腸を整えると脳も鍛えられる。老化、物忘れがひどい、うつっぽい、子どもの問題行動、怒りっぽい、よく眠れない、痩せない、etc全部、腸で改善する!腸内細菌がすべて。
細胞(ミトコンドリア)レベルから証明された「生きる力」を生み出す食べ物とは。老化、肥満、がん、アルツハイマーもNG食材が原因だった!「細胞がリフレッシュする栄養」を摂り、体の中で燃えカスをつくらない食べ物・食べ方を!
『モンベル』×『サライ』のコラボ付録!
表裏どちらも使える竹製ワンプレート皿が毎日の食事に役立つ!
『サライ』3月号の特別付録は、
「『モンベル』竹製ワンプレート皿」。
日本発の世界的アウトドアブランド『モンベル』の
ロゴを配したワンプレート皿です。
約25cm×約18cmの竹製。
主食とおかずを同時に盛れて、
裏面はカッティングボードに使えます。
大特集は「日本の『地下街』を歩く」。
美食、みやげ、アートなど、
地元のすべての魅力が凝縮された地下街。
その楽しみ方をご案内します。
<大特集「日本の『地下街』を歩く」>
天候を気にせず、気軽に名店の味が楽しめ、
個性的な店が集まる地下街。
そこは都会の「オアシス」であり、
地域の魅力が凝縮された「観光地」でもあります。
東西二大地下街の東京と大阪はもちろん、
ご当地の名物が集まった名古屋、京都、札幌の地下街もご紹介。
地下街開業時より続く老舗から、
地元客しか知らない個性的な名店まで、
新たな発見を楽しめます。
<特別付録「『モンベル』竹製ワンプレート皿」>
1975年、大阪で誕生したアウトドアブランド『モンベル』。
世界中の自然派から支持される、日本を代表するブランドです。
同ブランドのロゴを配した表面には、
使いやすいように大小3つのくぼみを設けました。
毎日の食事にぜひお役立てください。
栄養医学専門外来で数多くの人々を救ってきたカリスマ女医が解説「人生の成功と幸福は日々の食事で決まる!」。
脳の老化は「栄養」で止められた!体で一番栄養を必要とするのは脳。脳のエネルギーは「砂糖」ではない。「抗糖化」「抗酸化」栄養素で老化を防ぐ!
本書は、日本企業で働く外国籍新入社員および就職希望留学生が、日本の商慣習とビジネスマナーを学ぶための教材です。ビジネス日本語だけでなく、ビジネスマナー、仕事の進め方、情報セキュリティなどの法的ルールについても取り上げています。
≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで、幅広い情報満載の臨床栄養総合誌!
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され、栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか、すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ、日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ、新たな診療ガイドラインなど、医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています。
≪特集テーマの紹介≫
●時間栄養とは、私たちの体内の時計遺伝子のリズムからできる概日リズム、概日時計を考慮した食事・栄養のことで、クロノニュートリションともいわれます。
●いつ、何を、どのくらい食べると健康によいか、1日のうち実際に食事を摂取するタイミングや1日の食事回数、食事中のたんぱく質、脂質、炭水化物の割合、1日3食の食事の量について考慮して食事をすることで、疾病発症を予防し、健康を維持して健康寿命の延伸をめざすものです。
●時間栄養学の研究は、近年精力的に進められており、実験動物を用いた時計遺伝子の乱れがどのようなメカニズムでさまざまな病態を引き起こすのかという研究をはじめ、ヒトを対象とした疫学研究や介入研究も大きく進展しています。
●本特集では、「時間栄養学 UPDATE-最新研究が明らかにする健康との多彩なかかわり」と題して、まず「時間栄養学研究の現状と展望」を総論として解説し、次に「疾患と時間栄養学」「食事摂取の時間と血糖変動」「運動と時間栄養学」「睡眠と時間栄養学」「腸内細菌と時間栄養学」「体重を主軸とした生活習慣の季節変動」について詳しく解説。時間栄養学について、基本から最新知見まで、広く学ぶことのできる内容です。
【目次】
【総論】時間栄養学研究の現状と展望
疾患と時間栄養学
食事摂取の時間と血糖変動
運動と時間栄養学
睡眠と時間栄養学
腸内細菌と時間栄養学
体重を主軸とした生活習慣の季節変動
●巻頭カラー
2.口腔ケアの実際と歯科医療者との連携
●スポット
黙食下における学校食育の可能性
栄養知識を評価する調査票の開発
●リハ栄養診断推論を究める! 誌上ケースカンファレンス
