最新研究で判明。ボケない脳は腸内細菌がつくる。きのこ・魚・大豆食品。現代的和食+コーヒーが認知症を遠ざける!
暑い寒いを感じにくい、ケガが多い、光がまぶしい、服が痛いーその違和感には理由がある!-“感覚の困りごと”をストーリーで追体験!現役高校生の実体験が原案。
素敵な大人の年齢の重ね方。
林真理子さん
愛し愛され、軽やかに生きるコツとは?
由紀さおりさん
“自分らしさ〞とは何なのか。
考え続けることが原動力になる。
柏木由紀子さん
どんなときも上を向く力をくれる、
おしゃれをすることが私の生きがい。
こぐれひでこさん
一緒に作って、一緒に食べる。
元気の源は、夫婦で料理する時間。
榊原郁恵さん
人と言葉を交わし触れ合うことで、
つらいことだって、乗り越えられる。
片桐はいりさん、友人を訪ねて伊豆大島へ。
距離があるからこそ深まる縁。
女ともだち同士の、いい関係。
歳を重ねても、新しい自分に会う。
宮崎美子さん64歳、おしゃれ大冒険。
大人のファッションは自由でいい。
好きな服を纏って、人生を楽しむ。
これからの人生を豊かに導く、
本と映画の名作・28選。
60歳を前に挑戦してみた
お遍路旅で得たものとは…?
一日3分で軽やかな体を目指す。
美姿勢ストレッチ&スクワット。
終活と軽やかに向き合ってみたら、
モノ、お金、住まいの不安が和らぐ。
第2特集
疲れとだるさ対策
「疲れやすくて…」の原因を探る、
夏の不調のトピックス8。
食べて、体の中から元気に!
まろやか、さわやか、酸っぱい料理。
不調知らずの体を整えるには、
まず朝の習慣を見直すこと。
日本の喫緊の課題は、輸入に頼りすぎているタンパク源の自給自足対策だ!食料自給率を上げる可能性を持つ、遺伝子組み換え作物、昆虫食、養殖魚、培養肉、野菜工場などについて徹底解説。
本書では、多くの人が一度は気になるであろう、身近な健康や医療に関する疑問について、NPO法人AHEADMAPの中心メンバーが真面目に、科学的根拠(エビデンス)に基づいて解説や回答を試みました。(中略)本書を手に取る方が薬剤師であれば、患者さんや他職種とのコミュニケーションの話題に活用していただくことも有意義だと思います。もし、他の医療職や一般の方であれば、薬剤師とはこんな疑問にもこのように答えてくれる存在であることを知っていただけましたら幸いです。身近な健康問題について悩むことがあれば、ぜひとも薬剤師をご活用ください。(序文より)
付録は2024年カレンダー、気楽なおもてなし料理も!
