毎日の食事で健康維持、知っておくと役立つ基本知識が満載。正しい食品知識を身につけて、病気にならない体を作る!
その病気・症状には、何を食べればいい?自分の健康を自分で守るために、栄養素の凄い効能を知ってさっそく今日の食事からとり入れよう!
肉も魚も、塩分も糖分も大丈夫。老化を寄せ付けない、いつもの食材!病気・症状別でわかる安心な食べもの101品目。
全国から寄らせれた760通のとっておきの「食べ物語」の中から入賞作品をまとめた。子どものころのなつかしい母の手料理、父親と食べたあの一皿、それぞれの想いがつまった1冊。