「聞き取りにくくなった」「もの忘れが増えた」「食欲が落ちた」……。
年のせいで……と、見過ごしがちな小さなカラダの不調ですが、
じつは、脳の衰えの“引き金”になることも。
カラダからのメッセージをしっかり受け取り、脳の老化を防ぐコツを紹介します。
★総力大特集★脳の老化を防ぐ食べ方、暮らし方
★特集★病気にならないスマートフォン使用術
★特集★「すりおろし」手間なし時短おかず
★特集★足のトラブル 夏の解消大作戦!
★特集★わが家のトイレ問題大解決!
【編集部企画】ダイエット やせた人、太った人の「ここが分かれ道!」
【編集部企画】ガッテン!料理部長のプライベート講座◯スペシャル編
【編集部企画】93歳の料理研究家・鈴木登紀子さんの「延命無用」の心がけ
【編集部企画】薬が増えたときの上手な薬とのつき合い方
◯暮らしの(得)メモ/ふわふわなかき氷の作り方
◯血液サラサラ 夏のひと皿/いさきのイタリア風蒸し煮
◯「家事」「暮らし」の裏ワザ家宝集
連載/志の輔&文惠のガッテン明言録
対談/立川志の輔のこの人にガッテン!◯森公美子さん
連載/食材の「超」基本 ベスト集
連載/旬を味わい尽くす らっきょう
連載/小野文惠の(新)このたびはどうも…
連載/高血圧対策の「0しお」レシピ
連載/一度は歩きたい日本の「宝」風景●十和田湖ウォーキング
連載/人生の達人インタビュー◯プログラマー 若宮正子さん(83歳)
連載/羽成幸子さんの(続)ユーモア介護じたく
連載/パズルで脳トレ
連載/合点川柳
連載/番組ディレクターのガッテン通信
連載/病気に負けず楽しく生きる!◯胆のうがん
連載/ご当地体操行脚の旅◯しぞ〜かでん伝体操(静岡・静岡市)
連載/ガッテン実践クラブ
《特別付録》脳が若返る!「脳活」カレンダー
《特別別冊付録》目の衰え最新対策ブック
《とじ込み付録》ガッテン!誌上再放送
脳梗塞・寝たきり予防SP/便秘の新タイプ解消SP/2年分の大感謝祭/呼吸コントロールSP/
傷んだ髪の共通サイン!/体調不良の原因判明SP/「幸せメガネ」SP「聞き取りにくくなった」「もの忘れが増えた」「食欲が落ちた」……。
年のせいで……と、見過ごしがちな小さなカラダの不調ですが、
じつは、脳の衰えの“引き金”になることも。
カラダからのメッセージをしっかり受け取り、脳の老化を防ぐコツを紹介します。
★総力大特集★脳の老化を防ぐ食べ方、暮らし方
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◯暮らしの(得)メモ/ふわふわなかき氷の作り方
◯血液サラサラ 夏のひと皿/いさきのイタリア風蒸し煮
◯「家事」「暮らし」の裏ワザ家宝集
連載/志の輔&文惠のガッテン明言録
対談/立川志の輔のこの人にガッテン!◯森公美子さん
連載/食材の「超」基本 ベスト集
連載/旬を味わい尽くす らっきょう
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連載/高血圧対策の「0しお」レシピ
連載/一度は歩きたい日本の「宝」風景●十和田湖ウォーキング
連載/人生の達人インタビュー◯プログラマー 若宮正子さん(83歳)
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連載/合点川柳
連載/番組ディレクターのガッテン通信
連載/病気に負けず楽しく生きる!◯胆のうがん
連載/ご当地体操行脚の旅◯しぞ〜かでん伝体操(静岡・静岡市)
連載/ガッテン実践クラブ
《特別付録》脳が若返る!「脳活」カレンダー
《特別別冊付録》目の衰え最新対策ブック
《とじ込み付録》ガッテン!誌上再放送
脳梗塞・寝たきり予防SP/便秘の新タイプ解消SP/2年分の大感謝祭/呼吸コントロールSP/
傷んだ髪の共通サイン!/体調不良の原因判明SP/「幸せメガネ」SP
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毎号ひとつの犬種を取り上げるワンテーママガジン特集 ビーグル!明るさと食欲は誰にも負けない! そんなビーグルの萌えポイントを一挙大公開。
