食べ物 の検索結果 新刊 順 約 2000 件中 641 から 660 件目（100 頁中 33 頁目） 
- 料理通信 2019年 09月号 [雑誌]
- 2019年08月06日
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【巻頭特集】野菜のおいしい使い方 Vol.2
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切っただけ、焼いただけ、茹でただけ・・・のはずなのに、
プロの野菜料理はなぜおいしいのでしょう？
同じ野菜でも、品種、収穫の時期、生産者によってその味わいは大いに変わる。
今、手にしている野菜のおいしさがどこにあるかを見極めて、
「切る」「焼く」「茹でる」調理をしているから。
普段の野菜をもっとおいしくするプロの技や工夫が、
いつもの野菜の「その先のおいしさ」を引き出している。
野菜料理の達人が実践する野菜のおいしい使い方、食べ方をぎゅっと一冊に詰めます！
■シンプルな野菜料理にこそ、知っておきたいコツがある
野菜のおいしい使い方 Vol.2
■まるごと味わうために 野菜のおいしさの探し方
「ラ・ブランシュ」田代和久
■ナスをおいしく食べ尽くす、イタリア人の知恵と工夫
「オステリア・オ・ジラソーレ」杉原一示貞
■野菜のおいしさを引き出す、目からウロコの野菜術
「一凛」橋本幹造
■いつもの野菜の新しいレシピ
セロリの葉のパスタ
ーー東京・西荻窪「トラットリア29」竹内悠介
げんこつジャガイモとモーリョ・ヴェルデ
ーーポルトガル料理研究家・馬田草織
ピーマンとイワシのタジン
ーー東京・東北沢「エンリケ・マルエコス」小川歩美
キュウリのガピ炒め
ーー東京・幡ヶ谷「SUPPLY」小林隆一
おかひじきのアーリオ・オーリオ
ーー東京・渋谷「オルランド」小串貴昌
ジャガイモの冷製和えもの
ーー東京・飯田橋「中国菜 智林」榛澤知弥
パセリのお浸し
ーー東京・神泉「日和」望月清登
アボカドのせいろ蒸し
ーー東京・茗荷谷「豊栄」進藤浩二
カボチャとサツマイモのドーナッツ（ピカロネス）
ーー東京・新橋「荒井商店」荒井隆宏
■グルテンフリーにも対応！ ワタナベマキさんに教わる
野菜で包む／挟む すてき＆ヘルシーレシピ
■人気店のリピートしたくなる サラダ＆ナムルの作り方
「コム・ア・ラ・メゾン」に教わる サラダの極意
「韓灯」に教わる ナムルの正解
■「ソンデコネ」渋谷将之シェフ流 パリっ子の野菜使い
■繋がりゆく、生命のかたち 古来種野菜の美しさ
「warmerwarmer」高橋一也
東京・初台「アニス」清水将
東京・銀座「FARO」加藤峰子
■ブランド野菜に頼らない。小さくて強い店の野菜との付き合い方
#1 ファーマーズマーケットのフードロス活動にジョイン！
ーー東京・恵比寿「小泉料理店」
#2 県産野菜100％、埼玉縛り！
ーー埼玉・大宮「デリカ」
■シェフ御用達＜生産者・青果店リスト＞
■「ヴィラ・アイーダ」小林寛司シェフに密着！
“畑からつくる”野菜料理の可能性
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【第2特集】
社員食堂だからできること。
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最近の社員食堂は多機能です。
健康管理に役立つ、アレルギー対応、フードロス対策、
地域との連携、生産者や自然環境への意識を促す・・・
もはや社食は単なる福利厚生施設ではありません。
社食を運営する人たちは考えていますーー
日々の食事を通して伝えられることがある、と。
まずは健康。人のカラダは食べ物でできていて、食べ物が健康を作ること。
そして、味覚。現代人は既製品の味に慣らされてしまって、素材そのものの味を忘れています。
また、どういう食材を選ぶかはどういう地球にしたいかと結び付いており、
食材を意識することは地球環境を意識することだと伝えられたらいい。
“社食は社会を動かす装置”と言えるでしょう。
「社食だからできることがある」と信じて
社食に情熱を注ぐ人々の取り組みを紹介します。
■Wellbeingを実現する Yahoo! JAPAN の社食
■地域でシェアする「まちの社員食堂」
■田舎と直結する贅沢
Sonyのカフェ「THE FARM」
■世界の社食から
ーーOslo, Berlin, Paris, Torino, Madrid, San Francisco, Bengaluru
