美術界の全情報を、グラビアと対談で迫る【巻頭特集:「おいしい」の美学】私たちが食べ物を「おいしい」と感じる仕組みについて学びつつ、「おいしそう」な料理の作品をグラビアで堪能。デザイナーや人気グルメ漫画の原作者にも取材し、その表現手法から、「おいしそう!」を視覚化する方法を探ります。