「セールとバーゲン」「微糖と低糖」「レギンスとスパッツ」…どう違うの?!「ラタトゥイユ」と「カポナータ」、「ステーションワゴン」と「ミニバン」、「BS放送」と「CS放送」…など、最近の間違えやすい言葉を徹底比較。なるほど納得のうんちく満載本。
「血液は1日に体を何周する?」「ごはん茶碗1杯分のお米は、稲穂の何本分?」「いちばん虫歯になりやすいお菓子は?」「カバはピンク色の汗をかくってホント?」「鳥はなぜ眠っても木から落ちないのか?」「土はなぜ、こげ茶色をしているのか?」「レトルト食品のレトルトって何だろう?」「蚊はどうして人の居場所がわかるのだろう?」…。理科や社会科などの学習的知識も入った、子どもの好奇心を刺激する雑学が満載。
サンタクロースの赤と白の衣装は某大企業のイメージカラーだった?!なぜひとは夢を見るの?なぜ雲は白いの?なぜドーナツに穴があるの?…実は知らないままだった世の中の「なぜ?」に一発回答!海外でも大ウケするトークネタが満載!!
「腸内環境」を整えれば長生きできる。
食品加工に関して原料から加工・流通・保存段階に至るまでの栄養成分の変動と包装容器および表示について幅広く解説。キーワードはゴシック体、定義は青字で記載し、各章の内容を章末問題で復習することで内容を深く理解できるように工夫した。付録として食品をめぐる最近の話題として食品加工機器、加工技術および分析方法について取り上げている。
アイス、グミなどのお手軽加工から稲ワラ納豆、麦芽水あめなど発酵や糖化を学べる食べもの加工まで!家族で実験しながら楽しめる新しい手づくり加工食品の本。
将来的には子どもたちの給食を有機野菜でまかないたい。そう願って動き出した大分県臼杵市の試みを描いたドキュメンタリー映画『100年ごはん』。上映会は全国に広がり「食」を考えるはじめの一歩になっている。
健康な体でいるためにはどうしたらよいかを、食べ物の面から考えます。おいしいからたくさんお菓子を食べる、あるいは、やせたいからご飯は食べないなどが、なぜ体にとって良くないことなのか、ビジュアルにわかりやすく紹介しています。
受かりたいならこの1冊!30年以上発行し続けている過去問集の決定版。最新の法改正や動向、出題基準をふまえ、解説を全面リニューアル。
温かいものを食べるだけでは腸も体も温まらない!!お腹ポカポカが長く続く、全身が温まる、このひと工夫とは!4万人の腸を診てきた専門医による「腸から元気になる」最新健康法。
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