誰がどこで何を作っているのか。売っているのか。生産者、自然食品店、流通・卸し、宅配、アレルギー食品店、生協・レストラン・宿、共同購入グループ、保育園・幼稚園、農学校など、自然食をめぐるあらゆる情報を満載。
世界には七万種近くものカビがある。その中でも本書でとりあげるのは、人間の体に棲みついてさまざまな病気をもたらすカビの話。しかしほとんどの人はその「危険性」を知らないが現状である。本書はこれらの危険なカビについての正しい知識と対処法を、第一人者がわかりやすく説明する。
栄養の世界では定評のある中村学園大学が年長培ってきた経験の中から生みだした“食こそ健康の源”をわかりやすく説き明かした1冊。献立例や料理の写真も数多く掲載。
身近かにある四季折々の食物をとりあげ、長年の東洋医学の研究成果と、最新の医学・薬学情報をフルに活用して平易に解き明かした本書は、私たちに改めて食べ物が持つ偉大な力・ヘルシー効果を教えてくれます。
ビールは六千年前のバビロンですでに醸造され、神事に用いられたという。塩〈salt〉はローマ時代には給料(salary)として渡され、チベットでは貨幣の代わりに使われた。また、中世ヨーロッパのパンは、教会にかまどの使用料を払って共同で焼いたという。毎日の食宅に並ぶ野菜、肉、魚、調味料などについて、起源や種類の特徴を明らかにし、食事のひとときをいっそう豊かに楽しくする食べものの美味しい話題集。
この本は、子どものアトピー性皮膚炎、アレルギーをきっかけに、安全な食べ物を求めてきた著者が、子育ての中から全国に足をのばし、作っている人々の人間ドラマや現場の風景をまるごとレポートした、今までにない安全食品のガイドです。店、い取り寄せ、宅配などの全国リスト付。
小学英単語はこの一冊でかんぺき!
ドラえもんがおなじみの童謡を紹介する楽しい映像作品。アニメ、実写ともに新作映像満載で、実写部分には親子で楽しめるハウツーものの企画映像収録、もちろんドラえもんの歌も聴ける。
昔から言い伝えられている健康常識と日常生活の俗説・迷信・ことわざ110項目と類似語句・同意語句・反対語句など70語句を同時に解説。俗説の背景と意味を現代医学に照合して正しいか間違いかを解明。現代人にも適合する興味つきない教訓・戒め・警句として活用自在。
「どれが通じないカタカナ英語か」「なぜ使うといけないのか」を知ることが英会話上達の近道です。本書は、最近流行っているカタカナを、わかりやすく編集したものです。
NIFTY-Serveで買うことが出来る食べ物や酒を紹介したガイド。オンラインショッピングの場を提供している団体・個人のホームページ・アドレスを掲載し、特徴を解説する。ほかに食に関する情報集めの方法なども紹介。内容は1996年8月現在。巻末にオンラインのショップ・フォーラム名のアルファベット・五十音索引がある。