身のまわりの様々なモノの「原価」。外からは見えにくいそのカラクリを徹底調査、ここに完全公開する。ビジネス、経済の今がわかる必携のマル得事典。
「食べ物」にはいろいろな栄養がぎっしりつまってる!知れば知るほど興味がでてきて、感謝の気持ちがわいてくる!そう、「食べ物」は私たちのいのちの源。
「食べ物」は元気のもとをつくる!食べ物の栄養がおいしい料理に変身し、からだの中でパワーを発揮する!元気もりもり、笑顔ニッコリ。
知って得する節約アイデアから、健康・からだの意外な豆知識、ひと味違う料理の裏ワザや、すっきり爽快のリラックス術…まで、日常生活のあらゆる場面で使える「役立つ雑学」が満載。
世界には12万種のハチがいます。巨大な巣、細長い巣、壷型の巣、ハチの巣にはいろいろなものがあります。巣を作らないハチたちもいます。自然界のなかで、ハチはどのような役割をもち、ほかの生物とどのような関係にあるのでしょうか。世界のハチとハチの巣とハチの生活を見てください。
気をつけているつもりでも、いつのまにか上がってしまうコレステロール値。といって、放っておけば動脈硬化、高血圧、糖尿病、脳卒中、心筋梗塞…等々の危険な病気の誘因となりかねないだけに、油断は禁物。さて、それを、クスリに頼らず、1日3食の食事を中心に食べもので予防するにはどうしたらよいのか?-その答が本書にある。
本来の、安全性に裏付けられた食品を求める人々へ。醤油、漬物、豆腐、葛粉、納豆、清酒など、ごまかしのない食品作りを追求する経営者の奮闘記。
暮らしの中のちょっとした疑問、辞書では引けない難問、今さら他人には聞けない雑学・常識を満載。
日本で一番だいこんがとれるのはどこだろう?自分の住んでいる地方は、どんな農産物や魚介類がとれるのだろう?日本の食べものについて、わたしたちは知らないことがたくさんあります。本書は正確なデータにもとづき、日本でとれる食べものを都道府県別・種類別にまとめ、食べもの地図にしました。調べ学習や自由研究など、「食」についての学習に最適な一冊です。
人気の紅茶ブランドは?女性にお薦めの輸入自動車はどの車?家族で行ってみたい温泉テーマパークは?-衣食住から旅、趣味に関することまで何が人気かをリサーチして大公開!日経土曜朝刊「NIKKEIプラス1」の人気連載をオリジナル文庫化。
本書では、「ベテランといわれる世代になった」「子どもに手がかからなくなった」「定年退職して時間的ゆとりができた」「一生現役でいきたい」というような多くの中高年世代の方々にとって、ふだんの生活のなかで関心が高く、日常的な話題になりそうなテーマを材料にしながら、実際に役に立つ英会話を楽しみながら学べるように工夫しています。
カタカナで表記される西洋由来の飲食物の名や料理名の語源、由来を知る食材・料理の蘊蓄辞典。配列は見出し語の五十音順、巻頭に目次が付く。
本書は、管理栄養士・栄養士養成課程の新カリキュラム、管理栄養士国家試験出題基準の新ガイドラインに準拠して計画、発行される「食べ物と健康」シリーズの1冊であり、かつて食品材料学、あるいは食品学各論と呼ばれた教科目を踏襲し、個々の食品の特性を中心に展開されたテキストと位置づけることができる。しかし、生体調節(三次機能)や新しい食品の特性に関する記述を加えるなど、内容的には従来のものを大幅に刷新した。