歩いて、見て、聞いた酒造りと飲み方。日本酒とは何か。フランス人である著者が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解いていく。日本酒の危機と国際化、生産地保護などこれから取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。
アステカ王国、マヤ諸王国、インカ帝国と、その基礎を築いた人々のくらしをふりかえります。
栄養学から生理学、流通まで。授業に、学び直しに最適。見開きでまとまった簡潔な構成と、適度にデフォルメされたイラストで「食」を幅広いトピックから見渡せる、今までにないビジュアル図鑑。
サービスや調理担当者はもちろんの事、接待担当者や宴会の幹事の皆様も、ぜひお読みください。誰も知らず、誰もが知りたい「大切なお話」が満載です。
「ティー」と「チャイ」の違いとは?お茶を愛するすべての人のための歴史=物語。ポスト・コロニアルな問題意識とお茶への愛とに裏打ちされた豊穣な東西文化史。
茶が作り出してきた豊かな文化。その変遷の歴史を豊富な資料をもとに東西交流という観点から描く。
アンパンマンたちのかわいいのみものを作って、ごっこ遊びしよう♪★カフェマシンにコーヒー豆を入れると、かわいいのみものがつくれちゃう♪★楽しい音とおしゃべりの演出で遊びを盛り上げます。★アンパンマンラテは「横浜アンパンマンこどもミュージアム」にある「ジャムおじさんのパン工場」の実際の商品がモチーフ!★「ジャムおじさんのやきたてパン工場」シリーズと一緒に遊べます!<遊び方>1.カフェマシンに、カップとコーヒー豆をセット!2.えんとつをPUSH! のみものをそそぐ音と、アンパンマンたちの楽しいおしゃべりが流れるよ♪3.扉をあけると、ふしぎ!かわいいのみものできちゃった!トレイにのせて、はいどうぞ♪【同梱内容】カフェマシン×1、ラテ各種×3、コーヒー豆×3、牛乳×1、背面ボード×1、トレイ×1、ユーザーシール×1
エンリケ航海王子、コロンブス、マゼランなどが活躍した大航海時代から、人間は未知の世界を探検し、そこに新たな植物を発見してきた。食物、衣類、薬、嗜好品として様々な角度から人間の生活を豊かにしてきた植物たち、その獲得の歴史をここに物語る。ロマンを秘めた植物獲得の歴史。
グレース・ケリー(元映画スター)、モナコ公国妃、そして押し花アーティストだった女性の19章の花エッセイ。
「好み物」から探る茶匠たちの美意識、知識、感性。歴史遺産とも言える好み物から、先匠の優れた人となり、習熟した美の神髄を感知する。
慣用句の由来と、豊富な実例。一歩進んだ会話や読解に役立ちます。
初級を修了した学習者のための中級総合教材。自分の持てる日本語力を駆使して、分析的・批判的に考え、論理的な意見を述べられるようになることを目指します。人文・社会・自然科学からバランスよく選定したトピックが知的好奇心を刺激。アカデミックな内容とそれにふさわしい表現力が求められる中級へ、スムーズな移行を促します。