生活習慣病を持つ人が、認知症になりやすい。認知症予防には、なによりも適切な食習慣が大切だ。たくさんの裏技や抜け道を披露して、楽しく認知症予防ができる食事法を提案!
がんを「予防する」「治す」ためには、自らの免疫力を高める食べ方の実践が大切。自然治癒力を重視する同じ恩師の下で学んだ専門医二人が共同企画した、がんに勝つ食事法の決定版。
作り置き保存方法、お弁当活用例、主食・主菜・副菜の分類、使用調理器具、時短料理、作り置き可能がひと目でわかる早見表も掲載。
みんなが食べている社員食堂メニューから健康レシピを厳選。元気を約束する定食やおかずが手軽に楽しめる1冊!
どんな時代にどんな色彩が流行していたのか?時代別にたどる日本の美しい伝統色とその配色。
疲れ、うつ、イライラ、便秘、やる気が出ない、集中できない…腸活、抗酸化、ミトコンドリア。心地よく食べて超元気になる!
“長寿の町”として知られる京都のとある地域の人たちを調べたところ、いま大注目の善玉菌がお腹の中にたくさんいることが判明。
善玉菌はどんな“食べ方”をしたら多くなるのか、その秘密を探ってきました!
さらに、放送後の反響が大きかった腸内細菌が喜ぶ「レジスタントスターチ」の“賢い食べ方“もご紹介。
食事の工夫で腸内細菌のチカラを覚醒させて、健康長寿をめざしましょう!
★巻頭特集★腸内細菌パワーが目覚める「賢い食べ方」
“長寿の町”の人は、善玉菌を増やす水溶性食物繊維をたっぷり食べていた!
いま注目の善玉菌「酪酸菌」は悪玉菌を腸から追い払う!
食べるだけでは菌の効果は…? ヨーグルト(発酵食品)の「賢い食べ方」
水溶性食物繊維だけじゃない! 腸内細菌が喜ぶ! レジスタントスターチの力
レジスタントスターチは生のナガイモに多く含まれていた!
保存版! 腸内細菌パワーが目覚める「食べ方」シート
ふだんの料理に“ちょい足し”腸内細菌を増やす作りおき活用レシピ
|レンチン万能「のりソース」2種
|冷凍ミックスきのこ
|いつでも冷凍とろろ玉
★放送連動スペシャル企画★
・「野菜ファースト」の真実
・“塩こうじ”ラクうま伝統おかず
・包丁ワザの極意
・白菜は「切り方」を変えて、さらに極うま!
・動脈硬化のサインに気づける“危機脱出”ワザ
・唾液の健康パワーで口のお悩み改善
スタジオトークで、笑ってガッテン!
《2つ折り付録》いますぐできる! おためし実践ワザシート
新連載|認知症と向き合う知恵/野菜作りでだれもが1つに
新連載|料理研究家・浜内千波の60代からますます元気!
新連載|料理研究家・林幸子先生のワザあり! キッチン/じゃがいも
連載|立川志の輔直筆! 収録後の一筆
連載|模型にガッテン!/腸内細菌
連載|ひと皿で満足! かんたん健康レシピ
連載|食材「使いこなし」の新常識/たけのこ
連載|小野文惠の大した話じゃないんですが…
連載|あの人、じつはスゴい人!/二川健さん
連載|句を詠む いきもの
連載|上手に「とき」を重ねる暮らし/テディベア作家・井上久喜子さん
連載|歩いて知る、物語に触れる 日本遺産ウォーキング/岐阜
連載|ガッテン“川柳“道
連載|ガッテン実践クラブ
連載|ガッテン談話室
連載|パズルで脳トレ長寿の町”として知られる京都のとある地域の人たちを調べたところ、いま大注目の善玉菌がお腹の中にたくさんいることが判明。
善玉菌はどんな“食べ方”をしたら多くなるのか、その秘密を探ってきました!
さらに、放送後の反響が大きかった腸内細菌が喜ぶ「レジスタントスターチ」の“賢い食べ方“もご紹介。
食事の工夫で腸内細菌のチカラを覚醒させて、健康長寿をめざしましょう!
★巻頭特集★腸内細菌パワーが目覚める「賢い食べ方」
“長寿の町”の人は、善玉菌を増やす水溶性食物繊維をたっぷり食べていた!
いま注目の善玉菌「酪酸菌」は悪玉菌を腸から追い払う!
食べるだけでは菌の効果は…? ヨーグルト(発酵食品)の「賢い食べ方」
水溶性食物繊維だけじゃない! 腸内細菌が喜ぶ! レジスタントスターチの力
レジスタントスターチは生のナガイモに多く含まれていた!
