管理栄養士国家試験の出題基準(2023年1月発表)のすべての範囲を300ページに集約しました。重要語句は赤色のチェックシートで隠し、繰り返し勉強することができるので、すき間時間の学習にももってこい!試験科目の順に攻略していくのも手ですが、関連し合う科目同士をまとめて勉強するための流れをチャートで示してあるので、より効率的な学習が可能です。模擬試験や本番試験前のふり返りにも最適の一冊です。
食材・料理写真が900点以上!
大事なのは「量」と「バランス」!“根拠ある”栄養知識でおいしく健康になる方法。炭水化物から野菜、肉・魚、加工品まで、あらゆる食べ物の「そうだったの!」が詰まっています!
パンをつくっているのはだれ?にわとりは、どこで卵を産むの?だれが牛のお乳をしぼっているの?たくさんでも、ちょっとでも。肉やくだもの、野菜でも。同じなのは、だれかがその食べものをつくっているってこと。でも、だれがつくっているんだろう?どこでつくっているんだろう?そんな疑問に、たくさんのイラストとわかりやすい文で、ていねいに答えます。さあ、パン工房やパン工場、漁場や養しょく場、酪農場、養鶏場、りんご農園など、食べものをつくっているところをいっしょにのぞいてみませんか?
ことば×デザインでアイディアがふくらむ!創作のクオリティーが上がる!小説・イラストマンガなど創作に役立つ全100テーマ。4190語収録!フルカラー。
食品ロスってなんだろう?飢餓や気候変動と食品ロスはどんな関係なの?食品ロスを減らすにはどんな方法があるの?みんなのギモンをこの1冊で解決!未来につなげる・みつける。SDGsの目標をかなえる入門書。食品ロスを減らすことは飢餓や気候変動問題を解決することにもつながる!!
ネイル、アロマオイル、メイク用品、生理用ナプキン、香りつき柔軟剤…etc。健康は大事。だからといって「オシャレはダメ!」とは言いたくない!妊娠中、妊活中の方必読。
ダイエットの成功も、怒りっぽさや、うつな気分と無縁でいられるのも健康診断の結果がバッチリGOODなのも全部、腸が整っているから!食べながら、ぐっすり気持ちよく眠りながら元気な体に生まれ変わりましょう!
地球を冷やし、思考をアップデートする、エネルギー・食・生活など9カテゴリー77のアイディア。非電化工房代表による、安価でできて幸福度が上がる、あたらしいライフスタイルの提案。
○○○を食べると運動会のヒーローに!?ケース別おたすけごはん35選。
パンやうどん、ラーメンにパスタ、餃子の皮、てんぷらの衣、そして、ケーキやクッキーなどのお菓子、その他、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉、その多彩な活躍の秘密を解き明かします。