食べ物 の検索結果 レビュー高 順 約 2000 件中 1941 から 1960 件目（100 頁中 98 頁目） 
- 今さら誰にも聞けない700の質問
- 2002年12月
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知っているようで知らない、今さら人に聞くのも恥ずかしい…というような、「たかが、されど」の知識を７００個収録！言葉の由来から文化のはじまり、食べ物のフシギに、人体の神秘や動植物のナゾ、果ては、生活の知恵から、歴史のおもしろ裏話まで、あなたの知らなかったことが、今わかる！一読すれば、「誰にも聞けなかった」から、「誰かに話したい」に変わります。
- クルド語入門
- 2002年12月
- 在庫あり
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- 食品学総論
- 2002年04月
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- 体まるごとキレイになれる食べ物、食べ方
- 2003年02月
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若い！キレイ！スリム！年齢時計が逆回転してお肌や体にいいことずくめ。この「食べ合わせ」効果であなたはすっかり大変身。
- たべもの起源事典
- 2003年01月
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私たち日本人は、たべもの作りに、どのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。
- 食べるだけで若返る健康食
- 2003年03月
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いつまでも若く美しくありたいー。永遠に変わることのない女性の願いを実現するには「食」が何より大切です。本書では女性特有の諸症状には、どんな栄養素が必要で、どんな食材に含まれるか、食べ方の新常識や、話題のサプリメントの上手な利用法をお教えします。おいしく食べてキレイになる、全女性必読の書。
- ビジネスマンの気くばり英会話（〔2003年〕）
- 2003年03月
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「通じた」だけではすまないのがビジネス英会話。後々に取引を有利に導くためにも、日々のコミュニケーションで相手に好感を与えておかなくては…。ビジネスマンなら会話、話題にこんな気くばりが欲しい、といったポイントを徹底解説しました。
- ハミだし男・オレの商法はここが違う
- 2003年03月
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自分流あくなき“食”への挑戦。うなぎ屋の２階出身。２４歳で世界放浪の旅にでた。そしてオレ流に学んだ。個性的生き方こそオレの美学。これをモットーに、日本に新“食堂革命”“店鋪革命”の風をおこしてみたい。
- 食品学各論
- 2002年09月
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- 食品学総論
- 2003年03月
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本書では、管理栄養士国家試験ガイドライン出題科目「食べ物と健康」の大項目のうち、人間と食品（食べ物）とのかかわり、食品の分類、食品成分の化学構造と物性の各項目を取り上げている。また、食品の栄養特性など基本的な項目についても取り扱っている。まず、人間と食べ物の関係について、歴史的変遷、食物連鎖、環境問題との関係から述べる。ついで、食品の分類、食品の主要成分および微量成分の化学的性質とその化学変化、食品成分の栄養素供給源としての特性および健康に対する働きかけ（食品の機能性と食品の栄養評価）、食品成分と嗜好性および食品品質とのかかわり、食品の物性、食品嗜好性の総合評価である官能評価について、それぞれ横断的、総括的に述べている。
