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- 臨床栄養別冊 新 在宅訪問栄養実践ガイド 知っておきたい在宅高齢者の食事と栄養 2020年[雑誌]
- 2020年09月29日
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実際のケーススタディから、制度の理解、栄養アセスメント、必要な知識・技術や心構えまで、
在宅訪問栄養の実践に求められる情報をこの一冊に凝縮!
●在宅訪問栄養とはどのようなものか、管理栄養士はもちろんのこと、関連する様々な職種や、利用者・家族を含めて、在宅栄養改善に関わるすべての方に役立つ内容を目指した一冊。
●具体的なイメージを持つことができる実症例のケーススタディにはじまり、訪問栄養に関わる制度の理解、訪問栄養指導の際に求められる心構え、栄養アセスメントの方法、在宅で役立つ介護技術や緊急時の対応、管理栄養士が知っておくべき知識と技術など、実践に役立つ内容が満載。
●在宅訪問栄養における多職種連携や、在宅高齢者の食事と栄養が理解できる実践ガイドブック!
【目次】
1ケーススタディで学ぶ訪問栄養指導
2制度ー訪問栄養指導
3心構え
4栄養アセスメント
5在宅訪問で知っておきたい知識
6訪問栄養指導の実際
7在宅チーム医療栄養管理研究会について
- 潰瘍性大腸炎とクローン病の栄養管理 IBDにおける栄養学の科学的根拠と実践法
- 杉原 康平/宮崎 拓郎/中東 真紀/山本 隆行/堀田 伸勝/下山 貴寛
- 講談社
- ￥3080
- 2021年03月29日頃
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米国の研究者・登録栄養士と日本の管理栄養士が共同執筆！劇的変化を遂げるＩＢＤ治療「なぜ食事・栄養が重要なのか」最新エビデンスに基づく答えがココにある。
- 食の設計と価値づくり
- 2021年04月16日頃
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「農産物」や「食材」が「料理」や「食事」として提供されることで、新しい価値が生まれる。「食の価値」は、どうすれば高めることができるのか。設計、生産システム、人的資源の観点から、適切にマネジメントするために必要なアプローチを考える。
- 介護の専門日本語
- 2021年02月
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国家試験によく出る１５の学習テーマ。国家試験合格！×介護現場で必要な日本語力アップ！日本語力×介護の専門知識×社会・文化の知識×学ぶ力。
- 身体の文化人類学
- 2022年05月27日頃
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なぜ身体を永久的に変形させるのか？入墨・割礼・去勢・頭蓋穿孔・抜歯・纏足などの身体変工や食人習俗（カニバリズム）について、文化人類学と医学の両面から個別的に初めて解説した画期的名著が初版以来３０年を経て復刊！！
- 栄養 薬理 第17版
- 2022年01月11日頃
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- 応用栄養学 第3版
- 2022年04月08日頃
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- 生活行動援助の技術 改訂第3版
- 2022年03月14日頃
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川嶋みどりコレクション第１弾。読み継がれてきた名著の最新版を復刊。ありふれた営みを援助する専門性。
- 給食経営管理論ー第三版（12）
- 名倉 秀子/吉田 勉
- 学文社 (GAKUBUNSHA)
- ￥3080
- 2022年04月01日頃
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- 子どもの食と栄養演習
- 2022年03月31日頃
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日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）、日本人の食事摂取基準（２０２０年版）準拠。
