栄養学を学び始めるみなさんのファーストブック!そもそも栄養士の仕事って?食べた物は体の中でどうなるの?科学用語って苦手だなぁ…解決のヒントはこの一冊に!
超マイホーム主義、離婚率3%複雑な三角関係に、二股恋愛!?すみだ水族館で暮らすペンギンたちの日常を飼育員の目をとおして描いた、愛情溢れる生活の記録。
糖尿病に必要な数値だけを掲載。面倒な栄養計算は不要!おいしいのに血糖値を下げるレシピ130とコツ66を完全収録。調理時間とおすすめ献立例で今日作るものがスグ決まる!いつもの料理にひと工夫するだけ。応用できるコツも紹介!!
本番直前には「お勉強」ではなく、トレーニングあるのみ。ソレイシィコーチと6往復から12往復のシミュレーション会話に挑戦!話せるようになるには話すしかない!「本番」をうまくこなすためのトレーニングメニューは4段階。
イラストと表現がセットになってるから、中国人と指差しで会話ができる!!旅に役立つ単語を「見たい!!」「食べたい!!」「買いたい!!」「行きたい!!」に分類。すべての表現に、発音のピンイン表記とカタカナ表記がついてくる!描き下ろしイラストを多数収録。情報コラムで中国の色んな秘密を大公開!
カラー写真と品種解説、飼育・繁殖情報が満載!!
1皿目の野菜は、血糖値の上昇をゆるやかにする!朝食→作りおき健康サラダ+トースト、昼食→作りおき健康サラダ+お弁当。作りおきできるから、いつでも野菜がたっぷり食べられる!
フライパン1個でできる!具だくさんスープで栄養満点!作りおきサラダで1品!毎日の食事づくりが楽しくなる230レシピ。
発達障害のある子の場合、その障害に起因する特有の理由から、著しい偏食傾向を示す場合があります。お手上げ状態になる場合もしばしば見られますが、あきらめないでください。本書では、個々の子どもによって異なる偏食の原因を探り、それに合った具体的な対応法を紹介します。
エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食物繊維、塩分を全レシピに表記!献立のヒントや1日にとりたい野菜が一目でわかる。
現職ナースさんたちと一緒に作りました!巻末資料カラーページには「フィジカルアセスメント技術」や「心電図」「人体図」などの重要項目を掲載!人体各部の呼称にはすべて英語表記つき!現場で活かせる「介護保険」の情報もわかりやすく掲載!これで介護保険サービスについて患者さんから聞かれても安心!
栄養バランスの良いお料理作りをおてつだい減塩の悩みにお答えします
人生の味わい方は、あなたしだい
もしも、一生で使える食塩量が決まっていたら?
塩分減らして満足感アップ!
この料理、どうすればおいしく減塩できますか?
塩分2g カリウムたっぷり
無理なく続ける減塩メニュー
外食・中食ではどうすれば…?
なるべく塩分をとらないための食べ方テクニック
5年で夫の血圧が改善
読者が実践する減塩生活のポイント
栄養士の卵たちが“乳”減塩体験!
とりすぎって本当に悪い?
減塩について気になる10の質問
真の食塩摂取量に迫る
「塩研究」に貢献した栄養士たちの舞台裏
旬のおいしさ、もっと楽しく!きんかんの料理とおやつ
和の素材が華麗に変身!かんぶつフレンチ
更年期のりきり術
こんなにきれいでいいかしらおいしく食べて老化予防
とことん使う レシピカード鶏手羽先・手羽中・手羽元
先取り! 健康・栄養新情報栄養学で解明する ラマダンの健康法
科学記者のつぶやき帖
食の現場でおっとっと食品中の発がん物質 アクリルアミド対策は?
栄養士のための食事摂取基準の入り口 インタビューそもそも食事摂取基準はなんのためにあるの?
サンキュータツオのこのコトバ、国語辞典に聞いてみよっ
食の仕事人 ●学校栄養給食員 松丸 奨 さん伝統食材イッポン勝負!一枚の図からはじめるEBN
佐々木敏がズバリ読む栄養データこの40年間で日本人は本当に減塩できたか、考察せよ。
暮らしに生かす食品表示ナトリウム表示か食塩相当量か。塩分表示の模索
道具歳時記巴里の家より今清水隆宏の10倍おいしく撮れる写真講座『栄養と料理』80周年特別企画 レシピの変遷減る?減らない?栄養素実験室伝統食材イッポン勝負!食の社会科見学 ●□山本海苔店思い出の味 ●泉 麻人さんあっぱれ諸国漫遊記食と健康スクランブルリハ栄養の現場から
家庭科っておもしろい!
北村英治のJazz Cook
ほか