食べ物 の検索結果 ベストセラー 順 約 2000 件中 881 から 900 件目（100 頁中 45 頁目） 
- 知って得する最新食べもの学
- 1993年05月25日頃
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外食・お総菜・おやつのダマしのテクニックを食品開発のプロが初めて明かす。とっておき「食べもの業界」ウラ話。
- 19世紀の鉄道駅
- フィオ-ナ・マクドナルド/ジョン・ジェ-ムズ
- 三省堂
- ￥2349
- 1993年07月01日頃
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この本で１９世紀の鉄道駅のなかへ入り、そこで人々がいかに働き、どのように列車を動かしたか、自分の目で発見してみよう。オールカラーの素晴らしい断面図が、１９世紀の駅と鉄道のすべてをいきいきと再現してくれる。
- 「有機食品」の秘密
- 1993年06月30日頃
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「有機」農産物の広がりの中で、消費者にとって本当に安全な「食品」とは何か。
- ことわざおもしろ探偵団（2）
- 1993年06月
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「棚からぼたもち」「えびでたいを釣る」など食べもののことわざがいっぱい。この本を読んだきみは、すでに、ことわざ博士。
- やさしく学ぶアレルギ-のしくみ
- 1993年08月10日頃
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本書は、アレルギーのさまざまな症状と、その原因、アレルギーが起こる人体のしくみなどをわかりやすく説明し、治すための方法と予防法を教えてくれる、アレルギーと上手につきあうための本です。
- 食べ物をつくろう動物を育てよう
- 子どもの遊びと手の労働研究会
- ミネルヴァ書房
- ￥1708
- 1993年08月20日頃
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- 魚介物語
- 1993年09月15日頃
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日本料理の特徴は豊富な素材の種類。新鮮な海と山の幸がこの国の料理を支えているといっても過言ではない。四季折々に食卓を賑わす魚介類の中からもっともポピュラーなものを二十種選びだし、故事来歴や逸話を織りまぜながら、それが料理とどのように関わり合ってきたかを探り、知られざる素顔を浮き彫りにする。旬や目利きに触れ、具体的な料理のこつにまで言及した実用的料理随筆集。
- 米、再考
- 1993年10月
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コメの栄養を強化する。コメを眠らせ貯蔵する。未来の食べ物を創り出す。コメのおいしさを科学する。コメの文化を考える。わが国の穀類自給率は３０％、豆類は８％…。農産物をめぐって緊迫する経済摩擦。欧米化する食生活。混迷する時代を見すえ、２１世紀へ向けての思索と提言。
