食べ物 の検索結果 高価 順 約 2000 件中 681 から 700 件目（100 頁中 35 頁目） 
- マスター調理学
- 2013年09月
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- 管理栄養士国試合格のエッセンス（第4巻）
- 2013年11月
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「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする２００問。模擬試験形式の問題集。
- よくわかる管理栄養士合格テキスト
- 2014年03月20日頃
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全受験者必修の基礎知識を科目別にわかりやすく解説！豊富な図解と工夫を凝らした問題形式。
- 食べ物と健康改訂版
- 2014年03月
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生命維持に欠くことのできない食品。その食品に対するさまざまな問題点が指摘されている。食糧自給率の低下・食品の摂取と深く関わる生活習慣病・ＢＳＥや鳥インフルエンザのように食品の安全・安心の問題、さらには食品の偽装表示や残留農薬など枚挙にいとまがない。他方では、食品学関連分野の講義に十分な時間をかけることが困難になりつつあるのが現状である。限られた時間のなかでのより効率的な学習を目指して、この１冊を読めば最低でも８割の正解を取れるよう、本書には食品学総論・各論・食品加工学・食品機能論のすべてがコンパクトにまとめられている。栄養士・管理栄養士の養成課程の教科書として、また国家試験対策の参考書として最適の書である。
- 食べ物と健康（3）
- 2014年05月
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食品加工に関して原料から加工・流通・保存段階に至るまでの栄養成分の変動と包装容器および表示について幅広く解説。キーワードはゴシック体、定義は青字で記載し、各章の内容を章末問題で復習することで内容を深く理解できるように工夫した。付録として食品をめぐる最近の話題として食品加工機器、加工技術および分析方法について取り上げている。
- マスター食品学（1）新版
- 2014年04月
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管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応。日本食品標準成分表２０１０にも対応させ編纂。
- 管理栄養士国試合格のエッセンス（第5巻）
- 2014年11月
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「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする、-新ガイドライン準拠、模擬試験形式の問題集２００問。
- よくわかる管理栄養士合格テキスト
- 2016年03月
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全受験者必修の基礎知識を科目別にわかりやすく解説！豊富な図解と工夫を凝らした問題形式で楽しく学習できる。既卒者の強い味方！！１０日で合格の下地ができる。
