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• 若森章孝/良永康平
• 晃洋書房
• ￥2970

• 2008年07月
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• 食べもの文化編集部
• 芽ばえ社
• ￥1361

• 2008年07月
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今の時代に合った、今のお母さんたちに必要な本当の情報を伝える。後半では、赤ちゃんがお乳から食べものへステップするときに、何をいつから与えたらいいのかなど、Ｑ＆Ａを中心にわかりやすく掲載。

• 大原悦子
• 岩波書店
• ￥2090

• 2008年07月
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• 4.19(22)

「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。

• 堀井令以知
• グラフ社
• ￥1540

• 2008年08月
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• 2.0(3)

ＮＨＫ「大河ドラマ」御所言葉指導の著者によるやんごとなき言葉の歴史とみやびな宮中文化。

• 種村安子
• 東京教学社
• ￥4180

• 2008年05月
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• EnglishZone編集部
• KADOKAWA
• ￥586

• 2008年07月26日頃
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• 4.0(1)

私たちの生活の中にカタカナで定着している英語の言葉は案外多いもの。でも、その語源や由来は、知っているようで知らないことも多いはず。たとえば、キオスク、ビキニ、マグカップの由来は？ギネスブックのギネスって、ギネスビールと何か関係あるの？などなど。知的好奇心がくすぐられる１冊。

• つり人社/刑部真弘
• つり人社
• ￥1650

• 2008年08月
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• 3.67(3)

あと４０年で海の天然魚が絶滅する！？身近な海洋環境から生命の神秘、暮らしと食卓、健康まで１２人の“魚大好き先生”オールスターが語り尽くす海・魚・食・遊・私たちの未来。

• リベラル社
• リベラル社
• ￥968

• 2008年07月
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• 4.0(1)

• 小学館
• ￥616

• 1996年01月
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• 家庭栄養研究会
• 食べもの通信社
• ￥555

• 2008年08月
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• 西田利貞
• 京都大学学術出版会
• ￥1980

• 2008年08月
• 在庫あり
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• 3.0(2)

動物は、体に必要な食物を「美味しい」と感じるように進化してきた。人間も例外ではない。人類の長い進化の歴史はほとんどが飢えとの戦いであり、そこでは「美味しいもの」が「必要なもの」だった。だが、いまの日本は「飽食の時代」といわれるように、突然、食物がありあまるようになった。そんななかで食欲の赴くまま食べ続けると、どうなってしまうだろう？ここで一度立ち止まり、動物たちの食に学んで現代人の「食」を考え直してみよう。

• 日本医療栄養センター
• 誠文堂新光社
• ￥3300

• 2008年08月
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過去８年（第１５回〜２２回）の本試験問題を徹底分析した頻出の９００問（過去問題＋最新問題）。自己採点、絶対評価のためのレーダーチャート＆学習アドバイスを掲載。

• 小山光一
• 文芸社
• ￥1540

• 2008年09月
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誰もが知っている、見たことある漢字の由来や意味を含むストーリーを縦横無尽に語った漢字エッセイ集。

• 栄養セントラル学院
• 中央法規出版
• ￥4400

• 2008年08月21日頃
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• 5.0(1)

新ガイドライン対応。近年の傾向と第２０〜２２回国試全６００問を徹底分析。

• ユーキャン管理栄養士試験研究会
• ユーキャン
• ￥3520

• 2008年10月
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イラスト・図表を豊富に用いてやさしく解説しているので、はじめて学ぶ方でもスムーズに学習を進められます。各レッスン末には一問一答形式の確認テストを掲載。

• ユーキャン管理栄養士試験研究会
• ユーキャン
• ￥3410

• 2008年09月
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出題傾向を徹底的に分析し、重要な過去問題と予想問題を厳選して掲載。一問ごとに詳しい解説つきで、知識の定着と実力養成に最適。「合格エッセンス」「ここに注意！」などの充実の補足解説でスムーズな学習をサポート。科目ごとの「要点チェック問題」２５０問とオリジナルの予想模擬試験２００問を収録。

• 漢字こだわり研究会
• 竹書房
• ￥628

• 2008年09月
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「あの漢字がどうしても思い出せない。」なんてぼやくことはありませんか。それはパソコンやメールに慣れて、文章を手書きすることが減ってきたためです。漢字には日本文化が一杯詰まっています。魚や植物の名前、季節を表す言葉、生活を便利にしてくれた古い道具の名前、身につけるものの名前から地名などなど。日本人の生活になくてはならなかった漢字で表す言葉を、クイズ形式で気軽に楽しみながら記憶を呼び覚まし、漢字力をパワーアップ。

• 高橋健一/遠藤素彦
• つちや書店
• ￥1540

• 2008年08月
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• 4.5(2)

「沈黙の臓器」と呼ばれる肝臓は、多少の無理にも音をあげず、痛みを訴えることもしない。そのため、気づいたときにはすでに病状が進行しているケースが多いのだが、あきらめるのは早計。肝臓には、他の臓器にはない強い再生能力が秘められているのだ。その力を高めるためには何を食べたらよいのか、また、どのような栄養を補給するのがベストなのかーそれを伝授。

• 日本栄養士会
• 第一出版（千代田区）
• ￥4290

• 2008年09月12日頃
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第１８・１９回の問題は、新ガイドラインの科目に分類し直し、大項目に沿って収録。該当する過去問題のない新しい大項目については、模擬問題を作成して対応した。第２０・２１・２２回の問題は、問題番号順に掲載。各科目の始めに、その科目についての学習のポイント、問題の分析をまとめた。

• 若山ゆりこ/下川裕治
• 角川書店
• ￥1320

• 2008年08月
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• 4.0(2)

笑えるイラストでタイ暮らしを解説。タイの生活、食べ物、自然、２３００語以上を収録。