちとセットで贈ります」
千早茜「光のギフト」
実力派カジュアル手みやげ NEXT東京○○ってなに?
渡部建「埋もれない差し入れには“キャッチ”が立つフード」
こだわりが止まらない、地方のコーヒー豆はどこまで進化するの?
BOOK IN BOOK
47都道府県手土産リスト
TRAVEL
北欧ヴィンテージに触れる旅
INTERVIEW
PEOPLE あの人の日常「西島秀俊」
季節のレシピと41人のおやつ。読むおやつの本。
妊娠から出産までを応援【応募者全員サービス】
こどもビームス フードがかわいい 新生児パイル地ケープ 沐浴後にも使えます♪
※送料等180円お客様負担
※応募期間:2016年1月14日まで
【別冊付録】
\妊娠中からパパと読む! /
「初めてのひよこクラブ」
赤ちゃんが生まれたら最初に読む本。
沐浴、泣き止ませ、おむつ替え、授乳、1カ月健診、予防接種など、産後のお世話がまるわかり!
【巻頭大特集】
ママ医師、助産師、管理栄養士…お産のプロ14人が教えます!
安産のコツ・陣痛乗り切りテク 決定版! !
【年末年始特別企画】
(1)年末年始の緊急事態対処マニュアル
(2)先生! 年末年始にコレ食べていいですか?
【特集】
・「お産入院」用意してよかったものランキング
・妊婦の「腸」を超スッキリさせる便秘解消プロのワザ
・妊娠4〜5カ月の妊婦さんへ 「戌の日の安産祈願」お作法ガイド
・愛育病院の安産スープ“冬レシピ”
ほか
とうふを売るな、熱い思いを売れ。25年、右肩上がりの増収増益の秘密。
正しい食事は90日で体を変えます。おいしくて、体に寄り添う料理の秘訣を大公開。
「雑学」こそ、大人の教養だ!「嘘のような本当の話」は数多くあるが、本書は、つい人に話したくなる「本当のような嘘の話」を集めた1冊。嘘なのに、面白い!嘘なのに、ためになる!
ネイバーアイランドで、ハワイの魅力を再発見。離島のグルメは奥深い!