本書には、仕事や趣味など、自分に関する40のトピックが収録されています。1つのトピックについて、対照的な立場のパターンAとパターンBがあるので、自分に合う幅広い表現を学ぶことができます。CDを繰り返し聞きながら、発音やイントネーションをまねてみましょう。シャドーイング(CDを途中で止めず流したまま、耳に聞こえてきた英語を次々と口に出す方法)を繰り返し、表現を「自分のもの」にすることで必ず確かな英語力が身につきます。
クルミ、アーモンド、ピスタチオ…独特の存在感を放つナッツは、ヘルシーな自然食品として再び注目を集めている。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか。興味深いナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
まぼろしのオムライスになりたければ、オーディションをかちぬいてくれたまえ。おはなしを楽しみながらたべものがもっと好きになる!小学初級から。
日本と中国の食の知恵、健康を保つ生活習慣、頭の中の整理術、暮らしの楽しみ方。馬遅伯昌さんの豊かな人生のエツセンスが、あなたの健康と充実にきっとつながります。宮家の人々、ハリウッドセレブを虜に。激動の歴史を生きた料理家の『思いやりレシピ』。
「日本食品標準成分表」が15年ぶりに大改訂されました(七訂)。本書では、この七訂の食品成分表をもとに、食品と栄養についてわかりやすく解説しています。私たちの体は、食べたものからできています。食品や栄養への理解を深め、健康で長生きしましょう。
カレーライスやおすしなど、子どもたちに人気の料理のシアターを掲載。苦手な子も多い野菜などが、かわいいキャラクターになって登場!食材、料理の作り方、栄養バランス…。子どもたちに知ってほしい食にまつわる知識を、楽しいシアターに盛り込みました。楽しいお話全12話。便利な型紙付き!
大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚が、いろいろな食べものにすがたをかえるよ!おいしくなるために、どんなくふうがあるのかな?
石焼きいもは、120分でねっとり。フルーツの甘い場所が丸わかり!コンビニの唐揚げに「もどき」が潜んでいる!?行列ができるパンケーキのカロリーはなんと…!ナポリタンの麺は、水で締めるとモチモチ!天丼のえびは伸びきっている!ハンバーグの肉汁は牛乳で作れる!コーヒー豆の煎り方からそば打ちまでわかる!
生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック。「体にいいもの」の賢い見抜き方、買い方。
ポテトチップに含まれる発がん物質。マーガリンを構成する不飽和脂肪酸。受動喫煙で浴びる活性酸素。野菜や漬け物に含まれる微量ミネラル…。ごくふつうの食生活から無数の毒性物質が取り込まれている!精妙な解毒システムで対抗する人体だが、時には自ら毒物を活性化してしまう。水や塩でさえ健康被害を及ぼしうる一方、ヒ素のような強毒が、少量であれば有用となることも。食の安全や健康の維持に不可欠な「毒」と「解毒」のサイエンス。
温かいものを食べるだけでは腸も体も温まらない!!お腹ポカポカが長く続く、全身が温まる、このひと工夫とは!4万人の腸を診てきた専門医による「腸から元気になる」最新健康法。
リリアの店のやきたてパンをめしあがれ!おはなしを楽しみながら、たべものがもっと好きになる!小学初級から。