食べることは暮らすこと特集「秋のごちそう 野山のナッツ 畑のナッツ」。栗、くるみ、どんぐりなどの「野山のナッツ」。落花生、ごま、えごまなどの「畑のナッツ」。暑さがやわらぎ、食欲も増してくるこの季節。コクのあるナッツを料理やお菓子に使って、秋の実りを楽しみましょう。
●みんなのお茶
約400年前、千利休はこう言いました。「茶の湯とはただ湯をわかし茶を
たててのむばかりなる事と知るべし」であるならば、お茶を楽しむ人は、
皆“茶人”。お家元もベテランも若手も、大人も子どもも、女優も作家も、
流派も、洋の東西も問わず、本当にお茶を楽しんでいる100人の姿を
通して、「茶の湯は、こんなに楽しい」をお伝えします。
●樹木希林さん×黒木 華さん
「日々ここにお茶あり」-史上初。お茶の映画できました。-
こんなコピーが躍る映画で初共演を果たした樹木さんと黒木さん。
映画のタイトルは『日日是好日』。雨の日も雪の日も猛暑の日も、
お茶は「いま」と向き合う。巡りくる毎日はかけがえのない好き日。
そんな映画のなかでは先生と生徒だったふたり。その後、日々、お茶を楽しんでいますか?
●新感覚のお茶菓子
消えてなくなるからこそ、美しい。そもそも茶席における菓子は、
懐石のなかの脇役にすぎませんでした。しかしいまでは、茶会には欠かせない楽しみです。
茶の湯に造詣の深い4人のアーティストが、過去の茶会で振る舞った伝説の菓子、
記憶のなかに留められていた一品を再現しました。
●小堀宗実さん×千 宗屋さん 特別対談
不昧公に学ぶ茶の湯の楽しみ
晩年秋、東京の茶を愛する人々の間で大きな話題を呼んだ茶会がありました。
「松平不昧公二百年遠忌記念茶会」と題されたその茶会の献茶式では、
遠州茶道宗家と武者小路千家、ふたつの流儀が同時に茶を捧げたのです。
長い茶の湯の歴史のなかでも例のない試みは、茶を捧げたその人、
松平不昧公への敬慕の念から生まれました。およそ半年を経て今年6月、
京都・広沢池の「光琳乾山忌茶会」で再会したふたりの仕掛け人、
遠州茶道宗家十三家元の小堀宗実さんと武者小路千家十五代家元後嗣の千宗屋さんが茶会に込めた思い、
そして松平不昧のお茶について語ります。
●日本のサンクチュアリリゾートへ
どこまでも続く水平線をただ眺めているだけで、心身が癒され、
エネルギーをチャージできる。南の島にはそんな特別な力があります。
そこに、極上のプライベート空間とサービス、おいしい食事があれば
……。そのすべてを備えたリゾートホテルは、まさに“サンクチュアリ”のような場所。
2017年、2018年のニューオープンから厳選した10軒をご紹介します。
●「和」を纏うガラス
京都発、石田家のパート・ド・ヴェール
ガラスの硬質なイメージとは趣きは違え、そっと手で触れてみたくなるほど、
やわらかく、清らかな光を放つパート・ド・ヴェール。紀元前に始まるこのガラス技法
を研究し制作を続けてきた両親と息子夫妻、相和する4人の作家の作品には、
繊細な京の美意識が息づいています。
●トリュフ 7つの真実
世界三大高級食材のひとつとされるだけあって、トリュフには
人間の本能的な食欲を引き出す力があります。この不思議な食材にまつわるさまざまなエピソード
を探しながら、最もおいしい食べ方を追求する人々を追いました。
●注目!「ポシェット・スタイル」
どこか懐かしく、ほっこりとした甘美な響きのバッグが、今季はトレンドの第一線で注目されています。
クロスボディや肩掛けすることで装いとの一体感を生み、
着こなしを新鮮に見せてくれる新作のポシェットたち。
両手が自由になる点も大きな魅力ですが、信頼あるブランドのものを選び、
ラフにしすぎないのがポイントです。自分ひとりの幸福な時間をいっそう素敵にしてくれる
最新のポシェット・スタイルで、街へ繰り出してみませんか。
●アイシャドウの価値
婦人画報世代の女性の多くがメイクのなかでもアイシャドウを、二の次にしてしまっています。
もしくはかつて習得したきりのグラデーションアイで時が止まり、古臭さを拭えないでいたり、
面倒くささと闘っていたりします。いずれの場合も原因は、アイシャドウへの誤解にあり。
目元のメイクが再燃しているいま、その価値の出発点からアイシャドウについて考えました。
運動しなくても体が変わった。
食べて、痩せる!