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【TOPIC】
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■第16回 DINING OUT AOMORI ASAMUSHI
表現するエネルギーの発露
■モエ アンペリアル 150th Anniversary
■第1回 イタリア・フード・フェスティバル
イタリアを食べる日 みどころレポート
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【連載】
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■表紙のレシピ
ーーヤングコーンのオーブン焼き／「オルランド」小串貴昌
■真似したくなる台所
ーー坂東龍治
■日常に使いたい日本の器と道具
ーー弁当箱 輪島キリモト
■素晴らしき日本の発酵文化
ーー味噌「萬年屋」
■World Topics
ーーLondon, Epernay, NewYork, Ragusa, Pune, Lima, Sydney
■料理上手と呼ばれたい・・・。
ーー「冷やし中華」エンジン
■安くて旨くて、何が悪い！
ーー京都・岡崎道「グリル小宝」
■生涯現役
ーー工藤昭二「郷土料理つがる」
■FREEなレシピ【ワンハンドクッキング】
ーー元「ア・ポワン」岡田吉之
■新米オーナーズストーリー
ーーThe Slop Shop
■食のプロを刺激する店
ーー「バル・エンリケ」
■食の世界の美しき仕事人たち
ーー竹島英俊（水牛乳チーズ職人）
■未来に届けたい日本の食材
ーー国産小麦の食パン
■誰もがはじめられるSDGs実践集
ーー「三陸国際ガストロノミー会議2019」
■Web料理通信「The Cuisine Press」のご案内
■New open
■Information
■Book＆Culture
■バックナンバー
■定期購読＆電子書籍のご案内
■月と星から学ぶ食の占星学
■次号予告・編集後記
※デジタル版には一部広告ページは掲載しておりません
- 管理栄養士国家試験の要点 2020年版
- 2019年08月03日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
新ガイドラインにも対応！「科目編」と「共通重要項目編」の二部構成で体系的に学習！「最新法令」＋「最新統計」を反映。効率よく学べる「ポイント」と「語句解説」。
- クルマ1台で起業する はじめよう！移動販売
- 2019年07月31日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.0(1)
キッチンカー、雑貨・野菜・洋服・本の販売、マッサージサロン…クマル１台あれば、お客さんのいる場所が“お店”になる！時間、場所、資金にしばられない、じぶんの仕事の作り方。
- MAQUIA (マキア) 2019年 09月号 [雑誌]
- 2019年07月22日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 3.68(22)
【特別付録】
・Hello Kitty×MAQUIA×人気イラストレーターShogo Sekine
二つ折りダブルコスメポーチ
…45周年を迎えたハローキティ。イメージカラーの赤とブルーを基調に、人気イラストレーターShogo Sekineさんがデザインを手がけてくださったポーチは、ミニボトルやチューブタイプのコスメもらくらく入って、バッグにすっきり収納できます。
・オルフェス マスク ディープブラック・ピュアブラック
…SNS映えする、と人気の真っ黒なマスク。保湿&ハリに効く「ディープブラック」と、透明感&毛穴に効く「ピュアブラック」の2枚が一気に。竹炭の力で、すっきり美肌へ。
※「付録なし版」には、以上の付録はつきません。
【Special Interview】
新世代の美、マリウス 葉
【秋新色メイク】
4タイプ別 魅力倍増秋新色メイク
イエベ&ブルベ×春夏秋冬 ?似合う?絶対買い!リップ
【貼り込みBook in Book】
取り外しOK!
全90ブランド 1370点
秋新色BOOK2019
【立体大特集】
手放すほどに、キレイはもっと上手くいく
「捨てる美容」ですっきりあか抜け!
