栄養を意識して食べる!野菜・果物・穀物の詳しい栄養成分と効能を徹底紹介。体に効く食べ物全46種類。
この本に登場した人たちは、みな、胸をはって、自分の仕事に誇りをもって生きています。自分の仕事がずっとずっと若い人たちに受けつがれてほしいと願っています。あなたのまえの道を一生懸命に歩いている人たちの道程。
「休日と休暇」「葬儀と告別式」「スコッチとバーボン」の違いとは?「野菜と果物」「ひやむぎとそうめん」「岩と石」はどこで分ける?なにげなく使い分けている身近な言葉も、説明するのはむずかしい。そんなふとした疑問から、知ってびっくりの情報まで、抜群に面白い話題満載!話のきっかけ作りにも、クイズのネタにも使える「ものしり雑学」の本。
赤ワインのポリフェノール、ダイズのイソフラボン、ゴマのゴマリグナンなどテレビでおなじみの食べもの博士田村哲彦が教えます、健康になるための110品目。
食品添加物、農薬、遺伝子組み換え食品…危ない食べ物を安全に変える即効の知恵。
アレルギー反応が出ない卵、焼いても縮まないベーコン、水につけておいても腐らない米、鼻から飲める塩、完全無農薬のリンゴ、花が長持ちする水などなど、徹底取材・徹底比較でわかった安心・おいしい基本食材52品目。完全データ付き。
みんなが大好きで身近な料理から、それぞれの料理のふるさとの国を紹介します。食を通してその国のくらしや文化、歴史などを学びます。10巻は、エジプトの食文化について。小学校高学年〜中学生向け。
本書は、著者がこれまで「体によい」といわれるさまざまな食品の解説や、肥満や生活習慣病についての疑問に答えてきた新聞連載のコラムの中から、一六〇編あまりを選んで全面的に見直し、さらに新たに書きおろした五〇編ほどと併せて一冊にまとめたものです。
「食品表示」に隠された危ないカラクリ。出前の寿司と店の寿司では握り方が違うワケ。…ほか食卓の裏側のマル秘事情を完全公開。
医療費の自己負担が増え、「自分の健康は自分で守る」時代がやってきました。健康を維持するためには、食生活を工夫することが必要です。どのような食材が、どのような病気を遠ざけてくれるのかー114の食材に関する知識を紹介する一家に一冊の保存版。
つくだ煮、切り干し大根、干しいも、きりたんぽ、たくあん、ケチャップ、ハム。食べものを腐らせない工夫がいっぱいある。
化学を身近に感じさせてくれたシュワルツ博士がまたまた贈る楽しく面白い日常の化学の話。
本書では、「ベテランといわれる世代になった」「子どもに手がかからなくなった」「定年退職して時間的ゆとりができた」「一生現役でいきたい」というような多くの中高年世代の方々にとって、ふだんの生活のなかで関心が高く、日常的な話題になりそうなテーマを材料にしながら、実際に役に立つ英会話を楽しみながら学べるように工夫しています。
アメリカ人には常識レベルなのに日本人が意外と知らないアメリカ英語に関する知識を分野別に事典形式でまとめた。通常の英語学習では学べなかった知識にまとめて接することであなたの英語力をぐんと飛躍させることができる。
パンは、世界中の子どもたちがたべています。原料小麦、製粉技術やき方たべ方のちがいなど、美しい風土や文化を背景に、地球規模でふっくらと、香ばしさをこめて作りました。