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• 主婦と生活社
• 主婦と生活社
• ￥1174

• 1995年07月31日頃
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• 安全食生活研究会
• 茜新社
• ￥1281

• 1994年11月
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健康と一番密接な関係にあるのが食べ物です。個食、欠食、外食などが増え、一方では輸入食品の安全性に対する不安と疑問が問題となっています。今後いっそう、食生活と健康の関係が心配される時代になるでしょう。穀類、肉、魚、野菜、加工食品、飲料などに使用される農薬、食品添加物、ホルモン剤などで、体に悪影響を与える化学物質を検証し、安全な食生活のヒントを提唱します。

• 大竹三郎
• 大日本図書
• ￥1324

• 1986年09月
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明治の時代よりむかしの時代に、西洋でなくわたしたち日本の国で、日本の科学と技術が生まれ育ち、それがどう受けつがれ、どう発達してきたかということを、みなさんといっしょにさぐってみたいと思います。

• 南一平
• 信濃毎日新聞社
• ￥1068

• 1995年10月
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• 森下敬一
• ペガサス
• ￥825

• 1981年07月
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• 家庭栄養研究会
• 本の泉社
• ￥555

• 2008年04月01日頃
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• BL出版
• ￥3300

• 1997年06月
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• 古川　秀子
• 幸書房
• ￥2640

• 2003年04月16日頃
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• 阿部 絢子
• 講談社
• ￥990

• 2003年02月20日頃
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• 3.5(7)

キッチンにいつもある身近な食材には、驚くほどの薬効が。でもそれを最もよく生かすには、それぞれの症状にあった「食材えらび」と「調理法」が大切です。旬・見分け方・薬効・保存法といった食材のポイントから、薬効を引き出すかんたんレシピ、暮らしにすぐ役立つアイディアまでわかりやすく紹介！健康、ダイエット、美肌、アロマテラピー効果は毎日の食事から！風邪や便秘など、気になる症状の予防・治療法別食べものガイド付き。

• 南一平
• 静岡新聞社
• ￥1068

• 1995年10月
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• 南一平
• 地方・小出版流通センター
• ￥1068

• 1995年10月
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• 本の泉社
• ￥555

• 1999年02月01日頃
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• 本の泉社
• ￥555

• 1997年12月
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• 山下惣一
• 講談社
• ￥1650

• 2004年06月17日頃
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• 4.33(3)

白米を植えても芽が出ないのは、なぜ？イチゴの旬は、いつ？「和牛」と「国産牛」の違いは？「地どり」は地面に放し飼いの鶏のこと？-「農なき国の食なき民」にならないための、農業の現場からの直言。命が見えない時代に語って聞かせる安全に生きるための知恵。

• 家庭栄養研究会
• 本の泉社
• ￥555

• 2007年02月
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• 本の泉社
• ￥555

• 2000年08月01日頃
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• 家庭栄養研究会編集委員会
• 本の泉社
• ￥555

• 2001年02月01日頃
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• 家庭栄養研究会編集委員会
• 本の泉社
• ￥555

• 2001年10月01日頃
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• 本の泉社
• ￥555

• 2000年06月01日頃
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• 本の泉社
• ￥555

• 2000年02月01日頃
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