1:捨てる美容のすすめ 齋藤 薫 コップの水を捨てないと 新鮮な水は注げない
2:小嶋陽菜のシンプル美学
3:石井美保×小田切ヒロ 大人のキレイは?捨てる美容”から
4:河北アニキが伝授する、今どきシンプルメイクの秘策
「引き算ルール」であか抜け成功メイク
5:田中みな実が太鼓判! このアイテムで薄づき肌デビューしてください
6:瞳の色別・似合うアイカラーでナチュラルデカ目
7:新発想で、眉コンプレックスを捨て去る!
8:肌ノイズを捨てて透明美肌
9:美肌ママモデル・辻元 舞の夏をのりきる鉄壁UV Q&A
10:溜めずに捨ててスッキリ美肌
11:真夏のデトックス100問100答
【みんなのベスコス】
ホントに使えるコスメしかほしくない!
発表 みんなのベスコス2019上半期
殿堂入りコスメ30 一気見せ!
夏の肌悩み解消スキンケア編
美人印象を叶えるメイクアップ編
細部に至るまで美しくトータルケア編
とがわ愛の「やせ筋トレ」がすごい
美と健康のお悩みに効く食べ物33
オーガニック&ナチュラルコスメ図鑑
- 付録なし版 MAQUIA (マキア) 2019年 09月号 [雑誌]
- 2019年07月22日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 5.0(1)
※こちらはMAQUIA9月号増刊の付録なし版です。
9月号通常版特別付録の「Hello Kitty×MAQUIA×人気イラストレーターShogo Sekine 二つ折りダブルコスメポーチ」、「オルフェス マスク ディープブラック・ピュアブラック」はつきません。
【Special Interview】
新世代の美、マリウス 葉
【秋新色メイク】
4タイプ別 魅力倍増秋新色メイク
イエベ&ブルベ×春夏秋冬 ”似合う”絶対買い!リップ
【貼り込みBook in Book】
取り外しOK!
全90ブランド 1370点
秋新色BOOK2019
【立体大特集】
手放すほどに、キレイはもっと上手くいく
「捨てる美容」ですっきりあか抜け!
1:捨てる美容のすすめ 齋藤 薫 コップの水を捨てないと 新鮮な水は注げない
2:小嶋陽菜のシンプル美学
3:石井美保×小田切ヒロ 大人のキレイは”捨てる美容”から
4:河北アニキが伝授する、今どきシンプルメイクの秘策
「引き算ルール」であか抜け成功メイク
5:田中みな実が太鼓判! このアイテムで薄づき肌デビューしてください
6:瞳の色別・似合うアイカラーでナチュラルデカ目
7:新発想で、眉コンプレックスを捨て去る!
8:肌ノイズを捨てて透明美肌
9:美肌ママモデル・辻元 舞の夏をのりきる鉄壁UV Q&A
10:溜めずに捨ててスッキリ美肌
11:真夏のデトックス100問100答
【みんなのベスコス】
ホントに使えるコスメしかほしくない!
発表 みんなのベスコス2019上半期
殿堂入りコスメ30 一気見せ!