vol.2 脳梗塞発症後に糖尿病の治療が開始され,薬剤性の低栄養を呈したサルコペニア肥満が疑われる症例
●ORIGAMI ART-食に活かすおりがみ/食の教養
キウイ
●活動レポート 栄養ケア・ステーション
横山歯科医院 恋ヶ窪認定栄養ケア・ステーション
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
健康科学研究の知を社会の価値へ/福岡大学大学院 スポーツ健康科学研究科 スポーツ健康科学専攻 運動生理学研究室
●こんだてじまん
じまんの一品料理 鶏だんごの担々汁(具だくさん汁)/岐阜大学医学部附属病院
●研究・調査
「食形態マップ」による多職種・他施設との情報共有の有効性と今後の課題について
●Case Reportに学ぶ摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ
5.回復期リハビリテーション病棟において胃瘻造設しない選択をした高齢女性の経過
●宮島流! 病棟栄養士のためのケースカンファレンス活用術
CASE 14 糖尿病性壊疽
●Medical Nutritionist養成講座
62.静脈栄養剤の種類と選択(2)
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
第46回 調理済み流通食品類1
●日本栄養士会医療職域
2022年度政策事業「全国病院栄養部門実態調査」について
自治体病院
第60回全国自治体病院学会の報告
精神科病院
高齢患者の皮膚障害について
厚生労働省・消費者庁
第4回令和4年度管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)改定検討会の開催について・他
●おしらせ
日本臨床栄養協会 卒後研修委員会主催「現場で行う臨床研究塾ーデータを料理して成果を見える化しよう」・他
キャリア後期に慌てないためにライフプランに基づいた資産・生活設計・働き方を紹介!多様な場で活躍する看護職の10事例から社会の変化に応じて、自分らしく幸せに生きる未来を考えましょう。
予防,歯周治療,口腔ケア,医院力アップのためのチームアプローチといった臨床の情報から,仕事のやりがいやライフスタイルをテーマとした話題まで,どのページを開いても歯科衛生士のあなたを応援するコンテンツが満載!徹底した読者目線で歯科衛生士の臨床を総合的にバックアップします!
特集『女性の身体的変化に応じた口腔衛生管理』では,月経周期,妊娠期,産後期,更年期の各時期において,女性の身体的変化に応じた口腔衛生管理のポイントを取り上げます.
【目次】
特集 女性の身体的変化に応じた口腔衛生管理
DH Eye 環境問題と歯科のかかわりを考える
臨床に差がつく! 資料採得とその活かし方(1)
ふり返って考える 歯周治療と歯科衛生士の視点 私も悩んだあんな症例・こんな症例(1)
ミクロ研究で紐解く 口腔の“なぜ” そのとき口の中では何が起こっているのか(8)
見逃さない歯科衛生士養成“虎の穴”〜何を疑い,どう対応する?〜(14)
あなたがみつける! 口腔粘膜の異常(2)
思わず食べたくなる?? 心理学・行動経済学の視点から考える“食”の支援(5) 最終回
もうコミュニケーションに悩まない! メディカル・ダイアローグ入門(5) 最終回
歯科衛生士に伝えたい生物と口腔の進化(2)
歯科助手Akiのスクールライフ日記(2)
歯科医院における小児の食事指導(8)
Focus
Topics
News & Report
いざ!短期決戦ダイエット。継続しやすさと結果にこだわった、1週間の運動プラン。
インターンシップが変わる!知っておくべき新ルール。ウェブ面接の注意点・エントリームービーの撮り方など業界地図・職種図鑑・ファッション・マナー・敬語・筆記・面接・エントリーシート・就活あれこれQ&A。
残りの人生を元気に過ごすか原因不明の不調に悩まされるかはホルモンしだいです。
【年末年始の駅伝総決算!】付録:箱根駅伝両面カレンダー/箱根駅伝/3冠!駒大座談会&大八木監督インタビュー/ニューイヤー駅伝/全国高校駅伝&男女優勝クロストーク/全国中学駅伝/富士山女子駅伝/北口榛花/飯塚翔太×ディーン元気対談/「体幹」を考える/
●総力取材!箱根駅伝
駒大座談会&大八木監督インタビュー
駒大が優勝し、初の3冠を果たして幕を閉じた第99回箱根駅伝の模様を総力リポートする。さらに、駒大3冠の立役者となった田澤廉、山野力、円健介の座談会と勇退を発表した大八木弘明監督インタビューも収録。熱戦が繰り広げられた217.1kmを凝縮した。
●年末年始の駅伝総まとめ
実業団、高校、中学、富士山
昨年末から正月にかけて行われた駅伝大会を総力リポート。高校生たちが都大路を駆け抜けた全国高校駅伝や、滋賀で熱戦が繰り広げられた全国中学駅伝、そして年末の富士山女子駅伝と元日のニューイヤー駅伝と、盛りだくさん。あの感動が蘇る!