青木さやかさん、
伊達友美式
デトックスダイエットに挑戦!
果たして結果は…?
ロカボの山田悟さんに、
美保純さん&中井美穂さんが習う。
食欲の秋&宴会の冬に
打ち克つ食べ方。
痩せている人の
食生活を拝見。
おいしい、簡単!
卵を味方につけるワザ。
毎日実践!
食べ方のヒント集。
作家・山口恵以子さん、
4カ月のダイエットの
全貌を公開。
痩せる、
元気が出る、
大豆のチカラ。
小・中学生を対象にしたやさしい科学情報誌■95周年記念企画 宇宙・再生医療・AI・・・最先端をゆく研究者が大胆予測。「95年後の未来はこうなる!」■食欲の秋に「おいしい」を科学する。「味覚の正体」■「micro:bitでレッツプログラミング!」8月号別冊付録で紹介した「KoKa micro:bit実験・工作キット」の応用編第2弾。
快適なんてカンタンだ!疲れたカラダを超回復
最新・超回復メソッドで、
年末へラストスパート!
気が付けば、もう10月。
猛暑の夏が過ぎ去ったこの季節は、
一年の疲労のピークといえる。
そして、年末の足音が聞こえ始める頃でもある。
ここでカラダとココロを立て直してこそ、
2020年を力強く、明るく迎えられるというもの。
キーワードは“超回復”。
筋肥大には筋トレを介した超回復が欠かせないが、
それはカラダ全体の疲労回復でも同じこと。
じっと休んでいるだけではリカバリーは望めない。
受け身にならず、疲れのタイプや部位に応じて、
積極的な“アクション”を起こすことで、
V字回復でパフォーマンスが高められるのだ。
今年は食欲でも読書でもなく、“超回復の秋”にしよう!
「残念なダイエット」から「満足のダイエット」へ!「今、ダイエット中だから、食べたいけれどガマン…」残念ですが、これがうまくいかない原因でした。同じものを食べているのに、もっとおいしく感じて、十分に満足していくことで、気がつかない間に「食べても太らない体」に変わります。それが楽しい「食事瞑想」です。
夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。
私の定番・薬味料理1 ツレヅレハナコさん
1パック丸ごとたっぷり使う、
バサッと加えた薬味料理が好き。
私の定番・薬味料理2 大田垣晴子さん
ベランダで育てた香草を、
8年間毎日、おいしく食べてます。
クレソン、パクチー、セロリ…。
食欲増進、消化吸収力アップ。
新薬味でおいしく健康に!
いつものあの料理にも実は合う、
初心者向けスパイスのススメ。
ひとさじで味わいが変わる、
世界のスパイス料理を食卓に。
基本のグレイビー+好みの具材で、
簡単! 美味! スパイスカレー。
奥深い香りと、すがすがしい刺激。
スパイスを楽しむお菓子とドリンク。
深みのある酸味に、心地よい塩味。
梅干しは味を決める、万能調味料。
ピリピリ、じんわり、体スッキリ。
やみつき、辛うまレシピ。
いろいろな料理に使いたくなる、
スパイスと薬味の絶品調味料。
[第2特集]
暑い夏を快適に!