第6号のメイン特集は、「気楽においしい、おもてなし」。
買い物、準備・コツ、そして料理まで、栗原さんのおもてなしの段取りをお伝えします。
お客さまに喜ばれるメインと、簡単な付け合わせのレシピもたっぷりです。
この一冊があれば、家族や親しい人と集まろうとなったとき、
気負わずにわが家に呼べるようになるでしょう。
そして、別冊付録は2024年のカレンダーと、焼き菓子のレシピの小冊子。
カレンダーは、昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになりました。
もうひとつの別冊は、栗原さんが家族や仕事仲間のために、日々作っている定番の焼き菓子のレシピをまとめました。材料を用意すれば、手のかからないものばかり。キッチンから漂う甘く香ばしい香りで、幸せな気分になれます。
他にも豆腐とお餅料理の特集、ひとりごはんのレシピ、お取り寄せの新連載など、盛りだくさんです。
【コンテンツ】
『気楽においしい、おもてなし。』
家族や親しい人と集まろう、となったとき、気負わずにわが家に呼べるように。
買い物、準備、そしてレシピまで、私のおもてなしの段取りをお伝えします。
●まずは、買い物から。
●人が来る、その前に。
●歓声があがる、メインとつけ合わせ。
盛り上がるのは、ローストビーフ/手作りサーモンマリネを、和洋に楽しむ/ 40年前から作り続ける牛肉の煮込み/フライドチキンでカジュアルに /ワインに合う魚介のスープを
『主役になる豆腐とお餅。』
食べ方もマンネリになり、脇役になりがちな2つの食材を、
切り方と自由な発想でメイン料理に。
こんなにおいしく食べられるのか、と驚かれること間違いありません。
長ねぎいっぱいの温やっこ/豆腐のから揚げ/湯豆腐ビュッフェ/絹さやの白あえケーキ/豆腐ステーキ/焼き餅の親子丼/揚げ餅のみぞれ鍋/揚げ餅の小松菜あんかけ/餅入り茶碗蒸し/揚げおかき など
『連載 自分のために、ひとりごはん。』
ひとり暮らしだからこそ、自分が食べたいものを、好きなときに楽しく食べたい。残りものもおいしく食べきりたい。そんな想いを込めた、一人分のレシピ。
えびとねぎの混ぜそば/れんこんもち/チャーシュー2種/みそ漬け/
チャプチェ/サムギョプサル など
『冬の服、ちょっと一杯。』
気楽に行けて、楽しい立ち飲み屋へ、冬のカジュアルな装いでお出かけ。
『京都ガイドブック『私の京都』が発売になりました。』
ガイドブックを作った理由、京都への思い、そしておすすめしたい場所を紹介します。
『新連載 日本中から、お取り寄せ。』
全国のおいしいものを、聞いて探して、取り寄せて。選りすぐりのおすすめを紹介します。
2大特別付録
『暮らしとカレンダー 2024』
栗原さんの暮らしの風景を切り取ったカレンダー。
昨年より大きく、スケジュールが書き込めるようになり、15ヵ月分収録しているので
4月始まりの2024年度カレンダーとしても使えます。
『別冊 気軽に、焼き菓子。』
栗原さんが専業主婦のころから作り続けている、簡単で素朴な焼き菓子。
なかなかレシピを覚えるのは難しい、でもすぐに作りたい、そんなときに便利な一冊です。
バナナブレッド/ジャムクッキー/クロワッサン・ダマンド/にんじんケーキ/はちの巣ケーキ/スコーン/マフィン など
ブルータス通巻1000号!記念号のテーマに選んだのは「人生最高のお買いもの」。
人が欲しいと思うものには、その人の価値観や人生観が現れます。
何を思い切って手に入れて、何を大切にしてきたか。
“お買いもの”とは究極の消費行動であると同時に、自分の人生を彩るために何が必要なのかを教えてくれる、まさに私たちが発し続けてきたメッセージそのもの。
ブルータスゆかりの人々のベストバイストーリーをページ大増量でお送りします。
そしてもう一つの目玉企画として、特集を紙の雑誌だけで完結せずにデジタル上での体験へも広げていこうと考えました。
名づけてブルータスのオンライン商店街「あしたのベストバイマーケット」。
記念すべき1000号を、どうぞお愉しみください。
目次
蒼井優さん、最近お買いものしてますか?
