鳥の多様な生態を多角的に解説。
「ただちに健康に影響があるわけではない」は正しい。リスクを無視した、怖がらせ、センセーショナルに感情に訴え騒ぎ立てる手法に異議あり。長年、発がん物質の研究を続けてきた著者が、食品中の「ヒ素、ダイオキシン、アクリルアミド、アフラトキシンなど」と放射線の発がんリスクを比較し、「ものさし」としての使い方を伝える。食品の安全性や放射線影響に不安を感じている人にとって、不安を解消する一冊。
野菜は生きている!同じ生き物、野菜と肉はどう違う?野菜の組織ってどんなもの?野菜を煮るとやわらかくなるのはなぜ。
PM2.5はなぜ体に悪いと言われるの?花粉症を治す方法はあるの?ハイブリッド車、電気自動車…エコカーとはどんな車?太陽光、太陽熱の発電、どこまで進んでいるの?その疑問にサッと答えられますか。
発達障害のある子の場合、その障害に起因する特有の理由から、著しい偏食傾向を示す場合があります。お手上げ状態になる場合もしばしば見られますが、あきらめないでください。本書では、個々の子どもによって異なる偏食の原因を探り、それに合った具体的な対応法を紹介します。
いろいろな能力を持った食べものを、バランスよく摂ることで、健康の長持ち度は変わってきます。そこで、本書では、おなじみの食べものを、「老化を抑制するアンチエイジングによい食べもの」「老化を促進するさまざまな症状を改善する食べもの」「若さを脅かす病気を防ぐ食べもの」という3つの観点でとらえて、アンチエイジングに効果的な“長生き薬効のある食べもの”に変える摂り方を紹介しています。
東京ピストルがプロデュースする文学カフェ「BUNDAN」のレシピ集。明治から平成まで人気作家34人の物語料理を再現。
あの食べ物や飲み物はどうやって作られているの?さあ、本を開いて、色々な食品工場を探検しよう!
ガラスボール、クルミ割り人形、キャンドル、ツリーに、シュトレン、ソーセージ、グリューヴァイン!可愛いもの美味しいものであふれる屋台に、きらびやかなイルミネーションの広場ーようこそ、クリスマスマーケットの世界へ。
もしもせかいがたべものでできていたらどんなにすてきだろう!もしもチョコレートのきしゃがあったら?もしもかぼちゃのいえがあったら?もしもブロッコリーのもりがあったら?ぜんぶたべられるものでできたふしぎなせかいに、しゃしんかカール・ワーナーがつれていってくれるよ。どんなたべものでできているのか、かんがえながらすすもう。さあ、ほんをひらいて、おいしそうなせかいへしゅっぱつだ!
「日本」をネタにすれば話が弾む!英会話学校・ビジネスで、留学・海外赴任のお供に、友達をおもてなし。