保存版! 腸内細菌パワーが目覚める「食べ方」シート
ふだんの料理に“ちょい足し”腸内細菌を増やす作りおき活用レシピ
|レンチン万能「のりソース」2種
|冷凍ミックスきのこ
|いつでも冷凍とろろ玉
★放送連動スペシャル企画★
・「野菜ファースト」の真実
・“塩こうじ”ラクうま伝統おかず
・包丁ワザの極意
・白菜は「切り方」を変えて、さらに極うま!
・動脈硬化のサインに気づける“危機脱出”ワザ
・唾液の健康パワーで口のお悩み改善
スタジオトークで、笑ってガッテン!
《2つ折り付録》いますぐできる! おためし実践ワザシート
新連載|認知症と向き合う知恵/野菜作りでだれもが1つに
新連載|料理研究家・浜内千波の60代からますます元気!
新連載|料理研究家・林幸子先生のワザあり! キッチン/じゃがいも
連載|立川志の輔直筆! 収録後の一筆
連載|模型にガッテン!/腸内細菌
連載|ひと皿で満足! かんたん健康レシピ
連載|食材「使いこなし」の新常識/たけのこ
連載|小野文惠の大した話じゃないんですが…
連載|あの人、じつはスゴい人!/二川健さん
連載|句を詠む いきもの
連載|上手に「とき」を重ねる暮らし/テディベア作家・井上久喜子さん
連載|歩いて知る、物語に触れる 日本遺産ウォーキング/岐阜
連載|ガッテン“川柳“道
連載|ガッテン実践クラブ
連載|ガッテン談話室
連載|パズルで脳トレ ほか
体に良い有効成分はなぜ効果があるのかを生命科学の立場から、病に対する身体に良い食べ物と悪い食べ物について解説した、健康になる本。
学校給食の取組みや子供達の食育と健康を掲載
「猫がなぐさめてくれる」は美しき誤解。最新の研究や、ヘンな行動の理由、猫とつきあう上で知っておきたいこと。
働き方改革とコロナ危機のダブルパンチで、社員たちは従来のように残業代を稼げなくなったり、「新型リストラ」にさらされます。企業にとって働き方改革関連法は、大半が規制強化。その対応で人件費がかさんだり、訴訟リスクを負います。▼仕事がない…「新旧リストラ予備軍」の生態▼キー操作を全て記録して分析「最恐管理ツール」の正体▼「残業代」蒸発!電通、三菱電機、JTら社員ナマ情報▼「民法改正」も商機!未払い残業代請求ビジネスの裏側▼「定額働かせ放題」指南のワルも…社労士の新旧ビジネス一覧▼「残業時間の上限規制」施行!労基署が牙?く”重点ターゲット”▼万年長時間労働の問題児「建設」「運送」にはびこる下請け構造の絶望▼「同一労働同一賃金」施行!人事労務の”言い訳マニュアル”【家族手当】【住宅手当】【食事手当】【皆勤手当】【基本給】【賞与】【退職金】▼非正規「待遇格差」の重要基準になる日本郵便裁判の全貌▼働き方改革で生き抜く「ジョブ型」人事労務政策モデル▼「パワハラ防止法」6月義務化!誌上告発オンパレード
【特集】本当は怖い 働き方改革「Prologue」コロナ危機で残業代は蒸発、新型リストラが始まる「Part 1」テレワークが導く「新型リストラ」隠れ「働かないおじさん」もあぶり出す 最恐労務管理ツールの正体「Part 2」給与も激減 「残業代ゼロ時代」電通、三菱電機、JT…社員ナマ情報 コロナ危機で残業代が蒸発(Column)コロナで残業200時間 「強制労働省」残酷物語「Part 3」弁護士&社労士 「民法改正」も商機労働者、弁護士、そして企業も得する 未払い残業代請求の裏側「定額働かせ放題」を指南するワルも 社労士ビジネスが拡大「Part 4」「残業時間の上限規制」 労基署の変身最近やたらと優しくなっていた 労基署が中小企業に牙を剥く(Column)建設、運送は残業規制に猶予 下請け構造はびこったまま「Part 5」「同一労働同一賃金」 言い訳マニュアル大物弁護士が企業に進言 待遇差是正は「時期尚早」夏前めど最高裁判決下る日本郵便事件 大企業の「待遇格差」基準に(Column)衆人環視で降格人事発表 合併会社パワハラ地獄か「Epilogue」結局、改革しなければ立ちいかない【特集2】個人情報 ゴールドラッシュ【News】(1)Close Up 自動車コロナ地獄は「序の口」 トヨタすら3割減産の衝撃(2)Close Up 下方修正に踏み切る地銀が続出か 銀行決算を揺るがす「三重苦」(3)Close