特集
人生最高のお買いもの。
杉本博司/矢野直子/西沢立衛/会田 誠/日野明子/春日武彦/穂村 弘/原川慎一郎/
セントチヒロ・チッチ/宇多丸/中原慎一郎/小林和人/藤田貴大/ナガオカケンメイ
宇賀なつみ/清水奈緒美/岡部文彦/内沼晋太郎/諏訪 敦/阿部和重/斉藤壮馬/紺野 真/
吉田怜香/冷水希三子/ジェリー鵜飼/平野紗季子/タナカカツキ/羽田圭介
和多利月子/家入一真/山田 遊/矢口憲一/中川政七/マイク・エーブルソン/堀切和久/
星野佳路/平野太呂/江口宏志/郷古隆洋/箭内道彦/五十嵐大介/古市憲寿
高橋 盾/平林奈緒美/千 宗屋/山口 晃/幅 允孝/若木信吾/在本彌生/藤井隆行
吉泉 聡/土屋智哉/永井 博/三浦崇宏/伊勢春日/鈴木恵太/ヒャダイン/
前田 淳/森岡督行/岡本 仁/大熊健郎/大島依提亜/小林エリカ/ローランド
よしいちひろ/高田 唯/大谷優依/脇田あすか/河村康輔/伊藤まさこ/小林 眞/斎藤幸平/花井祐介/
戌井昭人/しまおまほ/haru./タイタン/エリイ/大石 学/坂本大三郎/佐藤健寿/みうらじゅん
目利きにも聞いてみた。
価値急騰のお宝自慢!
小松隼也/加藤忠幸/坂矢悠詞人/なべやかん
センスのいい友にも聞いてみた。
気になる、あの人、あの服。
服部昌孝/吉岡レオ/野中卓也/白橋誠一郎/米山周子/三部正博
ミニマリストにも聞いてみた。
ものを持たないデザイナーが、それでも欲しかった家具や器。
増子由美/米谷ひろし
お取り寄せ四天王にも聞いてみた。
地球最後の日に食べたい一品。
秋元 康/松任谷正隆/酒井順子/佐藤可士和
101歳にも聞いてみた。
楽しんで作ればいいんだよ、と心も創作も自由にしてくれた宝物。
柚木沙弥郎
BEST BUY 2023 100人が選ぶ、2023年最高のお買いもの。
特別付録
祝! あの人が描く、BRUTUS 1000号記念ステッカー。
別冊付録
NOT A HOTELという、人生最高のお買いもの。
Book in Book あしたのベストバイマーケット
あしたのベストバイ、〈ISETAN SALONE〉にも。
古今東西の、失敗談、成功談、心温まるエピソードから、元気がわくヒントを100選びました。1話3分で読める気軽さ。おもしろいだけでなく、ためになるエピソード満載です。
子どもが大好きなこと-遊ぶこと、食べること、そしてお母さんからお話を聞かせてもらうこと。ところで、民話の中には、食べものがなんと多く登場することでしょう。民話の中に溢れている、食べものへの祈りや愛情には、心からの感動をさそわれます。
国民の食生活を支え、世界で1、2を争う多様さと消費量を持つ野菜類について、私たち国民は、案外正しい知識を持たないまま、そのお世話になっているのではないか、それが国民の健康を損うことになるのではないかなどと心配する向きも、最近増えてきたように思われます。この本は、そのような疑問に応えて、野菜の生い立ちから調理に至るまでの姿を、読者の皆さんにご理解いただこうと考え、つくられたものです。
からだの中には、長いたべものトンネルがとおっています。食べたものがうんこになるまでに、なにがおこっているかを、さぐっていきます。
知っていますか?私たち生活を豊かにする驚くべき土のはたらき。私たちの生活に密着したはたらき、土を豊かにしている生き物、植物とのかかわりや、土の中で起こっていることなど土を取り巻く様々な事象を100項目に分けて解説した土の小百科。
「本当の豊かさとは…」。著者の円熟したマーケティング・アイが、日々の「暮らし」のなかから、マーケティングの本質的な視座をさりげなく掬いあげていく。市場の切り口を求めている人には見逃せない、提案に満ちた、少しハードなエッセイ集。次代のマーケティング・センスはこの本から始まる。
ウマすぎる話には、「男」という毒がある。イイ街には、イイ店があり、イイ男がいる。食都博多を彩る美し店、美し味。ナイフとフォークをペンに持ちかえ、ユーモアのスパイスをたっぷりと振りかけて、辛口コラムの才人滝悦子が、美し男たちを斬る。
いまどきの新製品から、昔ながらの生活用品まで当たり前のように使っている商品の素朴な疑問をわかりやすく解明。