「噛むこと」。それは心身の健康を保ち、命をつなぐための重要な習慣です。とくに最近は、「噛むチカラ」が脳機能に大きな影響をおよぼすことが科学的に解明され、記憶力や認知力を向上させる有効な手段だと考えられています。さらに「噛むチカラ」は、「脳を守る」だけでなく「肥満を防ぐ」「ストレスを解消する」ことにもつながります。本書は「噛むチカラ」と肥満とのかかわりを、わかりやすくまとめた3部シリーズの二作目です。
「味噌玉製法」「八丁味噌」「白山の堅豆腐」「たまり醤油」「雪納豆」「塩納豆」など、伝統的な豆の加工法から湯葉、テンペ、ご飯にあう「おかず味噌」などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技、食べ方をたっぷり紹介。とり上げるのは、ダイズ、黒ダイズ、アズキ、ササゲ、エンドウ、ソラマメ、ラッカセイ、ナタマメ、フジマメ、ライマメ。
身近な生活によく使われる語彙3300をイラストや例句とともに、中国大陸の“普通話”、台湾の“華語”、それに英語、日本語で表示。
腸が元気であることは体全体が健康である証拠。そのカギを握っているのがビフィズス菌などの善玉菌だ。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすには何を食べ、どう過ごせばいいか?腸内細菌研究の第一人者が豊富な研究データをもとに語る健康長寿のための決定版。
食道がんは、手術前も手術後も食べるためのケアが必要です。食べやすくて、おいしい食事のくふうを紹介します。
すべての仕事の基本はマナーから。これで安心!いざというときも、これならあわてない。
新傾向準拠・ポイントを絞った50問を解き、問題タイプごとの解き方を身につけることで、短期間で効率的に得点アップができる。
ハダカデバネズミの地下トンネル工事に立ち会い、ヒグマにつきあってサケを捕り、ミツバチのダンスを見せてもらったら、フラミンゴの大群と一緒に大空へ…動物たちの世界ではどんなことが起きているのだろうか?どうしてそんな不思議なことが起きるのだろうか?本書によって、生き生きとした動物たちの動き、なかまや敵とのコミュニケーション、狩りや食事、生活のようすがよくわかります。登場するのは、サンゴからカンガルーまで、ありとあらゆる動物たち。ページをめくっていろんな動物たちに出会い、一緒にわくわくするような冒険に出かけよう。
理解・自立・支援の道を考える!自立した大人になるために、今やるべきこと。相談支援機関リスト付き。
病気のしくみと治療、血清脂質のはたらきとは?食生活のタイプ別アドバイス,コレステロール・中性脂肪が高いときのアドバイス、食事のコツ、じょうずな食品の選び方ほか、季節別・症状別の献立と、50品以上の単品料理!病気のしくみを理解して、おいしくヘルシーな食生活を。
基本的な生活習慣を身につけたり、ことばを学んだりするのは、子ども自身が素敵な人生を楽しむことができるため。すすんで身につけられるようにうまくサポートするのが周囲の大人の務めです。
現場で今すぐ必要としているのは、ネイティブの英語ではなく、まずは手持ちの知識だけで、意思疎通することが求められている。30年にわたり米国企業の代表として世界を相手に活躍中の著者による、実践ビジネス英会話術。