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• 大阪の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1991年01月01日頃
• 在庫あり
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• 5.0(1)

「天下の台所」その“まったり”とした味わい。商人、月給とりから農漁家まで四季の暮らしと食卓の記録。

• 渋川育由/高橋ユミ
• 河出書房新社
• ￥1388

• 1991年05月01日頃
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• 4.0(1)

配色で部屋が変わる。ひと目でわかるイラスト版。

• 島根の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1991年01月01日頃
• 在庫あり
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• 0.0(1)

• 清水忠男
• 鹿島出版会
• ￥1980

• 1991年10月01日頃
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• 0.0(1)

デザインを行なうにあたって、人間の要求や社会文化の変化を的確に把握するにはどうしたらよいか。著者は、人間のしぐさや姿態、道具の使い方など、環境の中での行動の様子を観察することによって、デザイン手法の手掛かりを探る。

• 小菅桂子
• 中央公論新社
• ￥662

• 1992年01月01日頃
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• 3.0(1)

前の副将軍水戸光圀-日本人なら誰しらぬものもない史実と巷説に縁どられたこの人物の生きた時代は、泰平の世を謳歌する町人文化が華麗繚乱に絢を競ったときであった。なかでも食の世界は象徴的な展開をみせ、その奔流はあらゆる階層の人々を巻き込んでいく。光圀とても例外ではない。起伏に富んだ生涯のなかで、こよなく酒を愛し、味覚へのこだわりさえ感じさせる光圀の日々の暮らしは、近世食文化の黎明を如実に物語っている。

• 埼玉の食事編集委員会
• 農山漁村文化協会
• ￥3850

• 1992年01月01日頃
• 在庫あり
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• 3.0(1)

この本は、大正の終わりから昭和の初めころの埼玉県の食生活を再現したものです。

• 植条則夫
• 毎日新聞出版
• ￥2114

• 1992年04月
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日本列島全都道府県から登場する６１種の魚たち。各地の風土、生活、伝説、祭り等と魚たちの生き方との関係を探る。

• ジョン・ロビンズ/田村源二
• 角川書店
• ￥2669

• 1992年04月
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• 5.0(1)

地球上の全ての生きとし生けるものの幸福と健康を願う視点から、医学、農業、経済、環境等に関する研究データを基に、私達の食生活が、地球と地球上の全生物に及ぼす影響について検証し、警告する。地球と人間を救うための情報と指針に満ちた必読テキスト。

• 隆慶一郎
• 講談社
• ￥2136

• 1992年10月01日頃
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• ペガサス
• ペガサス
• ￥1601

• 1992年11月01日頃
• 取り寄せ
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• 5.0(1)

ガンの主たる原因は長い間の食生活の誤りにあるから、食事療法による体質改善がガンを根治する唯一、有効な手段なのだ。本書の２１のガンの治癒例はその証である。

• 荒木経惟
• マガジンハウス
• ￥2669

• 1993年01月21日頃
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• 4.0(1)

一カ月の命と知った妻の手料理、妻との食事、妻との別れの情事。

• 岡田良一
• KABA書房
• ￥1708

• 1993年08月20日頃
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• 3.0(1)

３０００万人に贈る納得の治療法。成人病予備軍必読書！

• 酒井順子
• 角川書店
• ￥418

• 1993年10月
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• 3.0(1)

外食・ストレス・おつき合い…、ダイエットの敵と共存するには？中華料理の円卓におけるベスト・ポジション。彼の家でご馳走になる夜、「親の顔が見たいわ」と言われないために。コンビニ・リフレッシュの快楽。ご馳走してくれる上司の「可愛がりたい欲」を満足させる秘訣。おいしいものを、幸せに食べるための努力は尽きない…。ＯＬの〈食〉をめぐる生態を鋭く描いたコラム２４編＋書き下ろし。

• 市川ジュン
• 集英社
• ￥533

• 1994年07月22日頃
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• 安富和男/梅谷献二
• 全国農村教育協会
• ￥4400

• 1995年02月
• 取り寄せ
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• 3.0(1)

• 津本陽
• 講談社
• ￥2349

• 1995年05月18日頃
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• 福原文彦
• プレジデント社
• ￥1281

• 1995年09月26日頃
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• 吉岡幸雄
• PHP研究所
• ￥3630

• 1995年12月20日頃
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• 4.0(1)

古都の「染め色」図鑑。紅花、藍、刈安、茜…。『万葉集』の色『延喜式』の色など、日本の伝統色を「染司よしおか」の五代目が再現。京都、奈良の年中行事、寺社を訪ね、四季折々にふさわしい色を伝える。

• 江崎修
• 柴田書店
• ￥5170

• 1996年04月
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• 5.0(1)

本書ではパン作りをわかりやすくするために、配合のシンプルなものからリッチなものへと順に並べてみました。パンの種類はすでに紹介されているものも含め、あまり作られていないものなど、広い範囲から選択しました。ハンドメイドのパン屋さんにとって、何かのヒントになれば幸いです。

• 大村　裕/坂田　利家
• 共立出版
• ￥4180

• 1996年01月01日頃
• 送料無料（コンビニ送料含む）
• 0.0(1)