あなたは食生活に不安はありませんか?毎日食べるものだから気をつけたい食品の正しい知識を満載。
この本は、子どものアトピー性皮膚炎、アレルギーをきっかけに、安全な食べ物を求めてきた著者が、子育ての中から全国に足をのばし、作っている人々の人間ドラマや現場の風景をまるごとレポートした、今までにない安全食品のガイドです。店、い取り寄せ、宅配などの全国リスト付。
からだを元気にする食材の知識とスープからおかずまで医食同源のレシピを集めた食べもののチカラで健康になる、生活に役立つ知恵とレシピ集。
移民大国・日本でいま最も熱いグルメ「異国飯」を徹底ガイド!今や世界4位の移民大国となった日本の、知る人ぞ知る最新の絶品グルメーそれが「異国飯」。世界各国から日本に移住した外国人が、彼らの故郷の料理を日本各地で作っているのです。そんな外国料理屋で、見たことも聞いたこともない未知の絶品料理を驚きとともに味わうのは、これまでにないエキサイティングな食体験です。店にいる現地出身者との異文化コミュニケーションも刺激的で、日本にいながら海外旅行気分です。本書ではディープ中国、東南アジア、中東、南米とさまざまな国の料理を訪ね歩き、おいしいお店の探し方からオススメ料理、歴史や文化の背景までガイドしました。この本を手に、ぜひ異国飯をご堪能ください。
きかんしゃパンといっしょ。0・1・2さい。
狭い日本で、どうしてこんなにも気質や文化が違うのか…本書では食、生活スタイル、ビジネスなど、さまざまな観点から関東と関西を徹底比較!両者の違いの背景にある、意外なウラ話をご堪能あれ!!
本書は、食事をコントロールするための貴重な技能をあたえてくれます。本書は、「マインドフルな食」を生かして、人間らしさを取り戻す指南書です。
メレンゲ・カステラ・饅頭・はんぺん、これらに共通するのは「泡」。泡をうまく利用した調理の素晴らしい世界へ。
「食べ物・薬・治療法」なぜ、これがいいのか。「糖質制限」を鵜呑みにしてはいけない。甘いものを食べても、なぜ糖尿病の血糖値は上がらないのか。セオリーや常識に惑わされるな。糖尿病の現場医療。