夏の冷えとほてりの原因。
「腸熱こもり症」を知っていますか?
夏バテ予防、疲労回復、元気の維持。
睡眠を制する者こそが夏を制する。
暑い季節を涼やかに彩る
おしゃれと暮らしの夏小物。夏の不調を防ぐ、薬味とスパイス。
私の定番・薬味料理1 ツレヅレハナコさん
1パック丸ごとたっぷり使う、
バサッと加えた薬味料理が好き。
私の定番・薬味料理2 大田垣晴子さん
ベランダで育てた香草を、
8年間毎日、おいしく食べてます。
クレソン、パクチー、セロリ…。
食欲増進、消化吸収力アップ。
新薬味でおいしく健康に!
いつものあの料理にも実は合う、
初心者向けスパイスのススメ。
ひとさじで味わいが変わる、
世界のスパイス料理を食卓に。
基本のグレイビー+好みの具材で、
簡単! 美味! スパイスカレー。
奥深い香りと、すがすがしい刺激。
スパイスを楽しむお菓子とドリンク。
深みのある酸味に、心地よい塩味。
梅干しは味を決める、万能調味料。
ピリピリ、じんわり、体スッキリ。
やみつき、辛うまレシピ。
いろいろな料理に使いたくなる、
スパイスと薬味の絶品調味料。
[第2特集]
暑い夏を快適に!
夏の冷えとほてりの原因。
「腸熱こもり症」を知っていますか?
夏バテ予防、疲労回復、元気の維持。
睡眠を制する者こそが夏を制する。
暑い季節を涼やかに彩る
おしゃれと暮らしの夏小物。
<大人気! 52ページの豪華別冊付録>
「ぐっち夫婦さん、山本ゆりさん、 リュウジさんの超特急!ひと皿ごはん55」
暑い時季のごはんづくりは面倒。家で食事をする機会が増えている今だからこそ、 一度の手間で主菜と副菜が完成するひと皿ごはんで、夏を賢く乗りきりましょう!
<話題の11人が初登場!スペシャルインタビュー>
「はじめまして、僕たちJO1です」
去年放送されたオーディション番組で誕生した『JO1(ジェイオーワン)』。この春デビューし、世界に羽ばたくアイドルグループとして話題沸騰中の彼らが、リモートでESSEに初登場。大注目の11人に迫ります。
<巻頭特集>
台所に立ちたくない・食欲が出ない・マンネリする・暑くてごはんをつくりたくない、すべての人を応援!
「レスキュー!夏おかず」
「夏の料理はツラい!」と悩む声がたくさん届きました。そこで、夏のお悩みを解決するレスキューなおかずを近藤幸子さんが考案!今年の夏はこのレシピで乗りきって!
<暮らし>
寝れない!今すぐできる!
「ぐっすり眠れる 夏の快眠スペシャル」
睡眠の質が低下しやすい季節。 疲れがとれない睡眠は、 免疫力の低下も招くのでご用心! 簡単に始められる夏の快眠テクを、 睡眠のプロが伝授します
<節約>
読者の疑問を解決! エアコンはつけっぱなし? こまめに消す?
「水道光熱費&レジャー費「どっちがおトク?」」
夏はエアコンやシャワー、洗濯などが原因で水道光熱費が上昇し、悩んでいる人も多いのでは?毎日使うものだけに、おトクな方法を知れば節約効果はグンとアップ。水道光熱費&レジャー費の悩みにお答えします!
<とじ込み付録>
ひんやりデザートから、カンタン焼き菓子も!
「おうちで魅惑のアジアンスイーツ」
人気のアジアンスイーツを手づくりしてみませんか?本場のカフェや屋台のおいしさを手軽に楽しめ、ヘルシーな甘さと仕上がりのかわいさに気分も上がります!
