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• 日経事業出版社
• 日経HR
• ￥1540

• 1999年12月
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環境分析・自然保護観察・生態系研究・有機農業食品検査・商品チェック・公害防止管理・造園ｅｔｃ．話題の環境職ー仕事の中身・労働条件を全公開。

• ロム・インターナショナル/松浦寿喜
• ゆびさし
• ￥1100

• 1999年12月
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買うならコレ。食べ物、飲み物、洗剤、生活雑貨、化粧品のジャンル別安心買い物術。

• 菅原明子
• 青春出版社
• ￥935

• 1999年12月
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冷え性・むくみ・腎臓・便秘・生理痛・肌あれ・不眠・老化…食べものの「色」で、なぜこんなにすぐ効くのか！？抗酸化力で血管サラサラ、遠赤外線効果で芯からポカポカ、老廃物の吸着作用で身体スッキリ。

• 講談社
• ￥748

• 2000年01月
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バーバパパたちは９にんかぞく。シールをはってせいぞろいさせてね。なんどでもはってはがせるバーバパパシールがいっぱい。

• イーハトーヴ
• イーハトーヴフロンティア
• ￥1100

• 1999年12月
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スーパーでも買えるオススメ品満載、チェックポイントも網羅。

• 藤原邦達
• 青春出版社
• ￥935

• 1999年12月
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遺伝子を人為的に細胞の中に組み入れ、新しい性質を獲得した遺伝子組み換え食品。人類が“はじめて”口にするその食品の数は激増しており、２１世紀には全食品の相当部分を占めるだろうと言われている。日本の食卓にいま何が起きているのか。本書は、様々に語られる遺伝子組み換え食品の正しい情報と、“食の安心”を手にいれるために必要な方法を明かした最新レポートである。

• 近藤日出男
• 地方・小出版流通センター
• ￥1980

• 1999年09月
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二十一世紀に残したい食習文化の記録。この一世紀の間に大きく変わってしまったものは多いが、そのひとつに「食べ物」があるということに誰も異論はないだろう。四国山地は開発が遅れた分、昭和四十年頃まで山ひだや里のそこかしこに、「縄文」が残っていた。しかし、焼畑の消滅と、山村の雪崩を打つような過疎によって、それはあっという間に消滅してしまった。

• 今井美沙子/今井祝雄
• 理論社
• ￥2420

• 2000年01月
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この本に登場した人たちは、みな、胸をはって、自分の仕事に誇りをもって生きています。自分の仕事がずっとずっと若い人たちに受けつがれてほしいと願っています。あなたのまえの道を一生懸命に歩いている人たちの道程。

• 新居裕久
• 三笠書房
• ￥586

• 2000年02月
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何を食べる？どう食べる？こんなカンタンな知識が健康な体をつくる。

• 日本社
• 講談社
• ￥748

• 2000年01月
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「休日と休暇」「葬儀と告別式」「スコッチとバーボン」の違いとは？「野菜と果物」「ひやむぎとそうめん」「岩と石」はどこで分ける？なにげなく使い分けている身近な言葉も、説明するのはむずかしい。そんなふとした疑問から、知ってびっくりの情報まで、抜群に面白い話題満載！話のきっかけ作りにも、クイズのネタにも使える「ものしり雑学」の本。

• ひかりのくに
• ￥1320

• 2000年02月01日頃
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ハンバーグに、お寿司に、オムライス…。子どもは食べることが大好きです。でも好き嫌いをしたり、インスタント食品や甘いお菓子ばかりを食べ過ぎると…？この本では、キッズはかせたちの案内で、食材を中心に『食べること』の楽しさ、そして大切さに気付かせてくれます。４〜５歳児向。

• 水越敏行
• Gakken
• ￥3080

• 1999年05月
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「食」は先祖がつくり上げた貴重な文化。

• 鈴木晋一
• 小学館
• ￥913

• 2000年02月20日頃
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• 3.0(1)

名物に旨いものあり東海道。庶民の旅の楽しみはおいしいものを食べること。さて、何がいちばん旨かったか？それを追究、追体験することで、日本の旅の文化史・精神史が浮かび上がってくる。

• 藤丸卓哉
• 青春出版社
• ￥935

• 2000年02月
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• 3.0(1)

文系のオトナの大疑問。ネコは木に登れるのに、なぜ犬は登れない？気温の３０°は暑いのに、３５°のお風呂がぬるいのはなぜ？誰も教えてくれなかったのに目からウロコ。

• 本の泉社
• ￥555

• 2000年02月01日頃
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• 食べもの文化編集部
• 芽ばえ社
• ￥1100

• 1999年12月25日頃
• 取り寄せ
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• 食べもの文化編集部
• 芽ばえ社
• ￥1100

• 2000年02月01日頃
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小・中学校の５人の先生方が、ダイエットの風潮の原因や、子どもたちの現状に対してどのように指導しているのかを「報告」。さらに、専門の先生方が「成長期の子どもたちの体に大切なこと」、「肥満の予防」について、わかりやすく解説。子どもたち向けの「ＹＥＳ　ＮＯクイズ」も載っているし、「小学校給食で人気の献立」では、子どもたちの食の傾向を知ることができる。

• 東理夫
• 光文社
• ￥544

• 2000年02月20日頃
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「大好きなトマトの味噌汁！？その究極の食べ方は？」「思い出の五目中華そばはいずこに？」「卵料理に関する考察、そして、卵かけご飯の最高の友とは？」-幼い頃から食べることに目がなかった著者が探し、食し、作った、美味しいものへ、愛情と感動を込めて、書きつづる！食べることの楽しさをとことん追求した、くいしんぼエッセイ。

• 朝日新聞社
• 朝日新聞出版
• ￥1540

• 2000年03月01日頃
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日本経済は本当に大丈夫なのか？「脱・不安」のための処方箋。

• 山川不二子
• メディカ出版
• ￥2090

• 2000年03月15日頃
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「母乳で育てたい。でも自信がない」、また「どうすればよいのかよくわからない」そんなお母さんの声に答えるために書かれた。そしてお母さん方から学び、またさまざまな科学的な研究をもとに、どうしたらスムーズに母乳哺育を行っていけるかを、できるだけ具体的にまとめている。妊娠中から断乳までのセルフケアを中心に解説。