Up マスクとトイレットペーパーは儲からない ”コロナ特需”業界が疲弊する訳「人物」(オフの役員)樋口昌宏●あいおいニッセイ同和損害保険代表取締役副社長執行役員(イノベーターの育ち方)野口卓也●バルクオムCEO「ウォール・ストリート・ジャーナル発」飛べない航空会社、生き残るための「秘策」とはコロナで大流行のズーム、急成長には責任伴うトランプ流コロナ危機対応、「五里霧中」の危うさ「Market」(株式市場 透視眼鏡) 居林 通(金融市場 異論百出) 加藤 出「Data」11:49 2020/04/1011:50 2020/04/10(数字は語る) 7.2兆円 宿泊業・飲食サービス業、生活関連サービス業・娯楽業、卸売業・小売業が外出規制によって影響を受ける1カ月間の売上減少合計の簡易試算額●小黒一正「ダイヤモンド・オンライン発」「中小企業のコロナ対策」を医師が解説、トップの決断力が試される【短期集中連載】断絶! 電機サプライチェーン 第5回ドキュメント 深センの男の肺炎戦記(前編) 深センの日本人経営者が見た「終わらない旧正月」【連載・コラム】井手ゆきえ/カラダご医見番深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!大隅典子/大人のための最先端理科牧野 洋/Key Wordで世界を読む山本洋子/新日本酒紀行Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書Book Reviews/オフタイムの楽しみBook Reviews/目利きのお気に入りBook Reviews/ビジネス書ベストセラー後藤謙次/永田町ライヴ!From Readers From Editors読者アンケート世界遺産を撮る働き方改革とコロナ危機のダブルパンチで、社員たちは従来のように残業代を稼げなくなったり、
「新型リストラ」にさらされます。
企業にとって働き方改革関連法は、大半が規制強化。その対応で人件費がかさんだり、訴訟リスクを負います。
▼仕事がない…「新旧リストラ予備軍」の生態
▼キー操作を全て記録して分析「最恐管理ツール」の正体
▼「残業代」蒸発!電通、三菱電機、JTら社員ナマ情報
▼「民法改正」も商機!未払い残業代請求ビジネスの裏側
▼「定額働かせ放題」指南のワルも…社労士の新旧ビジネス一覧
▼「残業時間の上限規制」施行!労基署が牙剥く”重点ターゲット”
▼万年長時間労働の問題児「建設」「運送」にはびこる下請け構造の絶望
▼「同一労働同一賃金」施行!人事労務の”言い訳マニュアル”
【家族手当】【住宅手当】【食事手当】【皆勤手当】【基本給】【賞与】【退職金】
▼非正規「待遇格差」の重要基準になる日本郵便裁判の全貌
▼働き方改革で生き抜く「ジョブ型」人事労務政策モデル
▼「パワハラ防止法」6月義務化!誌上告発オンパレード
【特集】本当は怖い 働き方改革
「Prologue」コロナ危機で残業代は蒸発、新型リストラが始まる
「Part 1」テレワークが導く「新型リストラ」
隠れ「働かないおじさん」もあぶり出す 最恐労務管理ツールの正体
「Part 2」給与も激減 「残業代ゼロ時代」
電通、三菱電機、JT…社員ナマ情報 コロナ危機で残業代が蒸発
(Column)コロナで残業200時間 「強制労働省」残酷物語
「Part 3」弁護士&社労士 「民法改正」も商機
労働者、弁護士、そして企業も得する 未払い残業代請求の裏側
「定額働かせ放題」を指南するワルも 社労士ビジネスが拡大
「Part 4」「残業時間の上限規制」 労基署の変身
最近やたらと優しくなっていた 労基署が中小企業に牙を剥く
(Column)建設、運送は残業規制に猶予 下請け構造はびこったまま
「Part 5」「同一労働同一賃金」 言い訳マニュアル
大物弁護士が企業に進言 待遇差是正は「時期尚早」
夏前めど最高裁判決下る日本郵便事件 大企業の「待遇格差」基準に
(Column)衆人環視で降格人事発表 合併会社パワハラ地獄か
「Epilogue」結局、改革しなければ立ちいかない
【特集2】個人情報 ゴールドラッ
がん専門医が教える、がんになったときに本当に必要な食事療法。