<インテリア>
イケア 無印良品 ニトリ の夏グッズ&ひんやり家電も!快適に暮らすヒントがいっぱい!
「体感ー3℃の涼感インテリア」
気温が高くなる季節は、インテリアも夏仕様に変えて、涼しく快適に。人気インスタグラマーのアイデアや、この夏買いたいグッズや家電までまとめて紹介します!
<料理>
「ゆーママさんの手づくり絶品ピザ」
おうち時間を料理で楽しんでいる人も多いはず。そんなときにおすすめなのが、シェアして食べられる「ピザ」。楽しく盛り上げてくれるレシピを、ゆーママさんに教えてもらいました
<人気連載>
毎日の晩ごはんに 糖質オフおかず
<ESSE'S INTERVIEW>
麻生久美子さん
<エンタメニュース>
冨永愛さん暑い夏を乗り切るレスキューごはん
●概要
スカパー!&プレミアムサービスの両方に完全対応、全チャンネルの月間番組表を網羅し、
スカパー!オンデマンドや4K放送情報、BSデジタル番組表も完備するスカパー!公認ガイド誌です。
気になる番組情報はジャンル別に掲載、番組検索には映画、音楽、ドラマ、アニメの便利なインデックスを。
編集部独自の切り口による特集や多彩なインタビューなど、充実の内容でお届けします。
●表紙
イトゥク&イェソン(SUPER JUNIOR)
●特集1
アジアンスターのバラエティー力がすごい!
「SUPER JUNIORのアイドルVSアイドル」でMCを務めるイトゥク&イェソンの
スペシャル・インタビューをお届け。ステージでのパフォーマンスだけではない、
アジアンスターたちがTV番組で見せるキラリと光るバラエティーセンスにフォーカスします。
●特集2
大盤振舞!ステージフェス開幕
三谷幸喜、大人計画、松本幸四郎、宝塚…、10月は注目舞台が続々登場。
話題の新作からお宝映像まで、笑いあり涙ありの豊富なラインアップをカテゴリ別にたっぷりご紹介。
「こまつ座『人間合格』」主演の青柳翔など、出演者インタビューにもご注目を。
●特集3
おいしい番組満載!秋グルメ満腹ガイド
天高く馬肥ゆる秋。ついに食欲の秋が到来。爆食バトルから激ヤバグルメまで、
雑誌のグルメ特集やネットの口コミサイトとは一線を画す、スカパー!ならではの満腹ガイド。
映画もドラマもバラエティーも、おいしい番組、丸ごと全部食べちゃおう!
●特集4
「天気の子」TV初放送!新海誠の世界
日本を代表するアニメーション作家・新海誠監督の最新作「天気の子」がTV初放送!
それに合わせて、大ヒット作「君の名は。」をはじめ過去の名作も一挙に放送。
世界を夢中にさせる、“新海ワールド”の魅力をキーワードをもとにひもときます。
●特集5
藤井聡太の快進撃が止まらない!