●ブダペスト世界陸上へ!
北口榛花、飯塚翔太×ディーン元気
ブダペスト世界選手権イヤーがスタート。今月号ではメダルを目指す女子やり投の北口榛花(JAL)を特集した。また、飯塚翔太&ディーン元気というミズノ・コンビの対談が実現。「陸上は30歳から」と語る2人のトークをお届けする。
【箱根駅伝】
駒大 悲願の3冠!!
・名将が目指した「THE・EKIDEN」の集大成
・伊藤蒼唯&田澤 廉
・駒大4年生トリオ座談会
・大八木弘明 監督インタビュー
・2位 中大&吉居大和
・3位 青学大&岸本大紀
・第99回大会ハイライト
・韋駄天箱根路/指揮官たちの声/大会総括
【駅伝総力リポート&大会リポート】
・全日本実業団対抗駅伝
・全国高校駅伝
・高校駅伝男女Vトーク
・全国中学校駅伝
・富士山女子駅伝
・東京クロスカントリー大会
・元旦競歩
【特集】
・北口榛花(JAL)
・飯塚翔太×ディーン元気
・日本陸連アスレティックス・アワード2022
・進学就職情報
・2023年主要大会日程
・Rising Star Athlete 田中天智龍(早大)
・ブダペスト世界選手権参加標準記録突破者&世界ランキング上位選手
【トレーニング&技術】
・【連載】体幹を考える。
・第33回日本スプリント学会
・インターハイチャンピオンに聞いてみた
トレーニング講座/トレーニング講座上級編/トレーニング講座中学基礎編/げつりくかけっこあそび講座/すぐできるフィジカルトレーニング/Athletics Science Report/・Let's リクジョ 女性アスリート向上計画/Monthly自己新メシ/パフォーマンスUPの食事レシピ/中高生へのからだマネジメント
【海外情報】
・ヤレムゼルフ・イェフアラウ(エチオピア
・ワールドトピックス
・2022年マラソン総括
【Topics】
・デンソー女子陸上長距離部が“最高のトレーニング環境”を体験ーー
【好評連載】
・アスリートの休日DIARY
藤井菜々子(エディオン)
・飯塚翔太のSHO TIME
・パパママ応援団!
・アスリート群像
増田悠悟
・TEAM FILE
山形市商高校(山形)&多度津中学校(香川)
・アメリカ大学スポーツの参考書
・月陸コラム
木村文子 ハードルは笑顔で/アルビRC大野社長のスポーツビジネス論
・My Privacy
道下美槻(立大/女子中距離)
・つわもの列伝
・レコードライブラリー
・JAAF 陸ジョブナビ
【情報コーナー】
・NEWSフラッシュ
・レコードルーム
・インフォメーション
・げっかんカレンダー
・4団体情報(実業団・学連・高体連・中体連) ほか
子どもが食べるべきもの避けるべきものが一目でわかる!小児科医による医学データ、膨大な臨床経験から、子どもに最高の「食べ物×食べ方」を1冊に網羅。