夏の肌悩み解消スキンケア編
美人印象を叶えるメイクアップ編
細部に至るまで美しくトータルケア編
とがわ愛の「やせ筋トレ」がすごい
美と健康のお悩みに効く食べ物33
オーガニック&ナチュラルコスメ図鑑
- 関東と関西 ここまで違う！ おもしろ雑学
- 2019年07月22日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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狭い日本で、どうしてこんなにも気質や文化が違うのか…本書では食、生活スタイル、ビジネスなど、さまざまな観点から関東と関西を徹底比較！両者の違いの背景にある、意外なウラ話をご堪能あれ！！
- 毎日の健康効果が変わる！食べ物の栄養便利帳
- 2019年07月20日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
体にいい有効成分、ぞくぞく新発見！シメジには、シジミの７倍もの「オルニチン」が！白髪や抜け毛を予防するスプラウトのスーパー成分！タケノコには「記憶力」を高める力があった！「がん」予防に役立つ、新発見の納豆パワー！
- アニマルサイエンス1 ウマの動物学 第2版
- 2019年07月12日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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走るためのかたちや群れでの行動などにスポットをあてながら、競走馬や乗用馬としてだけではなく、競技流鏑馬、セラピーホースなど、ウマとヒトの新しいかかわりをみる。初版の出版から約２０年の研究動向をふまえて改訂。
- Vesta (ヴェスタ) 2019年 08月号 [雑誌]
- 2019年07月12日
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
食の研究・食の文化をめぐる活動情報交流誌特集:「刺激的な味ー日本の辛い食べもの」 特集アドバイザー/松島憲一(信州大学准教授) 辛味は味覚ではなく痛覚の一種で感じるといわれているが、これを抜きにしては料理の味付けも、食文化を語るにも、全く物足りないものとなるであろう。特集では江戸期から今日に至るまで、日本の食事のなかでいろいろな辛みがどのように使われ変化してきたか、史料をたどり、社会状況と照らしながらみていく。また、唐辛子、山葵、大根に山椒などは、その風味と相まって非常に豊かな食文化を日本各地で形成してきており、伝統的な辛味食文化は各地で再評価されてきている。特集ではそれらの地域性にも着目する。
- すみっコぐらし 小学英単語カード
- 2019年07月11日頃
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 4.64(14)
小学校の全学年で使える英単語のカード７１０枚入り。リングと表紙つきでオリジナル単語帳が作れる。カタカナによる読み方や４線がついているから初めての英語学習でも安心。シーンで覚えるすみっコ英単語ミニブックつき。英語でのすみっコ紹介やすみっコ好きのための自己紹介シートも掲載。
- クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2020
- 医療情報科学研究所
- メディック メディア
- ￥4950
- 2019年07月10日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
前年より約７０問増加！国試分析に基づき、８９８問を厳選！！第３４回国試より出題の増える応用力試験がＱＲコードでたっぷり解ける！『高血圧治療ガイドライン２０１９』や改定された『授乳・離乳の支援ガイド』などの最新情報にもバッチリ対応！！
- レビューブック 管理栄養士 2020
- 医療情報科学研究所
- メディック メディア
- ￥4950
- 2019年07月09日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(0)
８年分の国家試験の各選択肢を正文化し、掲載！国試で重要度の高い内容が、パッと一目で分かる！国試の出題基準に沿って、“幹から枝葉まで”丁寧に解説しているので、基礎からしっかりと理解できる！
- 改訂新版 がん再発予防の食事＆生活術
- 済陽高穂/野口節子/家庭栄養研究会
- 食べもの通信社
- ￥1430
- 2019年07月03日頃
- 在庫あり
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- 0.0(0)
がん細胞は、私たちが毎日食べたものを栄養源にしています。がん細胞が増殖する食事か、逆に消滅していく食事か…本書で紹介している食事と暮らし方に変えることで、がん再発予防に希望が生まれます。温泉や食事療法・代替療法を行う保養施設も掲載。がんを乗り越えて元気に生きるために、今日から実行できる養生法を紹介します！
- 血管詰まりは腸から治す
- 2019年07月
- 在庫あり
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知らないと怖い、心臓・血管と腸の大切な関係…リーキーガット（腸壁モレ）が血管を詰まらす原因だった！専門医も言わない自分でできる腸博士の秘策。
- 身体づくりと食べ物のはなし
- 2019年07月
- 在庫あり
- 送料無料（コンビニ送料含む）
- 0.0(1)
トップアスリートが愛用してやまないプロテインブランドザバスを立ち上げ、日本を代表するスポーツ選手やチームを栄養指導の面で支えてきたスポーツ栄養学の第一人者が語る「身体づくり」と「食べ物」の関係！
- 2020年版 ユーキャンの管理栄養士 でる順！ポケット過去問
- ユーキャン管理栄養士試験研究会
- ユーキャン学び出版／自由国民社
- ￥2420
- 2019年06月28日頃
- 送料無料（コンビニ送料含む）
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ガイドライン改定にしっかり対応！応用力試験つき！２０２０年国試出題予想の厳選２６０問。よくでる＆類似問題、出題の出典が一目で分かる！
