魚、肉、野菜、果物、木の実、穀類、豆類、藻類などの100食以上を介した食材事典。食材の種類別にまとめ、薬効、栄養素、食べ合わせ、レシピなどを紹介。巻末に薬効別索引、素材別索引が付く。
英語を日本語に訳さずイメージで覚えてしまう40日間記憶法!!日本人が英語が苦手なのは、英語を日本語に翻訳して理解しているから!!右脳で英語の意味をイメージし、英単語を覚えまくる新方式で、1500語を自然にマスター。
いま、あなたの食卓に何が起きている?遺伝子組換え食品、ダイオキシン、環境ホルモン…。「技術」が、どこまで、食べ物を変えてきているのか。
多くの子どもたちに、いま決定的に欠けている栄養成分がある。さらに、食品から体内に忍びこむ化学物質…。これらが脳や精神に重大な悪影響を与えるのだ。心を壊してしまう食事の正体を明らかにし、現代の危険な食生活を警告する書。
グレース・ケリー(元映画スター)、モナコ公国妃、そして押し花アーティストだった女性の19章の花エッセイ。
ビールはのど越しの味がうまい。香り物質には殺菌作用がある。-これらの通説に科学的根拠はあるのか。私たちが食物を食べたり、匂いをかぐとき、何の味を味わい、どんな香りをいいと感じているのだろうか。味物質や匂い物質から、感覚器を経て脳にいたる感知メカニズムまでを、最新の研究成果にもとづき、話題豊かに紹介する。
本書は、イタリア語に初めてふれる人でも簡単に会話できるように、旅行中役立つ言葉を、出来るだけ言いやすい表現でまとめています。
とってもはがしやすい“とってつきシール”であそぼう!1・2・3歳。
朝起きてから夜寝るまで、あらゆる場面で使える“とっておきの表現集”。場面別、テーマ別、すぐに使える基本表現満載。
環境ホルモンが溶け出す危ない製品の見分け方、食生活で気をつけたい点、意外な汚染ルートなど、98年世界の最新研究から、あなた自身と子どもを環境ホルモンから守る完全報告。
「砂糖がカルシウム欠乏を招く」「化学調味料で頭が悪くなる」「有精卵や天然酵母は体にいい」「クロレラは万病に効く」など、あたかも科学的に実証されたかのような思い込みに振り回されていませんか?何がホントで、何がウソなのか。本当に大切な食生活とはどのようなものなのか。健康に生きるための情報の捉え方、食生活のおさえどころを紹介します。
携帯電話、体脂肪計、バラエティー番組のテロップ、Vチップ、マンガ喫茶、赤ちゃんの突然死、2000年問題、クローン人間、アイドル“お宝グッズ”、お燗ビール、遺伝子組み換え食品…。「いまどき」をキーワードに、どーんと集めた雑学知識315。会社で、家庭で、学校で、居酒屋で…わけ知り顔ができる!得意になれる!あなたはもちろん、相手もわかった気にさせる情報・知識が満載。
本書は、編者の実際の暮らしの中に根づいている行事食を中心に、旬の素材を使って一食の献立例としてまとめました。