7月に「棋聖」、8月に「王位」と、将棋の八大タイトルのうち二つを立て続けに獲得し、
三つ目のタイトル「王将」を目指して、挑戦者決定リーグ戦に挑む藤井聡太二冠。
18歳にしてトップ棋士へと駆け上がった、若き天才の快進撃の軌跡と行方を占います。
●インタビュー&リポート
新木優子、森川葵、=LOVE(イコールラブ)、吉高由里子、町田樹、宮原健斗、
白間美瑠&小嶋花梨&山本望叶(NMB48)、水森かおり、オット・ファラント&ブレノック・オコナー、
メリッサ・ロクスバーグ&ジョシュ・ダラス、純烈、ソン・スンホン、パク・ヘジンほか
家族大好き!子供大好き!アットホームコミック特集:食欲の秋を満喫 巻頭カラー:まつもと史子『こども食堂』
人体でホルモンはどのようにはたらいているのか。日々の多様な場面とホルモンのかかわりはどのようなものなのか。ホルモンについてしっかり知りたい人のための1冊。ホルモンは体のどこで作られ、どのように作用するのか、私たちにどう影響しているのかを解説。さらに、人生の段階や生活の場面ごとに、ホルモンのはたらき、バランスを欠いた場合の問題、健やかに過ごすためのヒントを詳しく紹介。最後に、ホルモンの利用についての実際、医療や科学の現状と将来を見渡す。
夏を健やかに過ごすために、おいしくて作りやすい旬のレシピを厳選しました。台所に立つのもおっくうになりがちな時季。食欲が落ちたり、夏バテや体調の乱れも気になります。食べることは、暮らしの礎ですから、まずは、おいしく健やかな食卓を調えたいものです。そんなときにお役立ていただきたいのが、この一冊。ここ10年間の『暮しの手帖』に掲載してきた料理レシピのなかから、夏向きの料理をより抜いてご紹介します。すべて編集部で試作しているからこそ、自信を持っておすすめできる秀逸な122品です。
梅雨空に祟られ、いつにもまして「洗濯」が憂鬱な季節……。毎日絶対やらなきゃいけない家事なのに、洗濯には、あまり楽しむ余地がないと思っている人も多いようです。そこでMartが、「カラッと乾く」「きれいに落ちる」達成感を得られるテクニックから、柔軟剤の香りや“ながら干し”などルーティン家事を楽しむ方法まで徹底的に取材しました!また、もうひとつの目玉、32ページの別冊付録は本誌にしかできない「コストコ出口調査」の最新版!みんなが買っているアイテムをチェックしましょう。
【特集】
部屋干しストレスも完全解消!
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コラム2これでアイロン要らず! おしゃれ着をキレイに仕上げるコツ
コラム3「干す」「たたむ」時間が楽しくなる“ながら”アイデア
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美味しい定番も使える新作も全部チェック!
「コストコ出口調査」SPECIAL
【夏のキッチンを乗り切る簡単テク】
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火を使いたくない日の「レンチン」最大活用術
2“食欲”も“保存性”もUPする
お酢で!梅で!すっぱ美味しい“サワ〜やか”常備菜14
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”■【巻頭特集】“寝るだけ”でスリムになって、もう太らない ぜい肉も疲れも消去!「ヤセる眠り方」睡眠の質が上がれば疲れが取れるだけでなく、脂肪を分解する“ヤセホルモン”が分泌。暴走しがちな食欲も無理なくコントロールできるように。アラフォーからのスリムと元気は、極上の“眠活”で手に入れて!■【美容特集】オール1,000円以下の「本当に使える神コスメ」■【健康・心理特集】医師が教える「薬に頼らず不調を治す法」■【実用特集】アラフォーからの「雰囲気美人」の作り方”
毎号ひとつの犬種を取り上げるワンテーママガジン特集 コーギーと暮らす 胴長&短足の代名詞と言える存在で、ぷりっとしたお尻とスマイルが魅力の犬種と言えば……? そう、コーギーですよね! 特徴的なボディを持ち、好奇心も食欲も旺盛な愛されキャラ。そんな彼らとお互い快適に、楽しく暮らすためには、押さえておきたいポイントがあるんです。今回は、心地よい住まいづくりの基礎知識や、スマートな暮らしをサポートするペットインテリア&家電の数々に始まり、美しく健康でいるためのお手入れハウツーや気質を理解したお散歩のお悩み解決マニュアルなどをご紹介。大切な愛犬との毎日を、もっと素敵なものにしちゃいましょう!
信仰・科学・芸術の源、食料資源として存在しつづけてきた鳥たち。精神と生命を支えてきたこの生きものを、人はどのように捉え、利用し、描いてきたのか。新石器時代の洞窟壁画に描かれた数多の鳥、富の象徴としてのタカ、ダ・ヴィンチが興味をもったキツツキの舌、コレクターを熱狂させたハチドリの剥製、乱獲されたウミガラスー。人類史における鳥と人の関わりを、世界的に著名な鳥類学者が多様なエピソードで織り上げる。